16814 bài viết
Ăn gìNhiều người tin rằng ngâm nước muối có thể diệt sạch ký sinh trùng trên rau ngổ trâu, nhưng thực tế dung dịch muối không thể tiêu diệt được vỏ nang trùng. Để loại bỏ nguy cơ giun sán từ rau thủy sinh, chần qua nước sôi hoặc nấu chín mới là biện pháp xử lý nhiệt khoa học và an toàn nhất.
Ăn gìNhau thai cừu thường được quảng cáo như thần dược trẻ hóa da, nhưng ít ai biết đây là cơ quan tiềm ẩn nhiều mầm bệnh nguy hiểm. Các nghiên cứu cho thấy mô nhau thai có thể chứa vi khuẩn gây sảy thai, ký sinh trùng và virus, trong khi quy trình tiệt trùng triệt để lại làm mất đi hoạt tính sinh học.
Ăn gìCủ ngọt nghẹo chứa hàm lượng cao các alcaloid cực độc như colchicine và gloriosine với cơ chế ức chế phân bào mạnh. Dù chưa có thử nghiệm lâm sàng trên thai phụ, cơ chế sinh học cho thấy việc phơi nhiễm có thể gây quái thai, sảy thai, suy tủy và đe dọa tính mạng của cả mẹ lẫn thai nhi.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước ngổ trâu (rau ngổ) để "bào mòn" và tán sạch sỏi thận. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy loài cây này mới dừng lại ở thử nghiệm trong ống nghiệm và mô hình máy tính, hoàn toàn không có khả năng làm tan hay biến mất sỏi như lời đồn.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận chiết xuất từ ngọc vạn vàng có khả năng ức chế yếu tố tạo mạch máu võng mạc trên chuột thí nghiệm. Dù vậy, hiện vẫn hoàn toàn thiếu bằng chứng lâm sàng trên người; người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thảo dược thay thế phác đồ điều trị mắt chuyên khoa.
Ăn gìNgọc lan tây được nhiều người tìm đến để giải tỏa căng thẳng, nhưng bằng chứng khoa học cho thấy hiệu quả giảm lo âu thực tế còn mâu thuẫn. Hương thơm này giúp tăng cảm giác bình tĩnh chủ quan nhưng các thử nghiệm lâm sàng hiện tại còn quy mô nhỏ và chưa đủ cơ sở để khẳng định tác dụng y khoa vượt trội.
Ăn gìRau ngổ trâu được nhiều người truyền tai có tác dụng giải độc và bảo vệ gan. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay mới chỉ ghi nhận tiềm năng chống oxy hóa trên tế bào cô lập và động vật thí nghiệm, chưa có thử nghiệm lâm sàng nào khẳng định tác dụng này trên người.
Ăn gìNhiều người tin rằng ngải hoa đỏ có hoạt tính bảo vệ tim mạch vượt trội so với dong riềng thường. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay hoàn toàn chưa xác nhận tác dụng tim mạch hay hàm lượng polyphenol của ngải hoa đỏ. Người dân không nên dùng nhầm hay tự ý sắc uống thay thuốc trị bệnh.
Ăn gìNgọc trúc từ lâu được y học cổ truyền dùng để nhuận phế, giảm kích ứng đường thở trong các chứng ho khan. Dù vậy, khoa học hiện nay mới chỉ ghi nhận khả năng kháng viêm phổi, chống oxy hóa trên động vật và tế bào, hoàn toàn thiếu vắng thử nghiệm lâm sàng đối chứng trên người.
Ăn gìNgọc vạn vàng và thạch hộc thiết bì cùng thuộc chi Thạch hộc nhưng khác nhau rõ rệt về tỷ lệ liên kết đường đa polysaccharide, cấu trúc thành phần hoạt chất và mức độ bằng chứng khoa học. Trong khi thạch hộc thiết bì được nghiên cứu sâu rộng về cơ chế sinh học, ngọc vạn vàng hiện chủ yếu dừng ở dữ liệu định danh hóa học.
Ăn gìNgọc trúc từ lâu đã được xem là vị thuốc quý hỗ trợ người có đường huyết cao. Nhiều nghiên cứu khoa học ghi nhận các hợp chất polysaccharide, flavonoid và saponin trong thảo dược này giúp cải thiện chuyển hóa glucose. Tuy nhiên, phần lớn bằng chứng hiện nay mới dừng lại ở mô hình động vật, người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy ngửi tinh dầu ngọc lan tây có thể hỗ trợ hạ huyết áp tâm thu và làm chậm nhịp tim tạm thời nhờ tác dụng thư giãn thần kinh. Dù vậy, liệu pháp mùi hương này chỉ mang tính bổ trợ ngắn hạn, hoàn toàn không thay thế thuốc điều trị tăng huyết áp.