1067 bài viết
Ăn gìTự ý cho trẻ hay ốm vặt uống siro bổ sung sắt dự phòng là thói quen nguy hại. Khi cơ thể không thiếu sắt, lượng sắt dư thừa không hấp thu hết sẽ nuôi dưỡng vi khuẩn có hại trong ruột, làm xáo trộn hệ vi sinh, tăng nguy cơ tiêu chảy và các nhiễm trùng nghiêm trọng.
Ăn gìNồng độ đường trong máu tăng cao sau khi ăn nhiều đồ ngọt có thể trực tiếp làm suy giảm chức năng của các tế bào bạch cầu trung tính, làm giảm chỉ số thực bào từ 12,9% đến hơn 20% và cản trở khả năng nhận diện, tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh của hệ miễn dịch.
Ăn gìDuy trì nồng độ kẽm bình thường trong máu giúp người lớn tuổi giảm nguy cơ mắc viêm phổi, rút ngắn thời gian bệnh và giảm dùng kháng sinh. Tuy nhiên, việc bổ sung chỉ thực sự hữu ích ở người có nguy cơ thiếu hụt vi chất, không thể thay thế điều trị y khoa và cần dùng đúng liều an toàn.
Ăn gìCho trẻ ngậm bình sữa khi ngủ khiến đường lactose ứ đọng quanh thân răng suốt đêm. Trong khi đó, lượng nước bọt tiết ra giảm tự nhiên lúc ngủ làm mất khả năng tự rửa trôi và trung hòa axit, tạo điều kiện cho vi khuẩn phá hủy men răng và gây sâu răng sớm nghiêm trọng.
Ăn gìĂn sữa chua mỗi ngày giúp củng cố hệ miễn dịch niêm mạc ruột (GALT) nhờ cung cấp men vi sinh kích thích sản xuất kháng thể IgA, gia tăng tế bào tiêu diệt tự nhiên và phục hồi hàng rào biểu mô. Đây là giải pháp dinh dưỡng đơn giản giúp giảm viêm và nâng cao sức đề kháng tự nhiên của cơ thể.
Ăn gìPhụ nữ mang thai và trẻ nhỏ tuyệt đối không nên dùng các bài thuốc từ cây lát hoa. Mặc dù nghiên cứu bước đầu ghi nhận tiềm năng kháng ký sinh trùng và kháng viêm trong phòng thí nghiệm, dược liệu này hoàn toàn chưa có dữ liệu lâm sàng chứng minh tính an toàn trên người, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cao.
Ăn gìÍt tiếp xúc ánh nắng mặt trời làm suy giảm quá trình tổng hợp vitamin D tự nhiên, cản trở sự tăng sinh của tế bào lympho T và giảm sản xuất peptide kháng khuẩn. Tình trạng này khiến hàng rào phòng thủ suy yếu, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp ở cả trẻ nhỏ lẫn người già.
Ăn gìAxit amin arginine dồi dào trong hạt bí và đậu phộng giúp ngăn ngừa sâu răng nhờ cơ chế kích hoạt các vi khuẩn có lợi trong mảng bám tiết enzyme chuyển hóa thành amoniac kiềm tính, từ đó trung hòa nhanh chóng axit gây hại và ức chế các mầm bệnh phá hủy men răng.
Ăn gìĂn một miếng phô mai nhỏ vào cuối bữa ăn giúp trung hòa axit mảng bám nhanh chóng, kích thích tiết nước bọt và cung cấp canxi, phốt pho cùng protein casein. Nhờ đó, phô mai hỗ trợ bảo vệ men răng khỏi nguy cơ xói mòn và thúc đẩy quá trình tái khoáng hóa tự nhiên.
Ăn gìTỏi sống vượt trội hơn tỏi nấu chín về hàm lượng allicin hoạt tính, mang lại khả năng kháng khuẩn và kích hoạt hệ miễn dịch nhanh chóng. Tuy nhiên, nhiệt độ nấu nướng không làm mất đi toàn bộ giá trị dinh dưỡng; tỏi chín vẫn tạo ra các hợp chất chống oxy hóa mới giúp nâng cao sức khỏe nếu biết sơ chế đúng kỹ thuật.
Ăn gìChế độ ăn nhiều đạm từ thịt và whey protein cung cấp lượng lớn axit amin chứa lưu huỳnh như cysteine và methionine. Khi dư thừa, các vi khuẩn trong khoang miệng sẽ phân hủy các chất này thành khí hydrogen sulfide và methyl mercaptan, tạo nên mùi hôi miệng khó chịu đặc trưng ở người tập gym.
Ăn gìTình trạng khô miệng và sâu chân răng ở người cao tuổi dùng thuốc huyết áp bắt nguồn từ tác dụng phụ gây giảm tiết nước bọt của thuốc. Khi thiếu nước bọt, khoang miệng mất khả năng tự làm sạch và trung hòa axit, khiến vi khuẩn bùng phát và nhanh chóng phá hủy vùng ngà chân răng bị lộ.