Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16838 bài viết

Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Mẹ bầu có nên dùng kinh giới đất? Bằng chứng về độ an toàn

Phụ nữ mang thai không nên tự ý dùng kinh giới đất do thiếu dữ liệu lâm sàng về độ an toàn trong thai kỳ. Các hợp chất bay hơi trong chi *Elsholtzia* tiềm ẩn rủi ro kích thích co thắt cơ trơn tử cung, đồng thời nghiên cứu tế bào cho thấy dịch chiết liều cao có thể gây sai hình cấu trúc nhiễm sắc thể.

15 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Hạt kê náp ép dầu: Thành phần chất béo có tốt bằng dầu mè?

Dầu hạt kê náp sở hữu nguồn acid béo không bão hòa phong phú, vitamin E và phytosterol có lợi cho sức khỏe. Dù vậy, dữ liệu khoa học hiện chưa có nghiên cứu so sánh trực tiếp với dầu mè, đồng thời dầu kê náp tự nhiên chứa một số acid béo bất thường cần được tinh chế kỹ lưỡng trước khi dùng làm thực phẩm.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Tác dụng hạ đường huyết của ké đầu ngựa: Thực tế hay lời đồn?

Tác dụng hạ đường huyết của ké đầu ngựa hiện mới dừng ở nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người. Độc tính tự nhiên của cây có thể gây hoại tử gan, suy thận, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thuốc điều trị.

9 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Ké hoa vàng bảo vệ gan: Dữ liệu tiền lâm sàng nói lên điều gì?

Các nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy ké hoa vàng giàu hợp chất phenolic có hoạt tính chống oxy hóa và dọn gốc tự do mạnh mẽ. Tuy nhiên, bằng chứng bảo vệ gan trực tiếp mới dừng ở mức thử nghiệm hóa học và tiền lâm sàng, người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.

10 phút đọcBài mới
Nhóm bệnh lýĂn gì

Kiều mạch đắng có hạ đường huyết thật không? Bằng chứng lâm sàng nói gì

Kiều mạch đắng có khả năng hỗ trợ làm chậm hấp thu carbohydrate và giảm mức tăng đường huyết sau ăn nhờ chứa chất xơ hòa tan, D-chiro-inositol và các hợp chất flavonoid. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người hiện nay chủ yếu là các thử nghiệm ngắn hạn, chưa thể khẳng định tác dụng thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.

13 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Bôi nước sắc kinh giới đất trị viêm da: Lợi ích và rủi ro

Nước sắc kinh giới đất thường được truyền miệng để trị viêm da nhờ đặc tính kháng khuẩn tự nhiên, nhưng chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả này. Ngược lại, hàm lượng tinh dầu đậm đặc trong nước sắc có thể phá vỡ hàng rào bảo vệ da, gây viêm da tiếp xúc kích ứng và khiến tổn thương viêm trầm trọng hơn.

14 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Chế biến kèo nèo: Nấu chín hay bóp gỏi giúp giảm rủi ro ký sinh trùng?

Nấu chín hoàn toàn là phương pháp duy nhất giúp tiêu diệt triệt để ấu trùng sán lá ruột (*Fasciolopsis buski*) bám trên rau kèo nèo. Món gỏi sống hay ngâm giấm chua không thể làm chết nang trùng ký sinh và dễ gây chát do tanin. Xử lý nhiệt đúng cách sẽ vừa loại trừ mầm bệnh, vừa giữ được độ giòn ngon.

11 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Chiết xuất củ kiệu có giúp hạ mỡ máu? Bằng chứng nói gì

Chiết xuất củ kiệu cho thấy khả năng làm giảm cholesterol, triglyceride và mỡ nội tạng trong các nghiên cứu tiền lâm sàng trên động vật. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trực tiếp trên người, do đó người bệnh tuyệt đối không dùng củ kiệu để thay thế thuốc hạ mỡ máu.

8 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Chiết xuất kèo nèo hạ đường huyết: Bằng chứng phòng thí nghiệm nói gì?

Chiết xuất rau kèo nèo thường được truyền tai có khả năng hạ đường huyết và trị bệnh đái tháo đường. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy hoàn toàn chưa có nghiên cứu tiền lâm sàng hay thử nghiệm in vitro nào xác nhận công dụng này của cây kèo nèo.

11 phút đọcBài mới