2611 bài viết
Ăn gìTinh dầu lộc đề xanh tuyệt đối không bao giờ được uống vì chứa tới 98% methyl salicylate đậm đặc. Chỉ một thìa cà phê 5 ml đã tương đương hơn 21 viên aspirin, dễ gây ngộ độc salicylate cấp tính, tổn thương đa cơ quan, co giật và thậm chí tử vong nhanh chóng, đặc biệt ở trẻ nhỏ.
Ăn gìNhiều người lo ngại ăn thịt đỏ làm tăng đường huyết, nhưng các nghiên cứu đoàn hệ cho thấy thịt lợn tươi chưa chế biến không làm tăng rõ rệt nguy cơ đái tháo đường type 2 như thịt chế biến sẵn. Khi dùng thịt nạc tươi với lượng vừa phải và chế biến lành mạnh, cơ thể vẫn giữ được độ nhạy insulin ổn định.
Ăn gìNhung hươu thường được đồn thổi là thần dược trị dứt điểm thoái hóa khớp nhờ khả năng phục hồi sụn. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng chặt chẽ trên người hiện còn rất hạn chế. Dù các polypeptide trong nhung hươu cho thấy tiềm năng chống viêm và kích thích tế bào sụn trong phòng thí nghiệm, người bệnh không nên xem đây là phương thuốc chữa khỏi bệnh.
Ăn gìCây lộc mại chứa các hợp chất oxy hóa mạnh làm phá vỡ màng hồng cầu ồ ạt, giải phóng lượng lớn huyết sắc tố tự do vào máu. Khi lọc qua thận, các phân tử này gây co mạch, ngộ độc tế bào ống thận và hình thành trụ niệu tắc nghẽn, dẫn đến tiểu huyết sắc tố và suy thận cấp nguy kịch.
Ăn gìDùng vỏ lộc vừng trị tiêu chảy có thể hỗ trợ săn se niêm mạc ruột nhờ tannin, nhưng tự ý áp dụng rất nguy hiểm. Phương pháp này dễ làm ứ đọng phân, gây nguy cơ tắc ruột và che lấp các dấu hiệu cảnh báo của tiêu chảy nhiễm khuẩn nặng.
Ăn gìNhựa từ hoa lỗ bình cảnh có thể gây viêm móng kích ứng, viêm da nhiễm độc tiến triển nặng và tổn thương viêm vùng quanh mắt nếu tiếp xúc trực tiếp. Trang bị găng tay bảo hộ, không đưa tay lên mặt và xử trí rửa sạch bằng nước xà phòng lạnh trong 30 phút đầu là biện pháp phòng ngừa biến chứng hiệu quả.
Ăn gìNhung hươu được nhiều người tin dùng để trị đau nhức xương khớp, nhưng các đánh giá lâm sàng hiện tại cho thấy bằng chứng giảm đau thoái hóa khớp trên người còn rất khiêm tốn. Đa số dữ liệu tích cực mới chỉ dừng ở tế bào và động vật, đòi hỏi người bệnh cần nhìn nhận cẩn trọng, tránh nhầm lẫn giữa hiệu quả thực và giả dược.
Ăn gìNhiều người mắc thoái hóa khớp truyền tai nhau dùng lộc giác sương (bã gạc hươu sau khi nấu cao) để bồi bổ sụn khớp và giảm đau nhức. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học trực tiếp trên người còn rất khan hiếm, phần lớn nghiên cứu mới chỉ dừng lại ở dịch chiết gạc hươu trên mô hình tế bào và động vật.
Ăn gìNgười bệnh gút không cần kiêng tuyệt đối lạc. Các phân tích phòng thí nghiệm xác định nhóm đậu chỉ chứa 9-72 mg purin/100 g, thấp hơn rất nhiều so với mức 96-448 mg/100 g ở thịt và hải sản. Nguồn purin thực vật cũng không làm tăng nguy cơ bệnh như purin động vật.
Ăn gìCây lẹo mắt chứa hàm lượng saponin cao, một hợp chất có đặc tính tạo bọt và gây kích ứng mạnh lên niêm mạc tiêu hóa. Người dân không nên tự ý hái lá cây này sắc nước uống vì rất dễ gặp phải tình trạng nôn nao, cồn cào ruột gan, đau bụng và tiêu chảy dữ dội.
Ăn gìCây lốp bốp năm nhị (Connarus semidecandrus) được dùng trong dân gian để chữa sốt, viêm da hay đau bụng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện tại chỉ dừng lại ở thử nghiệm trong phòng thí nghiệm trên tế bào, chưa hề có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả giảm đau nhức hay trị viêm trên cơ thể người.
Ăn gìLạc tiên từ lâu được xem là thảo dược tự nhiên giúp trấn tĩnh tinh thần và giảm căng thẳng. Dù vậy, các bằng chứng khoa học chứng minh hiệu quả giải lo âu của loại cây này phần lớn vẫn nằm ở mô hình động vật, trong khi các thử nghiệm lâm sàng thực tế trên người còn rất ít ỏi và quy mô nhỏ.