3518 bài viết
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn rạm để bổ sung protein và khoáng chất, nhưng bắt buộc phải nấu chín kỹ. Ăn rạm sống, tái hoặc ướp muối tiềm ẩn 3 rủi ro vi sinh nguy hiểm gồm khuẩn Listeria, ấu trùng giun sán và các vi khuẩn đường ruột có thể đe dọa thai nhi.
Ăn gìChiết xuất từ lá các loài cây râm (Ligustrum) chứa nhiều hợp chất polyphenol và flavonoid với khả năng trung hòa gốc tự do tốt trong ống nghiệm. Dù vậy, dữ liệu khoa học hiện nay vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, đòi hỏi người dùng không tự ý lạm dụng để điều trị bệnh tật.
Ăn gìGạch rạm béo ngậy là món khoái khẩu của nhiều người nhưng lại dấy lên lo ngại làm tăng mỡ máu. Nghiên cứu khoa học cho thấy gan tụy giáp xác tập trung lượng lipid và cholesterol cao nhất cơ thể. Tuy nhiên, gạch rạm cũng chứa axit béo không bão hòa n-3 có lợi, đòi hỏi người dùng cần hiểu đúng để ăn uống hợp lý.
Ăn gìNhiều bài thuốc dân gian truyền tai nhau dùng rùm nao đắp ngoài da để trị ngứa và nấm. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy dịch chiết thô từ quả rùm nao không có tác dụng ức chế nấm men gây bệnh, việc tự ý bôi đắp có thể dẫn tới nhiễm trùng da nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người trẻ tìm đến chiết xuất râu rồng (Huperzine A) với hy vọng tăng độ tập trung và cải thiện trí nhớ. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện tại cho thấy hoạt chất này không mang lại lợi ích nhận thức cho người khỏe mạnh, đồng thời các nghiên cứu hiện có vẫn tồn tại nhiều hạn chế về cỡ mẫu và chất lượng.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng cho thấy Rhodiola rosea (cây rễ vàng) có tiềm năng giảm mệt mỏi tinh thần và cải thiện tập trung do stress. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại chủ yếu đến từ các thử nghiệm quy mô vừa và nhỏ, tồn tại hạn chế phương pháp và kết quả chưa hoàn toàn đồng nhất.
Ăn gìRâu rồng (*Huperzia squarrosa*) và Thạch tùng răng cưa (*Huperzia serrata*) là hai loài thảo dược khác biệt về hệ ancaloit. Trong khi Thạch tùng răng cưa chứa Huperzine A cùng nhiều ancaloit ức chế acetylcholinesterase rất mạnh, Râu rồng chủ yếu chứa các hợp chất như squarrosine A với hoạt tính ức chế ở mức độ trung bình.
Ăn gìChiết xuất từ thân và lá của một số loài ráy leo bước đầu cho thấy hoạt tính ức chế vi khuẩn và ký sinh trùng trên đĩa thạch trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả trị bệnh trên người; người dân tuyệt đối không tự ý dùng như thuốc uống kháng sinh.
Ăn gìĐộc tố ptaquiloside trong cây ráng lông có thể bài tiết qua sữa của bò chăn thả tự do và gây lo ngại về nguy cơ ung thư tiêu hóa. Tuy nhiên, rủi ro ở người tiêu dùng phụ thuộc vào mức độ phơi nhiễm, và quá trình thanh trùng sữa đúng chuẩn đã được chứng minh giúp chuyển hóa triệt để độc chất này.
Ăn gìRáng cánh bần từng là phương thuốc tẩy sán truyền thống phổ biến, nhưng y học hiện đại đã thay thế hoàn toàn bằng Praziquantel. Hoạt chất tổng hợp mới mang lại hiệu quả diệt ký sinh trùng vượt trội ở nồng độ thấp, đồng thời sở hữu hồ sơ an toàn cao, không gây đột biến gen và tránh được độc tính khó lường từ thảo dược thô.
Ăn gìNhiều người tin rằng thịt rái cá là món ăn bổ dưỡng, giúp tăng cường sinh lực và bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy rái cá là loài ăn cá ở đỉnh chuỗi thức ăn, khiến cơ thể chúng tích lũy nồng độ thủy ngân và kim loại nặng rất cao, tiềm ẩn hiểm họa ngộ độc nghiêm trọng.
Ăn gìGan rái cá hoàn toàn không có bằng chứng khoa học chứng minh khả năng điều trị khỏi bệnh lao phổi. Lao là bệnh nhiễm trùng trực khuẩn nguy hiểm, bắt buộc phải chẩn đoán sớm và điều trị theo phác đồ kháng sinh y học chuẩn mực; việc tin theo lời đồn dân gian dễ dẫn đến lỡ thời điểm cứu chữa vàng.