16720 bài viết
Có nên...?Probiotic có thể hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột và cải thiện một số tình trạng rối loạn tiêu hóa nhẹ. Tuy nhiên, tác dụng này phụ thuộc hoàn toàn vào chủng vi sinh cụ thể, liều dùng và tình trạng cơ địa của mỗi người. Sản phẩm chứa probiotic là thực phẩm bổ sung, không có khả năng thay thế thuốc điều trị bệnh lý tiêu hóa.
Giải thích khoa họcChất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan, giúp làm chậm quá trình phân giải và hấp thu carbohydrate tại ruột non, ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng vọt sau ăn. Tuy nhiên, chế độ ăn giàu chất xơ chỉ đóng vai trò hỗ trợ kiểm soát chuyển hóa, hoàn toàn không có khả năng thay thế thuốc hạ đường huyết hoặc insulin theo chỉ định y khoa.
Ăn gìCà phê pha bằng bình Moka không có lượng caffeine cao bất thường như nhiều người lầm tưởng. Các phân tích hóa lý trong phòng thí nghiệm cho thấy nồng độ caffeine từ bình Moka thực tế thấp hơn từ 3 đến 6 lần so với cà phê Espresso khi dùng cùng một loại nguyên liệu.
Có nên...?Việc uống collagen mỗi ngày nhìn chung an toàn với đa số người khỏe mạnh, nhưng không thực sự bắt buộc. Bằng chứng lâm sàng về hiệu quả cải thiện da và khớp của collagen đường uống hiện vẫn còn hạn chế, chưa đồng nhất giữa các nghiên cứu. Cơ thể sẽ tiêu hóa collagen tương tự mọi loại protein khác trước khi tái sử dụng.
Ăn gìUống caffeine trước khi xét nghiệm máu có thể làm sai lệch đáng kể kết quả đường huyết đói và nghiệm pháp dung nạp glucose. Bằng chứng lâm sàng ghi nhận caffeine làm tăng tạm thời glucose máu, trong khi ảnh hưởng lên men gan và cortisol chưa có dữ liệu nghiên cứu xác minh.
Ăn gìNhu cầu chất xơ cho trẻ em trên 2 tuổi thường được ước lượng bằng công thức lấy số tuổi cộng thêm 5 gam mỗi ngày. Dựa trên các nghiên cứu quan sát và khuyến nghị chuyên gia, mức này giúp hạn chế táo bón, nhưng phụ huynh cần tăng từ từ qua thực phẩm tự nhiên để trẻ dễ dung nạp.
Ăn gìTrà kombucha vẫn chứa caffeine chứ không biến mất hoàn toàn sau khi lên men. Các phân tích phòng thí nghiệm xác nhận màng nấm Scoby chỉ làm giảm từ 9,5% đến 37,34% lượng caffeine ban đầu của trà, do đó người nhạy cảm với caffeine vẫn cần thận trọng khi sử dụng.
Ăn gìPhụ nữ đang cho con bú và người bệnh đái tháo đường đang dùng thuốc không nên tự ý cắt giảm tinh bột quá mức. Bằng chứng lâm sàng cho thấy thói quen này có thể dẫn đến nhiễm toan ceton nguy hiểm ở mẹ bỉm sữa hoặc gây hạ đường huyết nghiêm trọng do quá liều thuốc điều trị.
Ăn gìChưa có bằng chứng cho thấy nhịn ăn sáng giúp thanh lọc cơ thể, còn tác động lên độ nhạy insulin hiện chưa thống nhất. Thử nghiệm ngắn hạn trên người ghi nhận bỏ bữa sáng làm tăng insulin lúc đói. Ngược lại, phân tích gộp nhiều tuần chưa thấy thay đổi chỉ số kháng insulin.
Ăn gìDung nạp caffeine là hiện tượng não bộ thích nghi khi tiếp xúc liên tục với chất kích thích, làm giảm độ nhạy và khiến bạn bớt tỉnh táo sau thời gian dài sử dụng. Bằng chứng từ các nghiên cứu trên người và động vật cho thấy cơ thể thay đổi các thụ thể thần kinh, đòi hỏi liều lượng cao hơn để duy trì sự tỉnh táo.
Ăn gìĂn healthy không đòi hỏi phải cắt bỏ hoàn toàn dầu mỡ trong khẩu phần ăn hàng ngày. Bằng chứng từ các thử nghiệm lâm sàng và tổng quan hệ thống cho thấy việc kiêng tuyệt đối chất béo không giúp giảm tử vong tim mạch, trong khi việc chọn đúng loại chất béo chưa bão hòa mang lại nhiều lợi ích chuyển hóa rõ rệt hơn.
Ăn gìUống cà phê có thể làm nặng thêm triệu chứng viêm bàng quang kẽ ở một số người, dựa trên các báo cáo khảo sát thực tế. Dù caffeine thường bị xem là yếu tố kích hoạt cơn đau, phản ứng này mang tính cá thể hóa cao và chưa có bằng chứng khoa học chứng minh hợp chất axit gây tổn thương niêm mạc.