Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

4989 bài viết

Ăn gì theo đối tượngĂn gì

4 nhóm người cần cẩn trọng trước khi dùng dược liệu mua đỏ

Mua đỏ là loài cây quen thuộc trong dân gian nhưng hiện vẫn thiếu hụt các dữ liệu lâm sàng chứng minh tính an toàn. Bốn nhóm đối tượng gồm phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người suy giảm chức năng gan thận và người đang dùng thuốc tân dược cần hết sức cẩn trọng để phòng tránh nguy cơ ngộ độc hoặc tương tác thuốc bất lợi.

10 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Ăn me chua đỡ táo bón: Do axit tartaric hay chất xơ?

Nhiều người dùng me chua như bài thuốc dân gian trị táo bón và phân vân hiệu quả do axit tartaric hay chất xơ. Các tài liệu dược học ghi nhận me chứa axit tartaric tự nhiên cùng đặc tính nhuận tràng truyền thống, song chưa có thử nghiệm lâm sàng đối chứng trực tiếp để phân định ranh giới tác động giữa hai yếu tố này.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì theo mục tiêu sức khỏeĂn gì

Bột hạt me hạ mỡ máu: Lợi ích thực sự hay đồn thổi?

Bột hạt me được đồn thổi có khả năng hạ mỡ máu nhờ lượng polyphenol dồi dào, khác biệt hoàn toàn với phần thịt quả chứa nhiều đường. Mặc dù các nghiên cứu trên động vật ghi nhận tác dụng điều hòa lipid và chống viêm gan, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn chưa đủ để khẳng định hiệu quả điều trị thực tế.

11 phút đọcBài mới
Có nên...?Ăn gì

Bột đông khô và dịch ép maqui berry: dạng dùng nào giữ trọn dưỡng chất?

Bột đông khô maqui berry vi bao giúp bảo vệ sắc tố nhạy cảm delphinidin và anthocyanin bền vững hơn dịch ép lỏng thông thường. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy dạng bột đông khô duy trì độ bền hoạt chất lên tới 69-75 ngày trong sữa chua và bảo toàn tỷ lệ hấp thu sinh học đạt mức 43,8%.

8 phút đọcBài mới
Có nên...?Ăn gì

Uống nước lá mua hằng ngày: Rủi ro tổn thương gan, thận đến đâu?

Các nghiên cứu độc tính đường uống trên động vật cho thấy chiết xuất lá mua không gây ngộ độc cấp tính hay tổn thương mô học ở gan và thận, đồng thời hỗ trợ bảo vệ tế bào gan trước độc chất. Dù vậy, người dân không nên tự ý uống nước lá đậm đặc kéo dài thay nước lọc do thiếu thử nghiệm lâm sàng trên người.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Ai không nên dùng miết giáp? 3 nhóm cần thận trọng

Miết giáp (mai ba ba) là vị thuốc bồi bổ quen thuộc nhưng không dành cho tất cả mọi người. Phụ nữ mang thai, người có thể trạng tỳ vị hư hàn và người mắc chứng tiêu chảy mạn tính cần hết sức thận trọng và tránh tự ý sử dụng do nguy cơ gây rối loạn tiêu hóa và thiếu dữ liệu an toàn lâm sàng.

14 phút đọcBài mới
Vi chất dinh dưỡngĂn gì

Bột đông khô maqui berry: liều dùng bao nhiêu mỗi ngày là hợp lý?

Bột đông khô maqui berry giàu hoạt chất anthocyanin chống oxy hóa, nhưng hiện chưa có liều khuyến nghị chuẩn hóa hàng ngày trên người. Dữ liệu khoa học cho thấy hoạt chất hấp thu nhanh và chuyển hóa sau 8 giờ, dễ hỏng ở nhiệt độ trên 60°C. Người dùng chỉ nên dùng lượng vừa phải theo hướng dẫn sản phẩm và hỏi ý kiến bác sĩ.

15 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

4 nhóm đối tượng không nên dùng cây móc diều tự sắc uống

Cây móc diều chứa một số hoạt chất sinh học nhưng mới dừng ở thử nghiệm ống nghiệm và mô chuột, chưa có bằng chứng an toàn trên người. Người dân tuyệt đối không tự ý sắc uống tại nhà, đặc biệt là phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người suy gan thận và người có bệnh nền.

14 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ: Vì sao nên tránh Mao tử tàu?

Mao tử tàu là cây thuốc dân gian được dùng trị tiêu chảy và bồi bổ, nhưng phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ nên tránh sử dụng. Dược liệu này hoàn toàn thiếu hụt các thử nghiệm lâm sàng chứng minh độ an toàn trên người, trong khi các hoạt chất tự nhiên có thể tiềm ẩn nguy cơ gây độc phôi thai hoặc ảnh hưởng xấu đến trẻ.

10 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Quả me nước giàu chất gì và ai nên hạn chế ăn?

Quả me nước chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa quý giá như flavonoids, anthocyanins và polysaccharides giúp bảo vệ tế bào trước các gốc tự do. Tuy nhiên, hàm lượng tannin và hoạt chất sinh học tự nhiên trong quả có thể gây cồn cào, khó chịu đường tiêu hóa, đòi hỏi người có bệnh dạ dày phải thận trọng khi ăn.

11 phút đọcBài mới
Có nên...?Ăn gì

Có nên dùng lục lặc lá dài làm trà thanh nhiệt? Lưu ý liều lượng

Nhiều người có thói quen hái lục lặc lá dài mọc hoang đem phơi khô sắc nước uống giải nhiệt. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cảnh báo chi thực vật này chứa pyrrolizidine alkaloids - nhóm độc chất tự nhiên có thể gây tổn thương gan mạn tính, tắc nghẽn tĩnh mạch gan và suy kiệt cơ thể, hoàn toàn không an toàn để làm trà hằng ngày.

10 phút đọcBài mới