Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.
53 bài, trang 3 trên 3
Thoa dầu dừa nguyên chất giúp dưỡng ẩm sâu, giảm đáng kể tình trạng mất nước qua da và cải thiện rõ rệt chỉ số độ nặng ở người bệnh viêm da cơ địa. Ngoài khả năng kích thích tổng hợp protein bảo vệ lớp sừng, dầu dừa còn ức chế hiệu quả vi khuẩn tụ cầu vàng khu trú trên da.
Nước dừa tươi chứa nhiều kali, ít đường và thẩm thấu nhanh, giúp hỗ trợ bù nước tốt cho cơ thể sau cơn say rượu bia. Tuy nhiên, do hàm lượng natri còn thấp và thành phần điện giải chưa cân đối, đây chỉ là thức uống hỗ trợ giải khát lành mạnh chứ không phải dung dịch bù điện giải lý tưởng hay toàn diện.
Nhiều người tin rằng nước dừa tự nhiên có thể thay thế hoàn toàn Oresol khi bị tiêu chảy. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định nước dừa thiếu cân bằng điện giải, đặc biệt là nghèo natri và giàu kali. Nước dừa chỉ có thể hỗ trợ tạm thời trong trường hợp tiêu chảy nhẹ, tuyệt đối không thay thế được dung dịch bù nước chuẩn y tế.
Nước dừa tươi có thể hỗ trợ thận đào thải axit uric tốt hơn nhờ đặc tính lợi tiểu và cung cấp khoáng chất giúp kiềm hóa nước tiểu. Tuy nhiên, thức uống này không thể thay thế thuốc chữa bệnh và nếu lạm dụng hàng ngày, lượng đường tự nhiên trong nước dừa có thể làm tăng gánh nặng chuyển hóa.
Đối với người bị mỡ máu cao, dầu olive là lựa chọn vượt trội hơn hẳn so với dầu dừa. Nhờ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, dầu olive giúp giảm mỡ máu xấu và cải thiện cân nặng, trong khi lượng lớn chất béo bão hòa trong dầu dừa lại có xu hướng làm tăng cholesterol toàn phần và LDL-C.
Dầu dừa và dầu cọ dùng trong món chay vẫn làm tăng cholesterol xấu (LDL-C), đặc biệt là dầu dừa khi so với các loại dầu thực vật chưa bão hòa. Người ăn chay cần hiểu rõ bản chất của chất béo bão hòa nhiệt đới để lựa chọn dầu ăn phù hợp, tránh gây hại cho sức khỏe tim mạch.
Nước dừa tươi và nước hầm xương đều làm gián đoạn trạng thái nhịn ăn sinh học nghiêm ngặt. Đường tự nhiên trong nước dừa cùng các axit amin hòa tan trong nước xương sẽ kích hoạt tiết hormone insulin và quá trình đồng hóa, khiến cơ thể dừng chế độ tự làm sạch tế bào.
Dầu dừa thường được đồn thổi giúp đốt mỡ và thu nhỏ vòng eo nhờ chứa chất béo chuỗi trung bình (MCT). Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định chưa có bằng chứng nhất quán về việc dầu dừa giúp giảm cân ở người, thậm chí dùng thường xuyên còn tiềm ẩn nguy cơ cho tim mạch.
Thêm dầu dừa vào cà phê đen được đồn thổi giúp thúc đẩy quá trình ketosis nhanh chóng, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy dầu dừa tự nhiên tạo thể ketone rất thấp, không khác biệt so với dầu ăn thông thường, trong khi lại âm thầm nạp thêm lượng calo và chất béo bão hòa đáng kể.
Uống nước dừa sau buổi tập tối có thể hỗ trợ ngừa chuột rút ban đêm nhờ cung cấp kali và nước, nhưng cần bổ sung thêm một chút muối natri. Chuột rút cơ còn do mỏi cơ và kích thích thần kinh, đòi hỏi kết hợp kéo giãn cơ hợp lý thay vì chỉ dựa vào nước uống.
Uống nước dừa sau buổi tập yoga nóng không gây hạ huyết áp quá mức ở người khỏe mạnh. Thức uống này cung cấp đường, kali và natri giúp phục hồi thể tích huyết tương tương đương dung dịch thể thao, trong khi tác dụng hỗ trợ hạ áp chỉ xuất hiện khi dùng liên tục nhiều ngày.
Nước dừa tươi không tốt hơn nước điện giải chuyên dụng sau khi chạy bộ. Dù cung cấp nguồn nước và kali tự nhiên dồi dào, nước dừa lại thiếu hụt lượng natri quan trọng và dễ gây đầy bụng, chỉ mang lại hiệu quả bù nước tương đương nước thể thao trong các buổi chạy vừa phải.
Ba kích (Morinda officinalis How) dùng rễ ngâm nước ấm hoặc đun sôi nhẹ 10–15g cùng nước dừa, mật ong, giảm đắng, uống chia 2–3 lần/ngày; bề mặt dễ nhiễm vi khuẩn, nên chọn sản phẩm đã xử lý chitosan, kali sorbate.
