Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16832 bài viết

Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Lưu ý khi sắc lá lấu: nhiệt độ và thời gian ảnh hưởng hoạt chất ra sao?

Nhiệt độ sôi quá cao và thời gian đun kéo dài có thể làm phân hủy các hoạt chất quý như polyphenol và alkaloid trong lá thảo mộc. Để nước sắc lá lấu giữ được hoạt tính sinh học tối ưu, người dùng chỉ nên duy trì mức nhiệt vừa phải từ 70 đến 80 độ C và kiểm soát thời gian đun hợp lý.

9 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Ăn lạc mỗi ngày có tăng mỡ máu? Bằng chứng thử nghiệm lâm sàng

Ăn lạc mỗi ngày không làm tăng mỡ máu mà còn hỗ trợ cải thiện các chỉ số cholesterol xấu và triglyceride nhờ dồi dào chất béo không bão hòa. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện có cỡ mẫu khá nhỏ và lợi ích tim mạch chỉ phát huy tối đa khi ăn lượng vừa phải, ưu tiên lạc rang mộc không tẩm muối.

10 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Bergenin trong cây lưỡi cọp đỏ: Tác dụng bảo vệ niêm mạc đến đâu?

Nhiều người tin rằng bergenin trong cây lưỡi cọp đỏ có thể chữa lành loét dạ dày. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay mới chỉ ghi nhận hoạt tính chống viêm, chống oxy hóa của bergenin trên mô hình tế bào và động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày ở người.

11 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Lưỡi cọp đỏ kháng viêm thế nào: Bằng chứng khoa học nói gì?

Lưỡi cọp đỏ chứa nguồn saponin triterpenoid phong phú, nhưng bằng chứng khoa học hiện nay chỉ mới dừng lại ở việc tách chiết hóa học và thử nghiệm tế bào invitro. Chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả kháng viêm hay độ an toàn trên người, do đó người dân tuyệt đối không tự ý dùng để trị bệnh.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Lô cam thạch trị hăm tã cho trẻ: Dùng thế nào để tránh kích ứng?

Lô cam thạch chứa hoạt chất chính là kẽm oxide, mang lại hiệu quả bảo vệ và giảm hăm tã vượt trội cho trẻ nhỏ. Để tránh kích ứng, cha mẹ nên ưu tiên nồng độ vừa phải, thoa lớp mỏng sau mỗi lần thay tã và vệ sinh nhẹ nhàng, tránh chà xát mạnh làm tổn thương hàng rào da.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây lược vàng trị ung thư, dạ dày: Lời đồn và bằng chứng thật sự

Lời đồn cây lược vàng chữa khỏi ung thư và viêm loét dạ dày là không chính xác. Khoa học hiện mới chỉ ghi nhận hoạt tính chống viêm, chống oxy hóa trên tế bào và động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa bệnh trên người.

11 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Lạc tân phụ hỗ trợ hạ đường huyết: Nghiên cứu nói gì?

Lạc tân phụ (Astilbe) được chú ý nhờ chứa polyphenol có khả năng ức chế men alpha-glucosidase giúp làm chậm hấp thu đường. Tuy nhiên, các bằng chứng hiện nay mới dừng lại ở thử nghiệm trong ống nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để khẳng định hiệu quả điều trị đái tháo đường.

8 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Lược vàng và nha đam: Khác biệt hoạt chất kháng viêm và rủi ro

Lược vàng và nha đam thường được ví như những "thần dược" kháng viêm tự nhiên, nhưng giá trị y khoa thực tế của chúng rất khác biệt. Trong khi nha đam có nhiều bằng chứng lâm sàng về tác dụng làm dịu da và kháng viêm, thì lược vàng lại thiếu dữ liệu khoa học tin cậy, kèm theo rủi ro khó lường nếu tự ý sử dụng.

11 phút đọcBài mới
Hỏi đápĂn gì

Ngâm rượu lược vàng xoa bóp: Hiệu quả giảm đau cơ khớp đến đâu?

Rượu ngâm cây lược vàng xoa bóp thường được dùng dân gian để giảm đau mỏi xương khớp. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy dịch chiết cồn lược vàng có tiềm năng kháng viêm qua việc hạ enzyme COX-1, COX-2 và chống oxy hóa. Tuy nhiên, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh chỉ nên dùng ngoài hỗ trợ và không thay thế thuốc điều trị.

9 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Cây lưỡi rắn bảo vệ gan: Dữ liệu phòng thí nghiệm nói gì?

Cây lưỡi rắn bộc lộ tiềm năng hạ men gan, chống viêm và quét gốc tự do trong các thử nghiệm tiền lâm sàng trên động vật và tế bào. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người, do đó người dân tuyệt đối không nên xem đây là thần dược trị bệnh gan.

11 phút đọcBài mới