16808 bài viết
Ăn gìVị thuốc qua lâu (Trichosanthes) được dùng nhiều trong y học cổ truyền để chữa đau thắt ngực, ho đờm và nhuận tràng. Tuy nhiên, do dược tính tác động mạnh lên huyết học, nhu động ruột và khả năng gây co bóp hoặc ngộ độc tế bào, 5 nhóm người tuyệt đối không tự ý dùng gồm: phụ nữ mang thai, người tiêu chảy mạn, người tỳ vị hư hàn, bệnh nhân chuẩn bị phẫu thuật và người có cơ địa dị ứng.
Ăn gìPhòng quỳ ngâm rượu thường được truyền miệng trị đau nhức xương khớp nhưng chưa có bằng chứng lâm sàng về độ an toàn. Phụ nữ mang thai, người bị viêm loét dạ dày và người suy giảm chức năng gan tuyệt đối không nên dùng do nguy cơ tổn thương cơ quan và biến cố nghiêm trọng.
Ăn gìCây phèn đen được dân gian truyền tai nhau về công dụng hạ đường huyết, nhưng các nghiên cứu hiện tại mới chỉ ghi nhận hoạt tính này trên chuột thí nghiệm. Do hoàn toàn thiếu thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh không nên tự ý dùng dược liệu này thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìPhác tiêu và mang tiêu cùng bắt nguồn từ khoáng vật natri sulfat ngậm nước, nhưng phác tiêu là khoáng thô chứa nhiều tạp chất, trong khi mang tiêu là dạng kết tinh đã qua tinh chế sạch sẽ. Sự khác biệt này quyết định trực tiếp đến độ tinh khiết hóa học, cơ chế tác động và mức độ an toàn cho người dùng.
Ăn gìPhấn hoa ong giàu dưỡng chất nhưng mẹ bầu không nên tự ý sử dụng. Hiện chưa có thử nghiệm lâm sàng đối chứng chứng minh độ an toàn trên phụ nữ mang thai, trong khi sản phẩm này tiềm ẩn rủi ro dị ứng nặng, nhiễm độc tố nấm mốc và tồn dư thuốc bảo vệ thực vật.
Ăn gìQua lâu nhân (hạt) và qua lâu bì (vỏ quả) cùng lấy từ cây thuộc chi *Trichosanthes*, nhưng mang đặc tính trị liệu và hóa học khác nhau. Vỏ quả chứa nhóm flavonoid giúp thanh nhiệt, hóa đàm, giảm viêm phế quản; trong khi hạt chứa hàm lượng dầu béo cao, hỗ trợ nhuận tràng và cung cấp chất chống oxy hóa.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng phục linh do hiện chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh độ an toàn hoặc độc tính sinh sản trên thai kỳ. Dữ liệu hiện có chỉ ghi nhận tác dụng trên bệnh nhân ung thư buồng trứng và mô hình tế bào, do đó mẹ bầu cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìPhục long can (đất lòng bếp lò nung lâu năm) là vị thuốc cổ truyền chứa nhiều khoáng chất tan trong nước. Kỹ thuật sắc, để lắng và gạn lấy dịch trong là bước bắt buộc nhằm thu trọn hoạt chất hữu ích, đồng thời loại bỏ sạn cát thô tránh gây kích ứng cơ học cho niêm mạc dạ dày và ruột.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy chiết xuất từ một số bộ phận của cây phật thủ (*Citrus medica*) có thể ức chế enzyme phân giải đường và làm giảm glucose máu trên chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người vẫn chưa có, người bệnh đái tháo đường tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìCác nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy hoa và lá phượng tím chứa nhiều flavonoid và triterpenoid có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm và ức chế vi khuẩn. Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại chỉ dừng ở mức tiền lâm sàng, người dân tuyệt đối không tự ý thu hái để đun sắc làm thuốc chữa bệnh.
Ăn gìPhô mai giàu dưỡng chất nhưng tiềm ẩn rủi ro nhiễm khuẩn *Listeria monocytogenes* gây sảy thai hoặc biến chứng sơ sinh. Thai phụ nên tránh hoàn toàn phô mai mềm làm từ sữa chưa tiệt trùng; ưu tiên dùng phô mai cứng, phô mai làm từ sữa tiệt trùng và nấu chín kỹ trước khi ăn.
Ăn gìChiết xuất từ hoa phượng tím chứa lượng polyphenol và flavonoid dồi dào, thể hiện khả năng dọn gốc tự do và ức chế enzyme gây viêm vượt trội trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, các chuyên gia lưu ý đây mới là dữ liệu ống nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người và người dân tuyệt đối không tự chế hoa tươi để dưỡng da.