86 bài viết
Ăn gìTrẻ vị thành niên chậm phát triển cân nặng cần chế độ ăn đa dạng, giàu năng lượng từ nguồn thực phẩm tươi, kết hợp bổ sung đầy đủ protein cùng các vi chất quan trọng như kẽm, sắt, canxi. Tăng cường đạm động vật, rau quả tươi và duy trì vận động hợp lý giúp trẻ bắt kịp đà tăng trưởng thể lực.
Ăn gìPhân biệt cơn đói sinh học và đói do cảm xúc là chìa khóa giúp kiểm soát cân nặng khi ăn kiêng. Đói thật sự đến từ từ qua tín hiệu dạ dày, trong khi đói cảm xúc bùng phát đột ngột do căng thẳng; việc rèn luyện sự chú ý và lắng nghe cơ thể sẽ giúp bạn kiểm soát hiệu quả hành vi ăn uống.
Ăn gìThay thế bánh ngọt buổi chiều bằng các loại hạt dinh dưỡng giàu protein và chất xơ giúp dân văn phòng kiềm chế cơn thèm ăn, ổn định đường huyết và cắt giảm calo dư thừa hiệu quả mà không lo tăng cân.
Ăn gìBơ đậu phộng giàu calo nhưng chứa nhiều chất béo tốt và chất xơ giúp kéo dài cảm giác no và ổn định đường huyết. Thực phẩm này chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng khi dùng với lượng vừa phải để thay thế các món ăn vặt khác, thay vì ăn thêm vào khẩu phần sẵn có.
Ăn gìNgười làm ca đêm không nên nhịn ăn hay dồn năng lượng vào một bữa khuya thịnh soạn. Các nghiên cứu chỉ ra rằng duy trì số bữa ăn đều đặn, ăn sớm sau khi thức dậy và giảm tỷ lệ năng lượng vào bữa tối giúp hạn chế rối loạn nhịp sinh học, bảo vệ tim mạch và cân nặng.
Ăn gìNgủ trưa không trực tiếp đốt mỡ hay gây tích tụ năng lượng thừa. Giấc ngủ ngắn giúp phục hồi cơ thể nhưng không làm thay đổi hormone đói leptin hay mức độ thèm ăn; việc kiểm soát cân nặng chủ yếu phụ thuộc vào tổng calo nạp vào và giấc ngủ đêm trọn vẹn.
Ăn gìQuan niệm cơ thể chỉ hấp thu tối đa 20 gam đạm mỗi bữa thực chất chỉ đúng với đạm tinh khiết tiêu hóa nhanh ở người trẻ. Trong bữa ăn hỗn hợp thực tế, định lượng tối ưu để kích thích tổng hợp cơ dao động từ 0,25 đến 0,55 gam trên mỗi kg cân nặng tùy độ tuổi và mức độ vận động.
Ăn gìNước ngọt ăn kiêng không trực tiếp làm mất cơ bắp nhưng cũng không cung cấp năng lượng thực sự để tăng sức bền hay sức mạnh khi tập gym. Đáng lưu ý, tiêu thụ chất tạo ngọt nhân tạo quanh giờ tập có thể kích thích ăn nhiều hơn sau đó, gây bất lợi cho đường huyết và cân nặng.
Ăn gìChuối chín là lựa chọn vượt trội cho bữa ăn sát giờ tập nhờ lượng đường tự nhiên dồi dào, giải phóng năng lượng nhanh. Ngược lại, chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng khó tiêu, phù hợp cho mục tiêu kiểm soát cân nặng nhưng dễ gây nặng bụng nếu ăn trước lúc vận động mạnh.
Cách dùngChuối cung cấp năng lượng nhanh và hỗ trợ tiêu hóa nhờ chất xơ, nhưng nên kết hợp với các nguyên liệu khác để tối đa hiệu quả dinh dưỡng và kiểm soát cân nặng.
Giải thích khoa họcCá mòi là nguồn protein hoàn chỉnh và omega-3 (EPA, DHA) giúp điều hòa viêm, hỗ trợ tim mạch và hệ thần kinh, đồng thời giúp no lâu, kiểm soát cân nặng.
Giải thích khoa họcBông cải xanh là thực phẩm giàu chất xơ thấp calo (34 kcal/100g), cung cấp vitamin C, folate, kali và chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và sức khỏe tim mạch, nhưng chứa goitrogen nên người bệnh tuyến giáp nên luộc hoặc hấp trước khi ăn.