1227 bài viết
Ăn gìThạch Gelidium (agar-agar) hỗ trợ giảm táo bón nhờ cơ chế tạo khối hút nước làm mềm phân, nhưng y văn hiện chưa có liều lượng điều trị chuẩn. Nếu dùng chất xơ này mà không uống đủ nước, người dùng đối mặt nguy cơ vón kết chất bã gây tắc ruột nguy hiểm.
Ăn gìThạch tể ninh (*Mosla scabra*) cho thấy tiềm năng kháng virus và giảm viêm đường hô hấp trong các nghiên cứu trên động vật. Tuy nhiên, hiện chưa có liều chuẩn hóa cho người; người dùng chỉ nên dùng lượng vừa phải và hỏi ý kiến bác sĩ để tránh kích ứng niêm mạc.
Ăn gìThạch agar làm chậm rỗng dạ dày nhưng không giúp ổn định hay làm giảm phản ứng đường huyết sau ăn trên thử nghiệm lâm sàng nhỏ. Người tiểu đường tuýp 2 chỉ nên dùng thạch agar tự nấu không đường như món ăn vặt ít calo với lượng vừa phải, không dùng thay thế bữa phụ giàu dinh dưỡng hay thuốc điều trị.
Ăn gìCây thóc lép bướm chưa có dữ liệu thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả và độ an toàn trên người. Việc tự ý thu hái, đun sắc uống kéo dài không qua chuẩn hóa liều lượng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây quá tải chuyển hóa, làm tổn thương chức năng gan thận nghiêm trọng.
Ăn gìLá đỏ ngọn được nhiều người truyền tai nhau là vị thuốc bổ não, tăng trí nhớ và phòng đột quỵ. Tuy nhiên, y học hiện đại mới ghi nhận các cơ chế bảo vệ thần kinh và lưu lượng máu não trên mô hình động vật, chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng chuẩn hóa trên người để khẳng định công dụng này.
Ăn gìKhoáng thạch dạng sét có tác dụng làm dày màng nhầy ruột và hấp phụ độc tố giúp giảm tiêu chảy, nhưng việc dùng Thái Nhất Dư Lương liều cao kéo dài chưa có đủ bằng chứng an toàn và có thể gây gánh nặng lên thận, người bệnh không nên tự ý dùng lâu ngày.
Ăn gìRễ thiến thảo là vị thuốc quen thuộc nhưng tiềm ẩn rủi ro nếu tự ý bào chế hay dùng sai nồng độ. Các nghiên cứu chỉ ra rằng hoạt chất trong dịch chiết cồn đậm đặc khác biệt lớn so với sắc nước truyền thống, mang lại hoạt tính sinh học nhưng cũng đi kèm độc tính trên gan, thận nếu không kiểm soát liều lượng.
Ăn gìNước sắc cây thiên đầu thống (*Cordia dichotoma*) được dân gian truyền tai giúp dịu họng, giảm ho nhờ lượng chất nhầy tự nhiên. Dù các nghiên cứu ghi nhận đặc tính kháng viêm, giảm đau trên động vật, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận hiệu quả và độ an toàn của loài cây này trong điều trị ho ở người.
Ăn gìVỏ cây thanh thất chứa các hoạt chất quassinoid có hoạt tính sinh học mạnh, tiềm ẩn nguy cơ độc tính tăng dần theo liều lượng và thời gian sử dụng. Việc tự ý sắc uống kéo dài, không kiểm soát liều lượng có thể gây quá tải chuyển hóa và làm tổn thương tế bào gan.
Ăn gìUống thanh mộc hương chữa đau dạ dày là thói quen dân gian tiềm ẩn hiểm họa khôn lường. Hoạt chất axit aristolochic trong dược liệu này không chỉ trực tiếp gây viêm loét, hoại tử niêm mạc dạ dày mà còn hủy hoại tế bào thận, dẫn đến suy giảm chức năng thận cấp tính và làm tăng nguy cơ ung thư.
Ăn gìThanh long hỗ trợ hạ đường huyết lúc đói ở người tiền tiểu đường, nhưng thử nghiệm lâm sàng cho thấy không làm giảm đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường type 2. Người bệnh không nên kỳ vọng tác dụng hạ đường mà cần ăn lượng vừa phải để tránh tăng tải lượng carbohydrate.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy sữa ong chúa có thể hỗ trợ cải thiện đường huyết lúc đói và HbA1c trong một số thử nghiệm nhỏ, nhưng kết quả giữa các nghiên cứu vẫn còn mâu thuẫn. Chất lượng bằng chứng hiện tại ở mức thấp, người bệnh đái tháo đường type 2 không nên dùng thay thế thuốc điều trị.