4052 bài viết
Ăn gìNhờ chứa hàm lượng cao chất xơ hòa tan, sorbitol và polyphenol, quả mận giúp làm mềm phân, tăng khối lượng phân và cải thiện tần suất đại tiện ở người bị táo bón. Nhiều thử nghiệm lâm sàng cho thấy dùng mận khô hoặc nước ép mận mỗi ngày mang lại hiệu quả nhuận tràng an toàn, thậm chí vượt trội hơn một số loại chất xơ bổ sung thông thường.
Ăn gìChiết xuất từ lá thóc lép có đuôi (*Helicteres hirsuta* Lour.) cho thấy khả năng chống oxy hóa mạnh và giúp giảm men gan AST, ALT trên chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người; việc tự sắc nước uống tại nhà không thể thay thế thuốc điều trị và tiềm ẩn nguy cơ cho gan.
Ăn gìNhiều người có thói quen gọt bỏ vỏ táo vì sợ hóa chất hoặc khó nhai, nhưng các nghiên cứu khoa học khẳng định lớp vỏ này chứa mật độ chất chống oxy hóa polyphenol, flavonol, chất xơ và khoáng chất cao vượt trội so với phần thịt quả, mang lại lợi ích lớn cho mỡ máu và hệ tiêu hóa.
Ăn gìNgười mắc bệnh thận mạn, đặc biệt ở giai đoạn muộn hoặc đang chạy thận nhân tạo, bắt buộc phải kiêng tuyệt đối quả khế. Loại quả này chứa độc tố thần kinh caramboxin và axit oxalic mà thận suy không thể đào thải, dễ dẫn đến nấc cụt dai dẳng, lú lẫn, co giật, hôn mê và tử vong.
Ăn gìNhiều người mách nhau dùng thóc lép có đuôi để chữa thoái hóa khớp gối, nhưng y học hiện đại khẳng định chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả thảo dược này. Đau khớp bắt nguồn từ cơ chế thần kinh và viêm phức tạp; người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thế phác đồ điều trị chuẩn để tránh biến chứng.
Ăn gìThái tử sâm là vị thuốc bồi bổ êm dịu, được khoa học chứng minh có khả năng kích hoạt mạnh mẽ đại thực bào và lympho bào. Các hoạt chất polysaccharide và peptide trong dược liệu này giúp tăng cường khả năng thực bào, cân bằng tế bào lympho T và hỗ trợ phục hồi sức đề kháng khi cơ thể suy yếu.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy chiết xuất hạt thì là có tiềm năng ức chế tế bào hủy xương và giảm mất xương xốp trên thực nghiệm động vật. Tuy nhiên, ăn rau thì là tươi trong bữa ăn chỉ mang tính hỗ trợ dinh dưỡng, không thể thay thế các phác đồ y khoa ngăn ngừa loãng xương cho phụ nữ tiền mãn kinh.
Ăn gìNhiều người bệnh tiểu đường type 2 thường kiêng tuyệt đối sầu riêng vì sợ vị ngọt đậm làm tăng đường máu. Thực tế, các nghiên cứu cho thấy sầu riêng có chỉ số đường huyết thấp nhờ giàu chất xơ và chất béo, nhưng người bệnh vẫn cần kiểm soát chặt khẩu phần và thận trọng nếu có bệnh thận.
Ăn gìThái tử sâm thường được dùng trong y học cổ truyền để trị suy nhược, mệt mỏi và chán ăn. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện tại mới chỉ dừng ở mức độ tế bào trong phòng thí nghiệm. Do chưa có dữ liệu chứng minh tính an toàn cho thai nhi và trẻ bú mẹ, phụ nữ mang thai và sau sinh không nên tự ý sử dụng.
Ăn gìThanh tùng châu Âu là cây cảnh phổ biến nhưng chứa độc tố cực mạnh ở lá, vỏ và hạt, có thể gây ngừng tim và tử vong chỉ sau vài giờ nuốt phải. Do chưa có thuốc giải độc đặc hiệu, việc nhận biết sớm dấu hiệu đau bụng, nôn mửa, nhịp tim chậm để cấp cứu kịp thời là yếu tố quyết định mạng sống.
Ăn gìNhiều phụ nữ tiền mãn kinh truyền tai nhau uống thóc lép có đuôi để ngừa loãng xương, nhưng thảo dược này hoàn toàn không có bằng chứng khoa học chứng minh hiệu quả. Tình trạng mất xương bắt nguồn từ thiếu hụt estrogen, đòi hỏi chẩn đoán sớm và can thiệp y khoa chuẩn mực để phòng tránh nguy cơ gãy xương nguy hiểm.
Ăn gìNgười cao huyết áp hoàn toàn có thể ăn dưa lưới an toàn nhờ hàm lượng kali tự nhiên dồi dào, giúp kích thích thận đào thải bớt lượng muối natri dư thừa và hỗ trợ hạ huyết áp. Tuy nhiên, người có bệnh thận mạn kèm theo cần kiểm soát chặt chẽ liều lượng để tránh nguy cơ tăng kali máu.