1174 bài viết
Ăn gìNgười mỡ máu cao kèm men gan cao cần chế độ ăn giảm nhẹ calo, cắt bớt chất béo bão hòa và tinh bột nhanh, ưu tiên chất béo tốt theo mô hình Địa Trung Hải để giảm ứ mỡ, phục hồi tổn thương tế bào gan.
Ăn gìPhát hiện gan nhiễm mỡ độ 1 không đồng nghĩa với việc phải ăn kiêng khắt khe hay nhịn ăn khổ sở. Khoa học chứng minh ở giai đoạn sớm này, chỉ cần loại bỏ calo lỏng, cắt giảm đồ ngọt và duy trì vận động vừa phải là đủ để đảo ngược tình trạng tích tụ mỡ ở gan an toàn, bền vững.
Ăn gìNgười mắc gan nhiễm mỡ kèm tiểu đường type 2 không nên kiêng tinh bột tuyệt đối mà cần ưu tiên nhóm tinh bột có chỉ số đường huyết (GI) thấp. Lựa chọn này giúp làm dịu đề kháng insulin – cơ chế bệnh sinh cốt lõi gây tích tụ mỡ gan và tổn thương xơ hóa mô gan.
Ăn gìNhiều người kiêng rượu bia và thịt đỏ nhưng vẫn bị gút tấn công dữ dội do lạm dụng nước ngọt và đồ uống chứa đường fructose. Fructose khi vào gan sẽ kích hoạt quá trình dị hóa ATP nhanh chóng, làm bùng nổ axit uric nội sinh và làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh gút.
Ăn gìNgười suy thận mạn kèm cao huyết áp cần giới hạn chặt chẽ lượng natri để kiểm soát áp lực máu và giảm gánh nặng phù nề. Đồng thời, chế độ ăn cần theo dõi nồng độ kali máu và điều chỉnh lượng đạm phù hợp nhằm bảo tồn chức năng thận, tránh biến chứng tim mạch.
Ăn gìFructose từ nước ngọt có thể kích thích sản sinh axit uric tại gan và làm giảm chất giãn mạch nitric oxide trong các mô hình thí nghiệm. Dù vậy, các nghiên cứu quy mô lớn trên người cho thấy fructose ở mức tiêu thụ thông thường chưa trực tiếp gây tăng huyết áp, trừ khi đi kèm tình trạng dư thừa năng lượng kéo dài.
Ăn gìUống nhiều nước ngọt và ăn đồ chiên rán để tăng cân nhanh là sai lầm nguy hại. Chế độ ăn giàu thực phẩm siêu chế biến này kích thích tích tụ mỡ lạc chỗ và mỡ nội tạng, làm tăng đáng kể nguy cơ gan nhiễm mỡ, kháng insulin và các bệnh lý tim mạch nguy hiểm.
Ăn gìChế độ ăn keto giúp hạ đường huyết nhanh sau ăn và cải thiện một số chỉ số mỡ máu trong ngắn hạn, nhưng về dài hạn không vượt trội hơn các chế độ ăn tiêu chuẩn. Người bệnh cần cẩn trọng trước nguy cơ quá tải chuyển hóa nitơ tại thận và tổn thương nhu mô nếu có bệnh nền tăng huyết áp.
Ăn gìChế độ ăn kiêng BRAT (chuối, gạo, sốt táo, bánh mì nướng) hiện không còn được các tổ chức nhi khoa khuyến cáo áp dụng đơn độc khi bị tiêu chảy. Bằng chứng khoa học mới khẳng định việc bù nước sớm bằng oresol và cho trẻ ăn lại đa dạng dinh dưỡng ngay sau 4 giờ giúp phục hồi niêm mạc ruột và rút ngắn thời gian mắc bệnh.
Ăn gìNhiều loại thuốc bắc kích thích ăn ngon giúp tăng cân thần tốc thực chất bị trộn lén corticoid và tân dược kháng histamin. Lượng cân nặng tăng lên chủ yếu do tích trữ muối nước và phù nề tạm thời, tiềm ẩn nguy cơ suy tuyến thượng thận, nhiễm độc gan và hàng loạt biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìTăng cân quá nhanh do dư thừa calo cấp tính khiến mỡ thừa nhanh chóng tích tụ vào gan và nội tạng thay vì mô mỡ dưới da. Quá trình tích mỡ bất thường này kích hoạt phản ứng đề kháng insulin, gây áp lực chuyển hóa lớn lên tế bào gan, làm tăng men gan và tăng nguy cơ mắc đái tháo đường típ 2.
Ăn gìĂn nhiều nhưng không thể tăng cân hoặc sụt cân đột ngột có thể không đơn thuần do "cơ địa", mà là dấu hiệu của bệnh cường giáp. Khi hormone tuyến giáp tăng cao, cơ thể tiêu hao calo nhanh chóng kèm theo đánh trống ngực, sợ nóng. Nhận biết sớm các triệu chứng giúp điều trị kịp thời và ngăn ngừa biến chứng tim mạch.