2735 bài viết
Ăn gìCả liệu pháp thôi miên đường ruột và chế độ ăn low-FODMAP đều đem lại hiệu quả giảm triệu chứng tiêu hóa tương đương ở người mắc hội chứng ruột kích thích, với tỷ lệ đáp ứng trên 70% và duy trì ổn định sau 6 tháng. Thôi miên ruột mang lại lợi thế vượt trội hơn về khả năng giải tỏa lo âu và trầm cảm.
Ăn gìCắt giảm carbohydrate đột ngột làm suy giảm các nhóm vi khuẩn đường ruột chuyên lên men chất xơ, gây thiếu hụt axit béo chuỗi ngắn butyrate. Tình trạng này làm suy yếu nguồn năng lượng nuôi tế bào niêm mạc, gia tăng tính thấm thành ruột và tăng phản ứng viêm.
Ăn gìChế độ ăn low-FODMAP được các nghiên cứu lâm sàng chứng minh giúp giảm rõ rệt triệu chứng đầy hơi, đau bụng và rối loạn đại tiện ở người mắc hội chứng ruột kích thích. Tuy nhiên, chế độ này cần được áp dụng đúng giai đoạn và có kiểm soát để tránh thiếu hụt dinh dưỡng.
Ăn gìChế độ ăn Paleo giúp loại bỏ đường tinh luyện và thực phẩm siêu chế biến, mang lại nhiều cải thiện rõ rệt cho huyết áp, cân nặng và đường huyết. Tuy nhiên, dữ liệu khoa học về khả năng hạ chỉ số viêm toàn thân hs-CRP vẫn còn những kết quả trái chiều giữa nghiên cứu quan sát và thử nghiệm lâm sàng can thiệp.
Ăn gìChế độ ăn Paleo giúp giảm cân và cải thiện các chỉ số chuyển hóa nhanh chóng nhờ cắt bỏ thực phẩm chế biến sẵn. Tuy nhiên, việc kiêng hoàn toàn sữa khiến khẩu phần ăn thiếu hụt canxi nghiêm trọng, tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe xương nếu không được bù đắp đúng cách.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng xác nhận chế độ ăn low-carb giúp giảm rõ rệt mỡ nội tạng, giảm mỡ tích tụ trong gan và cải thiện men gan. Dù vậy, hiệu quả này tương đương với chế độ ăn giảm chất béo nếu cùng tạo ra thâm hụt calo, đòi hỏi người bệnh phải cá nhân hóa theo tình trạng sức khỏe.
Ăn gìChế độ ăn keto được nhiều người kỳ vọng có thể "bỏ đói" tế bào ung thư dựa trên hiệu ứng Warburg. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện nay cho thấy keto chỉ đóng vai trò hỗ trợ điều trị bổ trợ, không thể thay thế phác đồ chuẩn và hiệu quả phụ thuộc chặt chẽ vào từng dòng tế bào ác tính.
Ăn gìNghiên cứu quan sát từng ca ngợi chế độ ăn MIND giúp làm chậm suy giảm trí nhớ, nhưng thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên công bố trên tạp chí y khoa NEJM lại cho thấy chế độ này không vượt trội so với chế độ ăn kiểm soát calo thông thường trong việc bảo vệ nhận thức.
Ăn gìSau 12 tuần áp dụng chế độ ăn DASH kết hợp giảm muối, người mắc hội chứng chuyển hóa có thể hạ đáng kể huyết áp, đường huyết đói, vòng eo và cải thiện mỡ máu. Đây là can thiệp dinh dưỡng an toàn, dựa trên cơ chế giàu chất xơ, khoáng chất và ít chất béo bão hòa.
Ăn gìCác nghiên cứu lâm sàng quy mô lớn ghi nhận thói quen nhịn ăn sáng có mối liên hệ mật thiết với sự gia tăng nồng độ chất chỉ điểm viêm mạn tính hs-CRP và cholesterol xấu LDL-C trong máu, đặc biệt rõ rệt ở người lớn tuổi và những người có chất lượng bữa ăn kém.
Ăn gìBỏ bữa sáng làm mất đồng bộ giữa đồng hồ sinh học cơ thể và nhịp dao động tự nhiên của vi khuẩn đường ruột. Tình trạng lệch pha này làm thay đổi tỷ lệ các nhóm vi khuẩn, tăng tính thấm ruột và cản trở chuyển hóa năng lượng, làm tăng nguy cơ béo phì cùng rối loạn đường huyết.
Ăn gìBỏ bữa sáng không đồng nghĩa với việc kéo dài tuổi thọ ở người. Dù các nghiên cứu trên động vật chứng minh hạn chế calo giúp tăng tuổi thọ ấn tượng, dữ liệu lâm sàng ở người vẫn còn yếu và việc bỏ bữa sai cách dễ gây hại cho chuyển hóa.