1774 bài viết
Ăn gìViệc tự ý kết hợp thuốc giảm đau kháng viêm (NSAID) với các loại thảo dược có thể gây hại nghiêm trọng cho thận. NSAID làm co mạch và giảm lưu lượng máu nuôi thận, khiến cơ quan này dễ bị tổn thương cấp tính khi phải chuyển hóa thêm các tác nhân độc hại khác.
Ăn gìTam lăng là vị thuốc y học cổ truyền quen thuộc, nhưng việc dùng quá liều tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe khó lường. Hiện các dữ liệu khoa học hiện đại trực tiếp về ngưỡng độc tính của tam lăng trên người còn rất hạn chế, đòi hỏi người bệnh phải tuyệt đối cẩn trọng và tham khảo bác sĩ trước khi dùng.
Ăn gìQuả tai chua dùng làm gia vị nấu ăn hàng ngày với lượng vừa phải rất an toàn cho gan và thận. Tuy nhiên, việc tự ý dùng các chế phẩm chiết xuất cô đặc liều cao từ chi thực vật Garcinia có thể tiềm ẩn rủi ro tổn thương gan nghiêm trọng, thậm chí suy gan cấp.
Ăn gìSữa chua trái cây thương phẩm thường được xem là món ăn vặt lành mạnh, nhưng các nghiên cứu cho thấy chúng có thể chứa từ 10% đến 13% đường bổ sung. Lượng đường này không bị vi khuẩn phân hủy trong quá trình bảo quản, dễ biến một món ăn giàu men vi sinh thành nguồn cung cấp đường dư thừa nếu lạm dụng.
Ăn gìNước sắc sả truyền thống chứa lượng citral ở mức vi lượng nên an toàn cho cơ thể, trong khi tinh dầu sả chanh là dạng chiết cô đặc chứa hàm lượng citral rất cao với độc tính tế bào rõ rệt. Việc tự ý uống trực tiếp tinh dầu nguyên chất tiềm ẩn nguy cơ quá tải chuyển hóa gan thận và kích ứng tiêu hóa.
Ăn gìNhiều người tin rằng vị chua gắt của quả sấu có thể làm tan mỡ thừa và ép cân cấp tốc. Tuy nhiên, khoa học chứng minh vị chua không thể tự đốt cháy chất béo. Giảm cân phụ thuộc hoàn toàn vào mức thâm hụt năng lượng, và việc lạm dụng sấu chua thậm chí còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe dạ dày.
Ăn gìCả sấu ngâm gừng và sấu dầm muối đều tạo áp lực lên sức khỏe nếu lạm dụng. Sấu dầm muối gây hại thận trực tiếp hơn do lượng natri làm tăng huyết áp và tăng áp lực lọc cầu thận, trong khi sấu ngâm gừng gián tiếp gây tổn thương mạch máu qua gánh nặng đường tự do và rối loạn chuyển hóa.
Ăn gìThạch sương sáo chứa lượng lớn chất xơ hòa tan và gel polysaccharide có khả năng làm chậm tốc độ rỗng dạ dày, cản trở niêm mạc ruột tiếp xúc với dược chất. Việc dùng chung thạch sương sáo với thuốc tây có thể làm suy giảm nồng độ hấp thu thuốc vào máu, ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu quả điều trị bệnh.
Ăn gìDù cùng thuộc chi *Sterculia*, hạt sảng (*Sterculia lanceolata*) là thức ăn bùi ngậy, lành tính khi nấu chín, trong khi hạt trôm (*Sterculia foetida*) chứa lượng lớn axit béo cyclopropenoid có thể gây độc cho mạch máu và sinh sản trên mô hình động vật. Ngược lại, mủ trôm lại là nguồn chất nhầy polysaccharide tạo gel an toàn, hữu ích cho tiêu hóa và dược học.
Ăn gìTinh dầu sả hồng có đặc tính kháng vi khuẩn gây mụn nhờ chứa lượng lớn geraniol, nhưng hoạt chất này cũng tiềm ẩn nguy cơ gây viêm da tiếp xúc. Nghiên cứu xác định ngưỡng kích hoạt mẫn cảm miễn dịch của sả hồng là 9,6%, đòi hỏi người dùng phải pha loãng ở nồng độ thấp và thử phản ứng cẩn thận trước khi bôi lên mặt.
Ăn gìDùng thảo dược tự nhiên như sơn cúc hai hoa cùng thuốc chống đông máu tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe khó lường. Các thành phần hoạt chất có thể làm biến đổi nồng độ thuốc trong huyết tương, dẫn tới nguy cơ xuất huyết nghiêm trọng hoặc hình thành cục máu đông đe dọa tính mạng người bệnh.
Ăn gìHiện chưa có nghiên cứu lâm sàng khẳng định sâm đại hành trực tiếp làm tăng tác dụng của warfarin trên người. Tuy nhiên, loài củ này chứa lượng lớn dẫn xuất naphthoquinone có cấu trúc tương đồng vitamin K, tiềm ẩn nguy cơ tương tác gây xuất huyết nguy hiểm mà người bệnh tim mạch cần tuyệt đối cảnh giác.