Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.
7.372 bài, trang 275 trên 369
Viên dầu cá 1000mg chỉ cung cấp khoảng 300mg Omega-3 vì 1000mg là tổng khối lượng dầu chiết xuất, còn lại là các chất béo nền. Hoạt chất thực tế có lợi cho sức khỏe chỉ nằm ở hàm lượng EPA và DHA được ghi chi tiết ở bảng thành phần phía sau hộp.
Uống cùng lúc canxi và sắt sẽ làm giảm đáng kể hiệu quả hấp thu của sắt do cạnh tranh trực tiếp các kênh vận chuyển tại niêm mạc ruột. Trong khi đó, omega-3 không cản trở quá trình này và nên được tách thời điểm dùng hợp lý để đạt hiệu quả tối ưu.
Táo bón khi uống canxi chủ yếu do lượng khoáng chất dư thừa kết tủa trong lòng ruột hoặc dùng sai cách, dù bản thân canxi ở liều chuẩn không làm giảm tần suất đại tiện. Chia nhỏ liều, uống đủ nước và tăng cường vi sinh là giải pháp khắc phục êm dịu, an toàn.
Tự ý kết hợp cây vông vang với thuốc điều trị cao huyết áp tiềm ẩn rủi ro thay đổi hiệu lực kiểm soát huyết áp do tương tác hoạt chất tự nhiên và thuốc điều trị, đặc biệt nguy hiểm ở người cao tuổi sử dụng nhiều loại thuốc.
Viên uống Omega 3-6-9 không tốt hơn Omega-3 đơn thuần. Chế độ ăn hiện đại đã dư thừa trầm trọng omega-6 từ dầu hạt và tự tổng hợp được omega-9, đẩy tỷ lệ gây viêm lên cao. Uống thêm viên tích hợp khiến sự mất cân bằng thêm trầm trọng, chỉ cần bổ sung Omega-3 tinh khiết.
Uống một viên dầu cá mỗi ngày không làm tăng nguy cơ chảy máu ở người khỏe mạnh bình thường. Mối lo ngại xuất huyết chỉ xuất hiện khi sử dụng dầu cá liều rất cao hoặc dùng chung với các thuốc chống đông, thuốc chống kết tập tiểu cầu.
Đắp lá vân hương tươi rồi ra nắng dễ khiến da bị phồng rộp, bỏng rát nặng do hiện tượng viêm da ánh sáng thực vật. Các hợp chất furanocoumarin trong dịch lá khi gặp tia tử ngoại sẽ kích hoạt phản ứng quang độc tính, hủy hoại tế bào da tương tự như bỏng hóa chất.
Nhiều người lầm tưởng con số ghi trên bao bì thực phẩm bổ sung là lượng magie cơ thể nhận được, nhưng thực tế đó thường chỉ là khối lượng muối magie. Để bổ sung đúng và tránh tác dụng phụ, người tiêu dùng cần phân biệt rõ khối lượng hợp chất muối và hàm lượng magie nguyên tố thực sự được hấp thu.
Người đang uống thuốc chống đông máu không nên tự ý dùng vót châu Âu do thảo dược này có thể gây tương tác làm khuếch đại hoạt tính chống đông hoặc giãn mạch, dẫn tới nguy cơ xuất huyết nguy hiểm. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng bất kỳ chế phẩm thảo dược nào cùng thuốc điều trị.
Nhiều cha mẹ chi tiền mua DHA cho con uống mỗi ngày với hy vọng trẻ thông minh hơn. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy ở trẻ khỏe mạnh có chế độ ăn đầy đủ, việc bổ sung thêm DHA không giúp nâng cao chỉ số thông minh hay cải thiện kết quả học tập vượt trội.
Nhiều người tin rằng xét nghiệm máu thông thường có thể khẳng định chính xác cơ thể thiếu kẽm hay không. Tuy nhiên, chỉ số kẽm huyết thanh rất dễ bị sai lệch do phản ứng viêm, thời gian lấy mẫu và tình trạng nhịn ăn, khiến việc đánh giá thiếu kẽm có thể bị phóng đại nếu không được hiệu chỉnh cẩn thận.
