3518 bài viết
Ăn gìSo sánh giữa hai hệ thống dinh dưỡng cho thấy chế độ ăn Địa Trung Hải an toàn và mang lại hiệu quả bảo vệ tim mạch vượt trội nhờ tính đa dạng thực phẩm. Trong khi đó, việc áp dụng phương pháp Ohsawa quá nghiêm ngặt tiềm ẩn nguy cơ thiếu chất do khẩu phần đơn điệu.
Ăn gìMuối mè chứa axit phytic và polyphenol có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt phi-heme và kẽm trong ruột. Tuy nhiên, vừng cũng cung cấp lượng khoáng vi lượng đáng kể. Việc bổ sung vitamin C và đạm động vật trong bữa ăn sẽ giúp trung hòa tác động ức chế này.
Ăn gìNhiều người tin rằng mơ muối umeboshi chứa axit citric có thể trung hòa axit dịch vị và dứt điểm cơn trào ngược dạ dày. Tuy nhiên, khoa học khẳng định đây chỉ là quan niệm truyền miệng sai lầm; axit citric không thể trung hòa axit dạ dày, thậm chí vị chua và mặn đậm đặc còn tiềm ẩn nguy cơ gây kích ứng niêm mạc.
Ăn gìTương miso làm từ đậu nành lên men chỉ chứa lượng purin thấp đến trung bình, dao động trong ngưỡng thực vật an toàn. Người bệnh gút hoàn toàn có thể dùng tương miso với lượng vừa phải hàng ngày mà không lo làm tăng đột biến acid uric máu.
Ăn gìRong biển giàu dưỡng chất nhưng chứa hàm lượng iod rất cao. Khi tiêu thụ quá mức, lượng iod dư thừa bài tiết qua các tuyến bài tiết có thể gây kích ứng nang lông, làm tăng nguy cơ kích phát phản ứng viêm da và làm nặng thêm tình trạng mụn trứng cá ở người nhạy cảm.
Ăn gìLớp phấn trắng phủ ngoài lá Kombu khô là tinh thể đường tự nhiên mannitol kết tinh trong quá trình phơi sấy, không phải nấm mốc. Đây là thành phần tạo vị ngọt thanh đặc trưng giúp nước dùng đậm đà, người nội trợ không nên cạo bỏ hay vứt đi gây lãng phí thực phẩm.
Ăn gìTập thở ong kêu (Bhramari Pranayama) hỗ trợ làm sạch viêm xoang hiệu quả nhờ rung thanh âm kích thích thông khí và giải phóng oxit nitric (NO) tự nhiên từ hốc xoang. Nghiên cứu lâm sàng chứng minh bài tập giúp giảm rõ rệt triệu chứng khi kết hợp cùng điều trị thông thường.
Ăn gìTập yoga giúp cải thiện tình trạng đề kháng insulin, hỗ trợ cân bằng nội tiết tố nam và điều hòa chu kỳ kinh nguyệt ở phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS). Dù tạo môi trường thuận lợi để buồng trứng phục hồi chức năng phóng noãn, yoga chỉ đóng vai trò hỗ trợ và cần kết hợp lối sống khoa học cùng chỉ định y khoa.
Ăn gìNgười bị hội chứng ống cổ chân không cần bỏ bài đứng kiễng gót nhưng phải tập hoàn toàn trên sàn phẳng, tránh hạ gót qua mép bậc để triệt tiêu việc gập mu bàn chân thụ động. Đồng thời, giữ cổ chân thẳng trục trung tính giúp tối đa hóa thể tích ống cổ chân, ngăn ngừa chèn ép dây thần kinh chày sau.
Ăn gìQuả việt quất đen giàu polyphenol có thể dùng như thực phẩm bổ sung lành mạnh, nhưng không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa. Người bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu cần tập trung giảm cân, kiểm soát đường huyết và lipid máu thay vì kỳ vọng loại quả này chữa khỏi bệnh.
Ăn gìChiết xuất biển súc hỗ trợ phục hồi vết thương hở nhờ kích hoạt lộ trình truyền tín hiệu nội bào, kích thích tế bào sừng di cư và thúc đẩy nguyên bào sợi tăng sinh để tổng hợp mạng lưới collagen trật tự. Tuy nhiên, thảo mộc này chỉ mang tính hỗ trợ và không thay thế sơ cứu y khoa vô khuẩn.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy chiết xuất Ashwagandha có thể cải thiện khả năng tập trung, củng cố trí nhớ ngắn hạn và gia tăng tốc độ xử lý thông tin ở người lớn tuổi có suy giảm nhận thức nhẹ. Tuy nhiên, người dùng cần tuân thủ liều lượng an toàn và tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi bổ sung.