10782 bài viết
Nước sắc quảng hoắc hương từ lâu đã được dùng để trị đầy bụng, buồn nôn và tiêu chảy. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy dược liệu này chứa patchouli alcohol và pogostone, giúp ức chế vi khuẩn, nấm, virus gây bệnh đường ruột, đồng thời khóa chặt các tín hiệu gây viêm để bảo vệ niêm mạc tiêu hóa.
Người bị gút và đau khớp hoàn toàn có thể ăn quả mâm xôi để bổ sung dinh dưỡng trong chế độ ăn cân bằng. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện tại chưa có bằng chứng trực tiếp khẳng định loại quả này giúp đào thải acid uric hay trị viêm khớp. Người bệnh cần ăn lượng vừa phải và tuân thủ phác đồ điều trị y khoa.
Quế chứa các hợp chất giúp tăng độ nhạy insulin và có thể hỗ trợ giảm đường huyết lúc đói, HbA1c ở một số bệnh nhân tiểu đường type 2. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng cho kết quả chưa đồng nhất, vì vậy người bệnh chỉ nên dùng quế như thức uống hỗ trợ, tuyệt đối không thay thế thuốc điều trị.
Uống nước ngọt vào buổi tối, đặc biệt là các loại nước có ga chứa caffeine, nước tăng lực hoặc cà phê pha đường, có liên quan mật thiết đến tình trạng khó đi vào giấc ngủ, thời lượng ngủ ngắn và nguy cơ tăng cân. Thay đổi thói quen dùng đồ uống và giờ giấc ăn tối là chìa khóa để ngủ ngon hơn.
Thói quen uống trà sữa hay nước ngọt mỗi ngày đưa lượng lớn đường fructose dạng lỏng vào thẳng gan, kích thích gan tự tổng hợp chất béo mới đồng thời ức chế khả năng đốt mỡ. Các nghiên cứu cho thấy cắt giảm đồ uống chứa đường bổ sung là bước thiết yếu để ngăn ngừa gan nhiễm mỡ không do rượu.
Sau khi bị tiêu chảy, uống nước lọc hay nước ngọt đều không phải cách phục hồi tốt nhất. Các nghiên cứu khoa học khẳng định dung dịch bù nước và điện giải đường uống (Oresol) với tỷ lệ đường glucose và muối natri cân bằng mới là chìa khóa giúp niêm mạc ruột hấp thu nước nhanh chóng, an toàn và ngăn ngừa biến chứng.
Uống nhiều trà sữa và đồ uống có đường trước cũng như trong khi mang thai làm tăng nguy cơ tiểu đường thai kỳ, tăng cân quá mức ở mẹ và gây bất thường cân nặng thai nhi. Tuy nhiên, nếu sử dụng ở mức độ vừa phải trên nền thai kỳ khỏe mạnh, thức uống này có thể không gây rối loạn đường huyết rõ rệt.
Thêm bột quế vào tách cà phê sáng giúp bổ sung dồi dào hợp chất chống oxy hóa và làm giảm đỉnh đường huyết sau các bữa ăn giàu tinh bột. Tuy nhiên, thức uống này không thể ngăn chặn stress oxy hóa nếu bạn ăn sáng quá nhiều dầu mỡ và cần duy trì đều đặn nhiều tuần mới phát huy tác dụng tối ưu.
Quả mâm xôi chứa lượng lớn hợp chất ellagitannin và anthocyanin ít bị hấp thu ở ruột non mà đi thẳng xuống đại tràng. Tại đây, chúng làm thay đổi tích cực hệ vi sinh vật đường ruột và được lợi khuẩn chuyển hóa thành urolithin cùng các axit phenolic giúp chống viêm, chống oxy hóa toàn thân.
Trong lá trà chứa các hợp chất polyphenol bền nhiệt như tannin và caffeine có khả năng phản ứng với vitamin B1, biến vi chất này thành dạng cơ thể không thể hấp thu. Người đang thiếu vitamin B1 nếu uống nhiều trà ngay trong bữa ăn sẽ làm tình trạng thiếu chất nặng thêm, nhưng có thể khắc phục bằng cách uống trà cách xa bữa ăn.
Lá hoắc hương khô thường được nấu nước uống giải cảm, kích thích tiêu hóa, nhưng dùng sai dạng chế phẩm có thể gây hại. Các nghiên cứu cho thấy dịch chiết nước và cồn khá an toàn trên thực nghiệm, song tinh dầu đậm đặc lại có độc tính tế bào cao và dễ gây kích ứng da, mắt cùng đường hô hấp.
Quế là gia vị giàu chất chống oxy hóa nhưng không phải loại nào cũng an toàn khi dùng hàng ngày. Các nghiên cứu cho thấy quế Cassia phổ biến trên thị trường chứa hàm lượng cao chất độc coumarin gây hại cho gan, trong khi quế Ceylon chứa cực ít độc tố này và an toàn hơn cho sức khỏe.