16764 bài viết
Ăn gìNhiều nghiên cứu tế bào cho thấy fucoidan từ tảo nâu có khả năng ức chế tế bào ung thư và kháng viêm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người còn rất khiêm tốn, chỉ dừng lại ở mức hỗ trợ giảm viêm và tăng miễn dịch, chưa đủ cơ sở chứng minh khả năng ngăn ngừa hay trị khỏi ung thư.
Ăn gìCây tu hú chứa nhiều saponin triterpenoid có tác dụng kháng viêm nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ kích ứng tiêu hóa và gây hại gan thận nếu dùng sai cách. Việc hiểu rõ cơ chế biến đổi độc tính qua sơ chế, nhiệt độ và thủy phân là chìa khóa then chốt để sử dụng an toàn dược liệu này.
Ăn gìTảo lục (Chlorella) thường được quảng cáo rầm rộ với công dụng "thải độc kim loại nặng" cấp tốc cho cơ thể. Tuy nhiên, phần lớn bằng chứng khoa học hiện nay chỉ ghi nhận khả năng hấp thụ kim loại của tảo trong môi trường xử lý nước thải, trong khi dữ liệu lâm sàng chứng minh hiệu quả thanh lọc trên người còn rất hạn chế.
Ăn gìHoạt chất justicidin trong cây tước sàng bước đầu chứng minh tiềm năng kháng viêm đường thở và chống kết tập tiểu cầu trên mô hình tế bào và động vật. Dù vậy, dữ liệu hiện tại chưa có thử nghiệm lâm sàng khẳng định hiệu lực điều trị, người dân không nên tự ý dùng thay thế thuốc tây y.
Ăn gìThỏ ty tử (hạt tơ hồng) từ lâu được y học cổ truyền dùng để bổ gan thận. Nhiều nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất này giúp hạ men gan và chống oxy hóa. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận hiệu quả bảo vệ gan.
Ăn gìDịch chiết lõi gỗ tô mộc cho thấy khả năng ức chế mạnh mẽ tụ cầu vàng và các chủng kháng thuốc trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, người dân không nên tự đun nước sắc dược liệu này để rửa vết thương hở tại nhà vì tiềm ẩn nguy cơ nhiễm trùng và kích ứng da do chưa được kiểm chứng lâm sàng.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất tía tô giới có khả năng hỗ trợ hạ đường huyết và lipid máu trên mô cô lập và chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, do chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và tiềm ẩn nguy cơ tương tác thuốc chuyển hóa qua gan, người bệnh không được tự ý sử dụng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìNọc các loài ong bắp cày và tò vò chứa hỗn hợp hoạt chất sinh học phức tạp như mastoparan, anoplin, kinin và các peptide thần kinh gây tê liệt con mồi. Dù bộc lộ tiềm năng kháng khuẩn, chống viêm và ức chế tế bào lạ, toàn bộ dữ liệu hiện mới dừng ở quy mô tế bào thực nghiệm, tuyệt đối chưa có ứng dụng điều trị lâm sàng trên người.
Ăn gìNgười bệnh gút cần thận trọng và hạn chế ăn tôm càng do các loại thủy sản đều chứa purin động vật làm tăng axit uric máu. Việc tiêu thụ tôm càng cần kiểm soát khẩu phần nghiêm ngặt, kết hợp bổ sung nhiều chất xơ để tránh kích hoạt cơn đau khớp cấp tính.
Ăn gìTô hạp hương hoàn được nhiều người truyền tai như "thần dược" cấp cứu đột quỵ, nhưng bằng chứng khoa học hiện chỉ dừng ở mức thử nghiệm tế bào và động vật. Bài thuốc không thể làm tan cục máu đông, không thay thế thuốc tiêu sợi huyết và việc tự ý cho uống có thể gây nghẹt thở, sặc phổi nguy hiểm tính mạng.
Ăn gìTôm càng cung cấp nguồn chất đạm và khoáng chất dồi dào, hỗ trợ sự phát triển của thai nhi và giảm nguy cơ chuột rút cho mẹ bầu. Tuy nhiên, thai phụ cần chú ý nguy cơ mất cân bằng thủy ngân - selen ở thủy sản nước ngọt và vi khuẩn gây bệnh, tuyệt đối phải nấu chín kỹ.
Ăn gìNhiều người tin rằng sừng tê giác có thể cấp cứu tai biến mạch máu não, nhưng y học thực chứng khẳng định điều này hoàn toàn sai lầm. Tự ý cho người bệnh uống bột sừng làm lãng phí thời gian vàng đến bệnh viện, tăng nguy cơ suy hô hấp do sặc và gây tàn phế vĩnh viễn.