Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16818 bài viết

Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Tinh dầu nghệ xanh trị nấm da: Bằng chứng in vitro đến đâu?

Tinh dầu nghệ xanh ghi nhận khả năng kháng khuẩn và ức chế nấm mức độ nhẹ đến trung bình trong các thử nghiệm ống nghiệm (in vitro). Tuy nhiên, hiện chưa có bằng chứng thử nghiệm lâm sàng trên người xác nhận hiệu quả điều trị nấm da, người bệnh không nên tự ý thay thế thuốc đặc trị.

11 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Lá nguyệt quế tươi và khô: Giữ hương vị và hoạt chất ra sao?

Lá nguyệt quế tươi thường có vị đắng gắt và cay nồng, trong khi lá sấy khô đúng cách lại có hương thơm sâu lắng, êm dịu hơn. Quá trình phơi hoặc sấy ở nhiệt độ vừa phải giúp giảm vị chát, giữ lại lượng lớn tinh dầu 1,8-cineole cùng các chất chống oxy hóa quý giá cho món ăn.

8 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Lá ngái hạ đường huyết: Bằng chứng trên động vật và khoảng cách lâm sàng

Nhiều lời truyền miệng cho rằng lá cây ngái có thể chữa khỏi bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay về khả năng hạ đường huyết của lá ngái mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm trên động vật thí nghiệm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng xác nhận độ an toàn và hiệu quả trên người.

9 phút đọcBài mới
Nhóm bệnh lýĂn gì

Curcuma zanthorrhiza hỗ trợ giảm đau khớp: Hiệu quả đến đâu?

Nhiều người quan tâm đến Curcuma zanthorrhiza (nghệ Java) nhằm giảm đau khớp, nhưng dữ liệu lâm sàng hiện có chỉ chứng minh hiệu quả giảm đau, chống viêm của Curcuma longa (nghệ vàng) và hoạt chất curcuminoid. Các phân tích gộp xác nhận chiết xuất nghệ vàng giúp giảm đau khớp gối tốt hơn giả dược và tương đương thuốc NSAID.

10 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Hoạt chất kháng viêm trong cây ngoi: Bằng chứng thực nghiệm tới đâu?

Các nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy hoạt chất trong lá ngoi và các loài cùng chi họ Cà có khả năng ức chế sưng phù thực nghiệm trên chuột thông qua cơ chế giảm cytokine và ức chế enzym viêm. Dù vậy, dữ liệu hiện tại chưa được thử nghiệm trên người nên không thể thay thế thuốc điều trị.

10 phút đọcBài mới
Nhóm bệnh lýĂn gì

Cây mắm hỗ trợ hạ đường huyết: Bằng chứng lâm sàng đã đủ tin cậy?

Chiết xuất cây mắm ghi nhận khả năng hạ đường huyết và cải thiện đề kháng insulin trên mô hình chuột thí nghiệm. Tuy nhiên, giới y khoa khẳng định hiện chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người, người bệnh đái tháo đường tuyệt đối không tự ý uống nước lá mắm thay thế thuốc điều trị.

10 phút đọcBài mới
Hỏi đápĂn gì

Nguyên hoa và cam toại: Khác biệt ra sao về hoạt chất và độc lực?

Nguyên hoa và cam toại thuộc hai họ thực vật khác biệt; trong đó nguyên hoa chứa các diterpene ester kiểu daphnane và flavonoid có hoạt tính tế bào mạnh mẽ. Hiện chưa có nghiên cứu khoa học so sánh trực tiếp độc lực kích ứng màng nhầy giữa hai vị thuốc này, do đó người dân tuyệt đối không tự ý sử dụng.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Uống nghể bông hạ đường huyết: Đúng hay sai?

Nhiều lời đồn cho rằng uống nước nghể bông chữa khỏi đái tháo đường nhờ hạ đường huyết nhanh chóng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học về khả năng ức chế men alpha-glucosidase hiện mới dừng lại ở thử nghiệm ống nghiệm và động vật trên các cây cùng chi, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa bệnh ở người.

9 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Đúng hay sai: Dùng chung nguyên hoa với cam thảo làm tăng độc tính?

Quan niệm dùng chung nguyên hoa với cam thảo làm tăng độc tính là hoàn toàn ĐÚNG theo khoa học hiện đại. Các nghiên cứu chỉ ra cam thảo làm tăng hòa tan hoạt chất độc, tạo phức hợp siêu phân tử độc tế bào và cản trở đào thải, làm tổn thương gan, thận và cơ quan sinh sản nặng nề.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây ngà voi có ăn hoặc sắc uống được không? Cảnh báo độc tính

Cây ngà voi tuyệt đối không nên ăn, nhai sống hay sắc uống tại nhà. Các nghiên cứu độc chất học chỉ ra saponin trong cây có thể kích ứng niêm mạc ruột non, làm chậm nhu động ruột, thậm chí gây tổn thương gan, thận khi dùng liều cao. Người dân chỉ nên dùng làm cảnh, tránh ngộ độc tiêu hóa.

11 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Chó mèo cắn lá cây ngà voi: Rủi ro ngộ độc và dấu hiệu nhận biết

Cây ngà voi chứa hoạt chất saponin có thể gây ngộ độc cho chó mèo khi nhai cắn. Hóa chất này làm kích ứng niêm mạc, dẫn đến sưng đau khoang miệng, chảy nhiều nước bọt, nôn mửa và rối loạn tiêu hóa. Chủ nuôi cần nhận biết sớm các triệu chứng để sơ cứu đúng cách và kịp thời đưa thú cưng đến cơ sở thú y.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Saffron ngừa ung thư và trẻ hóa da: Lời đồn đối chiếu bằng chứng

Nhụy hoa nghệ tây (saffron) thường được ca tụng là "thần dược" ngừa ung thư và trẻ hóa da. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy hoạt tính chống oxy hóa mạnh mẽ của saffron mới chỉ dừng lại ở các thử nghiệm tế bào và động vật, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả này trên người.

10 phút đọcBài mới