Tinh dầu vân hương dù có khả năng xua đuổi muỗi mạnh mẽ trong phòng thí nghiệm nhưng hoàn toàn không an toàn để bôi lên da trẻ nhỏ. Hoạt chất psoralen trong cây có thể gây phản ứng độc quang học khiến da bỏng rát dữ dội khi tiếp xúc ánh nắng, đồng thời hơi tinh dầu đậm đặc dễ làm kích ứng niêm mạc hô hấp của bé.
Cây vông vang (*Abelmoschus moschatus*) và cây đậu bắp (*Abelmoschus esculentus*) là hai loài thực vật riêng biệt về mặt di truyền và hoạt tính sinh học dù cùng thuộc một chi. Việc nhầm lẫn giữa hai loại thảo mộc này có thể dẫn đến sai lệch mục đích điều trị, bỏ lỡ lợi ích chuyển hóa và tiềm ẩn nguy cơ sức khỏe do dùng sai dược tính.
Uống canxi và kẽm cùng lúc vào buổi sáng có thể làm giảm mạnh khả năng hấp thu kẽm do hai khoáng chất này cạnh tranh trực tiếp thụ thể tại ruột non. Canxi liều cao có thể cắt giảm tới 50% lượng kẽm được hấp thu, do đó người dùng nên tách rời thời gian uống giữa hai loại vi chất.
Đối với chứng hăm tã và viêm da tiếp xúc kích ứng, bôi kem chứa kẽm oxide mang lại hiệu quả vượt trội nhờ tạo màng chắn vật lý chống ẩm và kháng khuẩn tại chỗ. Việc uống viên kẽm chỉ có tác dụng toàn thân khi cơ thể bị thiếu hụt vi chất, không thể thay thế cho kem bảo vệ ngoài da.
Nấu việt quất làm mứt có thể làm hao hụt từ 20% đến hơn 80% các hợp chất chống oxy hóa quý giá, đặc biệt là polyphenol và anthocyanin. Sự suy giảm này phụ thuộc trực tiếp vào nhiệt độ đun nấu, nồng độ đường, kỹ thuật chế biến cũng như điều kiện và thời gian bảo quản sau đó.
Uống vàng đằng hoặc hoạt chất berberine khi đói dễ kích ứng niêm mạc dạ dày, gây buồn nôn, cồn cào và khó chịu tiêu hóa do vị đắng gắt. Người dùng nên uống cùng hoặc ngay sau bữa ăn no để tạo lớp đệm bảo vệ dạ dày, giảm thiểu tối đa tác dụng phụ khó chịu.
Quả vót châu Âu tươi không nên ăn sống trực tiếp do chứa lượng lớn saponin và tanin tập trung ở vỏ quả, dễ gây kích ứng tiêu hóa và vị đắng chát gắt. Loại quả này chỉ an toàn và phát huy giá trị dinh dưỡng sau khi đã được nấu chín làm mứt, làm bánh hoặc lên men.
Uống thêm thảo dược vàng đằng khi đang dùng thuốc tim mạch có thể gây nguy hiểm tính mạng do hoạt chất berberine ức chế enzyme gan CYP3A4. Tác động này làm nồng độ thuốc tây tích tụ trong máu tăng cao đột ngột, làm chậm quá trình đào thải và gia tăng độc tính nghiêm trọng trên tim mạch.
Uống kháng sinh nhóm quinolone hoặc tetracycline cùng lúc với kẽm sẽ gây phản ứng chelate hóa làm mất tác dụng của thuốc. Người bệnh cần uống kháng sinh trước viên kẽm ít nhất 2 giờ hoặc sau khi uống kẽm từ 4 đến 6 giờ để thuốc được hấp thu tốt nhất.
