Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16769 bài viết

Ăn gì
Hỏi đáp

Ăn đồ cay nóng gây rát hậu môn và đi ngoài: Capsaicin tác động lên ruột thế nào?

Hiện tượng đau bụng đi ngoài và bỏng rát hậu môn sau khi ăn ớt xuất phát từ hoạt chất capsaicin kích hoạt thụ thể đau TRPV1 tại đại tràng. Quá trình này kích thích bài tiết dịch, thúc đẩy các đợt co thắt dồn dập tống xuất phân nhanh và làm nóng rát niêm mạc trực tràng.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì
Nhóm bệnh lý

Người lớn cứ uống sữa tươi là đầy bụng, đi ngoài: Phân biệt dị ứng đạm sữa và bất dung nạp lactose

Đầy bụng, tiêu chảy sau khi uống sữa tươi ở người lớn đa phần là do bất dung nạp đường lactose vì thiếu men tiêu hóa, không phải dị ứng đạm sữa. Phân biệt đúng hai tình trạng này giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn hợp lý, tránh kiêng khem quá mức gây thiếu hụt canxi và loãng xương.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Thói quen vừa ăn vừa uống nhiều nước đá có phải là thủ phạm gây đau bụng đi ngoài?

Tình trạng đau bụng đi ngoài sau khi uống nước đá lạnh trong bữa ăn thường bị hiểu lầm do nhiệt độ thấp gây sốc cho dạ dày. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định thủ phạm chính là nguồn nước làm đá bị nhiễm khuẩn, mang theo các mầm bệnh nguy hại tấn công đường ruột.

14 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Tại sao phụ nữ hay bị đau bụng, đi lỏng vào những ngày đầu kỳ kinh nguyệt?

Đau bụng dưới kèm đi ngoài phân lỏng vào những ngày đầu hành kinh là tình trạng xảy ra ở hơn 60% phụ nữ bị đau bụng kinh. Thủ phạm chính là prostaglandin — hoạt chất tiết ra từ niêm mạc tử cung không chỉ gây co thắt tử cung mà còn đi vào máu, kích thích cơ trơn đường ruột co bóp mạnh.

14 phút đọcBài mới
Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Chườm ấm vùng thượng vị có giúp giãn cơ giảm tức bụng khó tiêu?

Chườm ấm vùng thượng vị là mẹo dân gian quen thuộc mỗi khi đầy hơi, tức bụng sau ăn. Các nghiên cứu khoa học xác nhận nhiệt độ ấm cục bộ giúp tăng tuần hoàn máu, kích hoạt thụ thể thần kinh làm dịu co thắt cơ trơn dạ dày và giảm áp lực ổ bụng hiệu quả nếu áp dụng đúng cách.

16 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Uống nước dừa thay Oresol khi bị tiêu chảy: Đúng hay sai?

Nhiều người tin rằng nước dừa tự nhiên có thể thay thế hoàn toàn Oresol khi bị tiêu chảy. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định nước dừa thiếu cân bằng điện giải, đặc biệt là nghèo natri và giàu kali. Nước dừa chỉ có thể hỗ trợ tạm thời trong trường hợp tiêu chảy nhẹ, tuyệt đối không thay thế được dung dịch bù nước chuẩn y tế.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Bệnh nhân ung thư đang hóa trị, xạ trị bị tiêu chảy: Chăm sóc dinh dưỡng sao cho khỏi kiệt sức?

Tiêu chảy do hóa trị, xạ trị có thể gây mất nước, rối loạn điện giải và suy kiệt cơ thể nghiêm trọng. Bệnh nhân cần bù nước và khoáng kịp thời, ưu tiên nguồn đạm tinh nạc dễ tiêu, kiểm soát chất xơ không hòa tan và tránh tự ý kiêng khem mù quáng để giữ vững thể lực trong suốt phác đồ điều trị.

17 phút đọcBài mới
Ăn gì
Có nên...?

Ăn thức ăn cay nóng tác động ra sao đến niêm mạc ruột kích thích?

Hoạt chất capsaicin trong ớt kích hoạt trực tiếp thụ thể cảm nhận đau TRPV1 dày đặc trên niêm mạc tiêu hóa của người mắc hội chứng ruột kích thích. Việc ăn cay đột ngột hoặc ăn lúc đồ đang quá nóng sẽ làm bùng phát cơn đau quặn và nóng rát bụng, dù việc làm quen lượng nhỏ dài ngày có thể giúp giảm nhạy cảm.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Đi bộ nhẹ sau bữa ăn giúp giảm đầy hơi hay gây hại dạ dày?

Đi bộ nhẹ nhàng sau bữa ăn với tốc độ khoảng 4 km/h giúp dạ dày tống xuất thức ăn nhanh hơn đáng kể mà không gây hại cho đường tiêu hóa. Dù không lập tức loại bỏ cảm giác đầy hơi do cơ chế nhạy cảm nội tạng, thói quen vận động chậm rãi này vẫn là giải pháp hỗ trợ tiêu hóa an toàn và hiệu quả.

15 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực đơn mẫu & lên kế hoạch bữa ăn

Cháo cà rốt nấu thịt nạc giúp cầm tiêu chảy nhờ cơ chế khoa học nào?

Cháo cà rốt thịt nạc giúp cầm tiêu chảy hiệu quả nhờ hàm lượng pectin dồi dào trong cà rốt ninh nhừ, đóng vai trò như chất keo tự nhiên hút sạch nước dư thừa, tạo khuôn phân và bao phủ làm dịu niêm mạc ruột tổn thương, kết hợp đạm nạc dễ tiêu hồi phục thể lực.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Người đã cắt túi mật ăn đồ chiên xào dễ bị tiêu chảy: Khắc phục bằng chế độ ăn ra sao?

Sau khi cắt túi mật, dịch mật không còn nơi lưu trữ mà chảy liên tục xuống ruột non rồi tràn vào đại tràng, gây kích ứng bài tiết dịch và dẫn đến tiêu chảy khi ăn đồ dầu mỡ. Để khắc phục, người bệnh cần chia nhỏ các bữa ăn, hạn chế chất béo chiên xào và ưu tiên thực phẩm dễ tiêu.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Nhóm bệnh lý

Đầy trướng bụng ở bệnh nhân tiểu đường: Cảnh báo biến chứng liệt dạ dày?

Đầy bụng, nhanh no, buồn nôn sau ăn ở người tiểu đường có thể là dấu hiệu của biến chứng liệt dạ dày do tổn thương thần kinh tự chủ. Tình trạng này không chỉ gây suy giảm chất lượng sống mà còn làm đường huyết trồi sụt thất thường nếu không được chẩn đoán và kiểm soát kịp thời.

12 phút đọcBài mới