1227 bài viết
Ăn gìNgười mắc đái tháo đường type 2 không cần kiêng trứng tuyệt đối nhưng nên thận trọng với số lượng. Các nghiên cứu đoàn hệ lớn cho thấy ăn từ 5 quả trứng mỗi tuần trở lên làm tăng đáng kể nguy cơ đột quỵ và biến cố tim mạch ở nhóm bệnh nhân này, do đó mức tiêu thụ an toàn được khuyến cáo là dưới 5-6 quả mỗi tuần.
Ăn gìNgười bệnh gút không cần kiêng tuyệt đối thịt trâu nhưng phải kiểm soát khẩu phần hết sức cẩn thận và tránh ăn trong đợt viêm cấp. Dù chưa có bảng đo purin riêng, thịt trâu thuộc nhóm thịt đỏ có hàm lượng purin tương tự thịt bò, dễ làm tăng axit uric máu nếu ăn quá mức.
Ăn gìUống trạch tả kéo dài hoặc dùng liều cao có thể gây tổn thương thận do nguy cơ tích lũy độc chất, dù thảo dược này mang lại một số lợi ích trong các bài thuốc phối hợp ngắn hạn. Việc hiểu rõ rủi ro, liều lượng và kỹ thuật bào chế là điều kiện tiên quyết để bảo vệ hệ bài tiết.
Ăn gìTrúc diệp sâm chưa có thử nghiệm lâm sàng nào trên người để chứng minh độ an toàn hay liều lượng điều trị. Dữ liệu hiện có chỉ dừng lại ở phân loại thực vật và kiểm định dấu vân tay hóa học, do đó người dùng cần thận trọng trước nguy cơ kích ứng tiêu hóa và biến thiên chất lượng dược liệu.
Ăn gìTrà cúc La Mã từ lâu đã được xem là giải pháp tự nhiên giúp xoa dịu căng thẳng và dễ ngủ. Tuy nhiên, các phân tích khoa học cho thấy bằng chứng thử nghiệm lâm sàng còn khiêm tốn; cúc La Mã chỉ hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ ở mức khiêm tốn chứ không thể trị dứt điểm mất ngủ mạn tính.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút nên thận trọng và hạn chế ăn trai sông. Dù trai sông thuộc nhóm hai mảnh vỏ có hàm lượng purin thường thấp hơn tôm và ốc, các món thủy hải sản nói chung vẫn tiềm ẩn lượng purin đáng kể, dễ làm tăng nồng độ axit uric máu và kích hoạt cơn viêm khớp cấp tính.
Ăn gìThủy xương bồ chứa các hoạt chất có khả năng làm giảm co thắt cơ trơn ruột trên mô hình thực nghiệm. Tuy nhiên, việc tự ý dùng dược liệu này trị khó tiêu tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng do hàm lượng asarone trong cây có độc tính di truyền đã được ghi nhận.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất từ chi tiêu Tứ Xuyên có khả năng thúc đẩy nhu động ruột, giảm tiết acid và bảo vệ niêm mạc trong mô hình động vật. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người, nên người đang viêm loét dạ dày cấp tính vẫn cần dùng lượng vừa phải và thận trọng.
Ăn gìNgười bị gút hoặc suy thận không nên ăn thận nai. Thận nai là nội tạng động vật chứa hàm lượng purin rất cao, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành acid uric, gây nguy cơ bùng phát cơn gút cấp và tạo áp lực đào thải lớn lên chức năng thận đang suy yếu.
Ăn gìNgười mắc bệnh gút không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối thịt bò, nhưng cần kiểm soát chặt chẽ lượng ăn để tránh làm bùng phát cơn đau cấp. Tiêu thụ nhiều thịt đỏ làm tăng nồng độ axit uric máu, do đó việc hiểu rõ lượng dùng và kết hợp thực phẩm hợp lý là chìa khóa duy trì sức khỏe.
Ăn gìHạt thuộc chi Đậu Lathyrus (liên quan vị thuốc Thấu cốt thảo) chứa axit amin độc ODAP có thể kích hoạt hội chứng lathyrism gây co cứng và liệt vận động hai chân. Tình trạng này xuất hiện khi sử dụng kéo dài hoặc ăn lượng lớn, đòi hỏi người dùng phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìPhơi nhiễm thạch tín (asen) từ nguồn nước uống trong thai kỳ làm giảm tuổi thai, kìm hãm tăng cân của mẹ và tăng nguy cơ thai nhi nhẹ cân, sinh non hoặc chậm phát triển các chỉ số chu vi đầu, chu vi ngực. Thai phụ cần chủ động kiểm soát chất lượng nước để phòng ngừa rủi ro.