Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16835 bài viết

Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Lá diễn và lá cẩm khác nhau thế nào: Tránh nhầm lẫn khi nấu nướng

Lá diễn và lá cẩm cùng thuộc họ Ô rô nhưng khác nhau hoàn toàn về chi thực vật, sắc tố và công dụng. Lá cẩm chứa anthocyanin chuyên dùng tạo màu tím tự nhiên cho xôi bánh, trong khi lá diễn không có sắc tố này và chủ yếu được nấu canh ăn như một loại rau thanh nhiệt.

8 phút đọcBài mới
Nhóm bệnh lýĂn gì

Lá tiết dê có giúp hạ đường huyết? Dữ liệu thực tế từ phòng thí nghiệm

Nhiều lời đồn thổi coi lá tiết dê như thảo dược giúp hạ nhanh đường huyết cho người đái tháo đường. Dù vậy, các bằng chứng khoa học hiện nay mới dừng ở mức phân tích mô phỏng phân tử và nghiên cứu tiền lâm sàng, hoàn toàn không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.

10 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Lõi thọ (Gmelina arborea) bảo vệ gan: Bằng chứng khoa học đến đâu?

Cây lõi thọ (*Gmelina arborea*) cho thấy tiềm năng chống oxy hóa và giảm men gan trong các thử nghiệm tiền lâm sàng trên động vật. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có bất kỳ nghiên cứu lâm sàng nào trên người để chứng minh hiệu quả và độ an toàn của thảo dược này đối với chức năng gan.

9 phút đọcBài mới
Vi chất dinh dưỡngĂn gì

Gamma-oryzanol từ dầu cám gạo: Bằng chứng hạ mỡ máu đến đâu?

Gamma-oryzanol chiết xuất từ dầu cám gạo có bằng chứng lâm sàng giúp hạ mỡ máu xấu (LDL-C) từ 8% đến 12,2% và cải thiện chỉ số chống oxy hóa. Tuy nhiên, hiệu lực của hoạt chất này ở mức trung bình thấp, chỉ đóng vai trò hỗ trợ chế độ ăn chứ không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Bột quả lêkima có thật sự là siêu thực phẩm giảm cân?

Bột lêkima thường được quảng cáo như siêu thực phẩm giảm cân, nhưng khoa học chưa tìm thấy bằng chứng chứng minh tác dụng đốt mỡ của loại quả này trên cơ thể người. Khi sấy khô, bột lêkima chứa hàm lượng calo và tinh bột đậm đặc, nếu dùng không kiểm soát sẽ gây tăng cân thay vì giảm béo.

10 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Lão quan thảo trị đau khớp: Bằng chứng khoa học đến đâu?

Lão quan thảo chứa nhiều hợp chất polyphenol giúp giảm sưng phù, hạ cytokine gây viêm và giảm đau trong các mô hình thí nghiệm trên chuột. Tuy nhiên, hiện vẫn thiếu vắng các thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người, do đó người bệnh không nên tự ý dùng thay thế thuốc chữa khớp.

12 phút đọcBài mới
Hỏi đápĂn gì

Lân tơ uyn ngâm rượu hay sắc nước: Dạng dùng nào an toàn hơn?

Lân tơ uyn (Rhaphidophora) là cây thuốc dân gian thường được ngâm rượu hoặc sắc nước trị bệnh. Tuy nhiên, việc ngâm rượu làm tăng nguy cơ hòa tan các hợp chất độc tính cao hoặc tạp chất hữu cơ kém phân cực vào dịch chiết, khiến dạng sắc nước truyền thống có độ an toàn sinh học cao hơn.

10 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Bán biên liên (lô biên) trị viêm: Bằng chứng khoa học đến đâu?

Nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất và flavonoid từ bán biên liên có khả năng ức chế tín hiệu gây viêm trên tế bào và chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, hiện vẫn thiếu vắng thử nghiệm lâm sàng trên người, người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc trị bệnh.

8 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Dùng cây lòng mang đắp vết thương hở: Lợi ích và rủi ro nhiễm trùng

Tự ý giã đắp cây lòng mang lên vết thương hở tiềm ẩn nguy cơ bội nhiễm và hoại tử mô nghiêm trọng. Dù nghiên cứu trên chuột ghi nhận chiết xuất hoa lòng mang giúp tăng co hồi vết thương, việc đắp thảo mộc thô chưa tiệt trùng dễ đưa vi khuẩn nguy hiểm vào sâu tế bào da đang tổn thương.

8 phút đọcBài mới