582 bài viết
Ăn gìTục đoạn và đỗ trọng là cặp thảo dược bổ can thận quen thuộc, nhưng sở hữu cơ chế khác biệt: tục đoạn thể hiện hoạt tính giống progesterone và kích hoạt tế bào tạo xương, trong khi đỗ trọng kháng progesterone, tập trung tăng mật độ khoáng và tái tạo vi cấu trúc bè xương.
Ăn gìTử hà sa (nhau thai người) thường được truyền tai như vị thuốc bổ, nhưng việc tự chế biến tiềm ẩn hiểm họa nhiễm trùng máu nghiêm trọng. Các bằng chứng y khoa cho thấy nhau thai có thể chứa nhiều vi khuẩn nguy hiểm như liên cầu khuẩn nhóm B, có thể dẫn đến viêm màng não và nhiễm khuẩn huyết.
Ăn gìChiết xuất từ cây tử châu có khả năng xua đuổi muỗi và côn trùng nhờ các hoạt chất tự nhiên như callicarpenal và intermedeol. Nghiên cứu thực nghiệm chứng minh các chất này ngăn muỗi đốt và xua đuổi bọ ve, kiến lửa hiệu quả, mở ra triển vọng cho các dòng sản phẩm chống côn trùng nguồn gốc thực vật.
Ăn gìHương trầm giúp giảm stress không đơn thuần là cảm giác tâm lý mà có cơ sở sinh học rõ ràng. Các hợp chất bay hơi sesquiterpene từ trầm hương khi hít qua đường khứu giác có khả năng tác động lên thụ thể GABAA và điều hòa hệ thống thần kinh trung ương, giúp xoa dịu ức chế và hỗ trợ cải thiện giấc ngủ.
Ăn gìTrứng cá tầm chứa hàm lượng natri cao do quy trình ướp muối bảo quản lâu dài, kết hợp với các phân tử lipid đặc trưng. Người bị tăng huyết áp, bệnh mạch vành hoặc rối loạn mỡ máu cần hạn chế sử dụng để tránh gia tăng nguy cơ biến cố tim mạch.
Ăn gìUống nước sắc rễ trứng cuốc dài ngày có an toàn không? Hiện chưa có nghiên cứu kiểm chuẩn độc tính của rễ trứng cuốc trên người. Dữ liệu thực nghiệm cho thấy dùng thảo dược chưa kiểm chứng kéo dài có thể gây quá tải chuyển hóa, tăng men gan, hủy hoại glutathione thận và biến đổi cấu trúc tế bào gan thận.
Ăn gìNgười bệnh gút cần hết sức thận trọng khi ăn trứng cá tầm và chỉ nên dùng lượng rất nhỏ. Dù chưa có con số purin riêng biệt cho loại trứng này, dữ liệu y khoa xác nhận hải sản và các bộ phận sinh dục cá chứa lượng purin rất cao, dễ làm bùng phát cơn đau khớp.
Ăn gìNgười đái tháo đường type 2 không cần kiêng tuyệt đối trứng gà nhưng nên hạn chế tiêu thụ dưới 5 đến 6 quả mỗi tuần. Các bằng chứng khoa học cho thấy ăn từ 5 quả trứng trở lên mỗi tuần có thể làm tăng đáng kể nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch và rối loạn đường huyết ở nhóm bệnh nhân này.
Ăn gìNgười mắc đái tháo đường type 2 không cần kiêng trứng tuyệt đối nhưng nên thận trọng với số lượng. Các nghiên cứu đoàn hệ lớn cho thấy ăn từ 5 quả trứng mỗi tuần trở lên làm tăng đáng kể nguy cơ đột quỵ và biến cố tim mạch ở nhóm bệnh nhân này, do đó mức tiêu thụ an toàn được khuyến cáo là dưới 5-6 quả mỗi tuần.
Ăn gìChiết xuất lá trúc diệp sâm bước đầu cho thấy khả năng ức chế chất trung gian gây viêm nitric oxide trên mô hình tế bào thần kinh trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, giới chuyên môn nhấn mạnh hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người dân không nên tự ý dùng để trị bệnh.
Ăn gìPolysaccharide trong trư linh cho thấy tiềm năng kích hoạt miễn dịch mạnh mẽ trên tế bào và mô hình động vật, đồng thời hỗ trợ điều trị viêm gan B trong các báo cáo tại Trung Quốc. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng quy mô lớn trên người khỏe mạnh vẫn thiếu hụt, người dùng không nên tự ý sử dụng thay thế lối sống lành mạnh.
Ăn gìDân gian lưu truyền nhiều mẹo dùng lá cây như trúc Pháp giã nát đắp trán hoặc bàn chân để hạ sốt cho trẻ nhỏ và người lớn. Tuy nhiên, y học hiện đại chưa ghi nhận bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh hiệu quả hay độ an toàn của phương pháp này, tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm trùng và bỏng rát da.