4993 bài viết
Dầu hạt dền đuôi chồn chứa hàm lượng squalene thực vật vượt trội và thể hiện khả năng chống oxy hóa tốt trong ống nghiệm. Tuy nhiên, các lời đồn thổi về việc loại dầu này có thể chữa bệnh tim mạch hay làm sạch mạch máu hoàn toàn chưa có bằng chứng lâm sàng xác thực trên người.
Hiện chưa có dữ liệu lâm sàng về độ an toàn của cây dền (*Xylopia*) trên phụ nữ mang thai, trong khi nghiên cứu thực nghiệm cảnh báo nguy cơ độc tính sinh sản và tương tác thuốc gan. Thai phụ không nên tự ý dùng chiết xuất từ dược liệu này để phòng ngừa rủi ro cho thai nhi.
Hạt dẻ khác biệt hoàn toàn với hạnh nhân hay óc chó khi chứa tới hơn 66% tinh bột phức và rất ít chất béo tự nhiên. Thay vì là nguồn bổ sung lipid lành mạnh, hạt dẻ đóng vai trò như một loại lương thực cung cấp năng lượng từ carbohydrate không chứa gluten, đòi hỏi người dùng phải điều chỉnh khẩu phần phù hợp.
Cả dền cơm và dền đỏ đều là nguồn cung cấp sắt, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào cho cơ thể. Dền đỏ vượt trội về sắc tố betalain kháng khuẩn và dọn gốc tự do, trong khi dền cơm giàu vitamin C, carotenoid cùng các khoáng chất thiết yếu.
So với chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao, phương pháp sấy khô ở nhiệt độ ôn hòa giúp bột dế mèn bảo tồn lượng protein và axit béo không bão hòa tốt hơn rõ rệt. Tuy nhiên, dế chiên giòn lại chiếm ưu thế về khả năng tiêu diệt vi sinh vật gây hại tức thì.
Nhiều phụ huynh rỉ tai nhau dùng dạ minh sa (phân dơi) để trị quáng gà cho trẻ, song y học hiện đại khẳng định bệnh bắt nguồn từ thiếu hụt vitamin A nghiêm trọng. Việc điều trị cần dùng chế phẩm vitamin A chuẩn hóa theo phác đồ y tế thay vì các bài thuốc truyền miệng tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn.
Bột dế đất là nguồn đạm dồi dào, cân đối axit amin và giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột,,. Tuy nhiên, sản phẩm này tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn bào tử sinh độc tố nếu không được xử lý nghiêm ngặt. Người dùng nên chọn nguồn hàng đạt chuẩn và sử dụng ở lượng vừa phải.
Người bị dị ứng tôm cua có nguy cơ cao xảy ra phản ứng chéo nguy hiểm khi ăn dế mèn do cùng chứa dị nguyên tropomyosin bền nhiệt. Hệ miễn dịch có thể nhận diện sai protein này và kích hoạt các phản ứng dị ứng cấp tính, thậm chí dẫn đến sốc phản vệ đe dọa tính mạng.
Dạ cẩm được nhiều người dùng để làm dịu trào ngược dạ dày nhờ cơ chế bảo vệ niêm mạc. Để tối ưu hiệu quả hấp thu và hỗ trợ trung hòa axit, thảo dược này nên được uống với lượng vừa phải trước bữa ăn thay vì sau khi ăn no.
Chiết xuất hạt dẻ ngựa thường được dùng hỗ trợ suy giãn tĩnh mạch mạn tính, nhưng không an toàn cho tất cả mọi người. Người mắc bệnh tiểu đường, bệnh gan, suy thận, phụ nữ mang thai và người sắp phẫu thuật cần hết sức thận trọng và tuyệt đối không tự ý sử dụng do nguy cơ tương tác thuốc và xuất huyết.
Quả dướng và tang thầm (quả dâu tằm) thuộc hai chi khác nhau trong họ Moraceae, sở hữu đặc tính sinh học và nguy cơ dị ứng riêng biệt. Hiện chưa có nghiên cứu xác lập ngưỡng an toàn của quả dướng ở người; người dân không nên nhầm lẫn hoặc tự ý sử dụng thay thế tang thầm.
Hoa dương hòe là món ăn bổ dưỡng, giàu chất chống oxy hóa nhưng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nghiêm trọng nếu chế biến sai. Vỏ cây, cành và hạt của loài cây này chứa độc tính tự nhiên. Người dùng cần nhặt bỏ toàn bộ cành cuống, rửa sạch vi khuẩn và luôn nấu chín kỹ bằng nhiệt độ để tránh ngộ độc.