16818 bài viết
Hoa sen hồng, đặc biệt là phần nhụy, chứa nhiều hợp chất polyphenol và flavonoid có khả năng trung hòa gốc tự do, đồng thời ức chế các enzyme gây đứt gãy collagen và làm sạm da trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, uống trà sen chỉ đóng vai trò hỗ trợ bổ sung chất chống oxy hóa từ bên trong, không thể thay thế các biện pháp chăm sóc và bảo vệ da trực tiếp.
Uống sữa đậu nành hoặc dùng đạm đậu nành sát giờ uống thuốc trị suy giáp levothyroxine có thể làm giảm hấp thu thuốc tại ruột, khiến việc điều trị kém hiệu quả. Tuy nhiên, người bệnh không cần kiêng tuyệt đối mà chỉ cần giãn cách thời gian dùng đậu nành và thuốc hợp lý, đồng thời theo dõi chỉ số hormon định kỳ.
Chiết xuất cọ lùn (Saw Palmetto) có khả năng ức chế enzyme 5-alpha reductase và giảm hormone DHT, từ đó giúp giảm lượng tóc rụng và cải thiện mật độ tóc ở người rụng tóc di truyền mức độ nhẹ đến trung bình. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp hỗ trợ, không phải thần dược chữa hói hoàn toàn và cần thận trọng nguy cơ che lấp dấu hiệu ung thư tuyến tiền liệt.
Nhiều bệnh nhân ung thư vú kiêng tuyệt đối đậu phụ, sữa đậu nành vì sợ hoạt chất giống estrogen kích thích khối u tái phát. Tuy nhiên, các nghiên cứu dịch tễ quy mô lớn khẳng định ăn đậu nành lượng vừa phải hoàn toàn an toàn, không cản trở thuốc điều trị và còn giúp giảm nguy cơ tái phát bệnh.
Canxi propionat (E282) là phụ gia chống mốc phổ biến trong bánh mì gối. Dù được cấp phép sử dụng, việc tiêu thụ hàng ngày hoặc ăn phải sản phẩm chứa nồng độ cao có thể gây bồn chồn, rối loạn giấc ngủ ở trẻ nhạy cảm và tiềm ẩn rủi ro sức khỏe.
Thói quen cắt bỏ góc bánh mì bị mốc để ăn tiếp phần lành tiềm ẩn nhiều rủi ro cho hệ tiêu hóa và gan. Nghiên cứu cho thấy một số độc tố nấm mốc vô hình vẫn lan khắp toàn bộ lát bánh dù ở cách xa đốm mốc.
Chiết xuất cọ lùn (Serenoa repens) được khoa học chứng minh có khả năng hỗ trợ giảm đáng kể số lần tiểu đêm và cải thiện dòng tiểu do phì đại tuyến tiền liệt lành tính. Thảo dược này có cơ chế ức chế 5-alpha reductase và kháng viêm, cho hiệu quả tương đương một số thuốc tây nhưng ít gây tác dụng phụ về sinh lý.
Phân tích hóa sinh cho thấy phần vỏ thân của cây sam hạt đỏ lá dài tích tụ lượng hợp chất paclitaxel đạt mức tối đa so với lá kim và đoạn thân. Tuy nhiên, lá cây lại được giới khoa học đánh giá là nguồn nguyên liệu dược học bền vững hơn và rất giàu cả taxoid lẫn flavonoid.
Các nghiên cứu khoa học cho thấy chiết xuất cọ lùn tiêu chuẩn không làm sai lệch hay giảm giả tạo chỉ số PSA dùng để tầm soát ung thư tuyến tiền liệt. Tuy vậy, một số dạng dầu cọ lùn tăng cường phytosterol hoặc dạng phối hợp có thể làm hạ nhẹ nồng độ này, đòi hỏi người dùng cần thông báo cho bác sĩ trước khi xét nghiệm.
Ăn thịt bò tái trong phở tiềm ẩn rủi ro rất cao nhiễm sán dải bò (*Taenia saginata*). Nước dùng chần nhanh không đủ nhiệt để tiêu diệt nang ấu trùng ký sinh sâu trong thớ thịt, có thể gây rối loạn tiêu hóa kéo dài, sụt cân, thậm chí biến chứng thủng ruột hoặc tắc mật.
Tự ý hái lá, vỏ hoặc hạt cây sam hạt đỏ (thông đỏ châu Âu) để sắc nước uống có thể dẫn đến tử vong chỉ sau vài giờ. Các hoạt chất taxine trong cây tấn công trực tiếp vào tế bào cơ tim, gây loạn nhịp nặng, sốc tim và hiện chưa có thuốc giải độc đặc hiệu.
Người bệnh gan thận uống rượu ngâm rễ sam hạt đỏ đối mặt nguy cơ ngộ độc cấp tính và tử vong nhanh do tích tụ độc chất. Các ancaloit trong loài cây này làm suy giảm nghiêm trọng khả năng thanh thải của gan, thúc đẩy suy thận cấp và kích hoạt rối loạn nhịp tim ác tính đe dọa tính mạng.