2616 bài viết
Ăn gìCháo ý dĩ là món ăn thanh đạm, ít purin và an toàn cho người bệnh gút, nhưng không thể giúp giảm nhanh axit uric hay thay thế thuốc điều trị. Hiện chưa có bằng chứng lâm sàng xác nhận việc ăn cháo ý dĩ có thể ức chế mạnh enzyme tổng hợp axit uric như các hoạt chất chiết xuất.
Ăn gìHộp nhựa lưu trữ trong tủ lạnh trên sáu tháng vẫn có thể giải phóng hàng triệu hạt vi và nano nhựa vào thức ăn thừa. Mức độ rò rỉ này sẽ tăng vọt lên hàng tỷ hạt độc hại nếu hộp nhựa tiếp tục bị đưa vào hâm nóng trong lò vi sóng.
Ăn gìNhờ các hoạt chất như Salvianolic acid, Miltirone và Danshensu, đan sâm có khả năng bảo vệ tế bào thần kinh, chống phù não và hỗ trợ tưới máu sau tai biến nhồi máu não. Tuy nhiên, người bệnh cần sử dụng đúng cách dưới sự hướng dẫn y khoa để tránh nguy cơ xuất huyết.
Ăn gìViệc tự ý dùng thực phẩm bổ sung chứa testosterone hoặc chất tăng đồng hóa để tăng cơ bắp có thể gây phản hồi âm tính lên trục hạ đồi - tuyến yên, ức chế quá trình sản sinh hormone tự nhiên và dẫn đến teo tinh hoàn cùng nguy cơ vô sinh nam.
Ăn gìPhụ nữ dự định mang thai cần bổ sung acid folic từ 0,4 mg đến 0,8 mg mỗi ngày ít nhất một tháng trước khi thụ thai để ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Trường hợp từng mang thai bị dị tật cần dùng liều cao 4 mg theo chỉ định của bác sĩ.
Ăn gìThay một phần cơm trắng bằng hạt ý dĩ giúp làm chậm hấp thu đường, hỗ trợ ổn định đường huyết sau ăn và tăng cholesterol tốt HDL. Tuy nhiên, ý dĩ không phải thần dược thay thế thuốc điều trị, người bệnh cần kiểm soát lượng ăn và chế biến đúng cách.
Ăn gìMelatonin ngoại sinh, kể cả dạng kẹo dẻo, không làm não ngừng vĩnh viễn việc tự sản xuất hormone giấc ngủ. Tuy nhiên, việc lạm dụng kéo dài có thể gây suy giảm đáp ứng tạm thời, và nhịp tiết nội sinh hoàn toàn có khả năng tự phục hồi nếu được ngưng dùng đúng cách.
Ăn gìBerberine sở hữu cơ chế hạ đường huyết và kích hoạt chuyển hóa tương đồng metformin, nhưng các chuyên gia khẳng định hoạt chất này chưa thể thay thế thuốc điều trị chuẩn. Dù bằng chứng lâm sàng ghi nhận tiềm năng giảm đường huyết và lipid máu khả quan, rào cản về quy mô nghiên cứu và độ an toàn dài hạn vẫn khiến metformin giữ vững vị trí hàng đầu.
Ăn gìNhiều nghiên cứu lâm sàng xác nhận chiết xuất Ashwagandha (nhân sâm Ấn Độ) có khả năng làm giảm hormone cortisol và cải thiện lo âu thông qua điều hòa trục nội tiết thần kinh. Tuy nhiên, người dùng cần thận trọng về liều lượng và nguy cơ tác dụng phụ hiếm gặp.
Ăn gìChiết xuất từ ô rô cạn cho thấy tiềm năng hạ đường huyết, giảm mỡ máu và cải thiện độ nhạy insulin trên mô hình động vật thí nghiệm. Dù vậy, người bệnh tiểu đường không nên tự ý bỏ thuốc điều trị để dùng thảo dược do chưa có đủ thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìCăng thẳng kéo dài khiến nồng độ hormone cortisol tăng cao liên tục, kích hoạt dòng thác phân tử oxy phản ứng (ROS) và làm rối loạn chức năng ty thể. Quá trình này nhanh chóng bòn rút nguồn glutathione nội sinh cùng các enzyme bảo vệ, đẩy tế bào vào tình trạng stress oxy hóa và làm tăng nguy cơ tổn thương mô toàn thân.
Ăn gìNgười thừa cân có mức độ stress oxy hóa cao hơn hẳn người bình thường do các mô mỡ phì đại liên tục kích hoạt các phản ứng viêm và giải phóng các cytokine, từ đó thúc đẩy sản sinh ồ ạt các gốc tự do ROS gây tổn hại cho sức khỏe.