9698 bài viết
Đại táo (táo tàu) được dùng phổ biến ở cả dạng quả tươi giòn lẫn quả sấy khô truyền thống. Quá trình sấy khô làm giảm độ ẩm, khiến lượng đường và calo cô đặc lại đáng kể, đồng thời biến đổi các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên và vitamin C có trong quả.
Người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn đại táo nếu kiểm soát khẩu phần nghiêm ngặt. Dù có vị ngọt tự nhiên, các thử nghiệm lâm sàng cho thấy dùng đại táo sấy khô với mức 30g mỗi ngày hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin, giảm đường huyết lúc đói và giảm các chỉ số mỡ máu xấu.
Lá đơn tướng quân từ lâu được dân gian tin dùng để chữa mề đay, dị ứng. Nghiên cứu hiện đại cho thấy chiết xuất loài cây này thực sự có khả năng kháng viêm và ức chế phản ứng dị ứng mạnh mẽ trên động vật và tế bào da người, nhưng người dùng cần thận trọng vì chưa có thử nghiệm lâm sàng khẳng định hiệu quả.
Đại giả thạch được y học cổ truyền dùng để giáng nghịch, giảm ợ nôn, nhưng y văn hiện đại chưa có nghiên cứu nào chứng minh hiệu quả trị trào ngược dạ dày thực quản. Khoa học hiện xác định trào ngược là rối loạn vận động phức tạp, cần chẩn đoán chính xác và điều trị bằng các phác đồ chuẩn y khoa.
Nhiều người truyền tai nhau uống trà lá đại bi để hạ huyết áp, nhưng y học hiện nay chưa có bằng chứng lâm sàng xác nhận hiệu quả này trên người. Các dữ liệu về tính giãn mạch, chống oxy hóa mới chỉ dừng lại ở thử nghiệm tế bào và động vật. Người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc điều trị để dùng thảo dược.
Nhiều phụ nữ mãn kinh tìm đến đương quy với hy vọng dập tắt các cơn bốc hỏa, nhưng các thử nghiệm lâm sàng đối chứng cho thấy vị thuốc này không mang lại hiệu quả vượt trội hơn giả dược. Người bệnh cần cẩn trọng để tránh tiền mất tật mang.
Đương quy và thục địa đều là dược liệu bổ huyết nhưng hoạt động theo hai cơ chế hoàn toàn khác biệt. Đương quy kích thích tiết hormone tạo hồng cầu và thúc đẩy tăng sinh tế bào, trong khi thục địa cung cấp hệ polysaccharide chuyên sâu giúp chống lão hóa và dưỡng âm nền tảng.
Tannin đậm đặc trong cây đước và thực vật có thể liên kết với sắt vô cơ làm giảm hấp thu trong từng bữa ăn riêng lẻ. Tuy nhiên, các nghiên cứu dài hạn cho thấy tannin không làm suy giảm lượng sắt dự trữ ở người khỏe mạnh nhờ cơ chế tự thích ứng và chế độ ăn cân bằng.
Đại kích là vị thuốc cổ truyền nổi tiếng với tác dụng trục nước trị phù thũng, nhưng các bằng chứng khoa học hiện nay đa số mới dừng lại ở mô hình động vật và tế bào. Do dược liệu chứa độc tính cao gây tổn hại đường ruột, tim và gan, người bệnh tuyệt đối không được tự ý sử dụng.
Quan niệm cho rằng đường trắng gây ra hiện tượng "sugar rush" và làm trẻ tăng động là một hiểu lầm phổ biến. Các nghiên cứu đối chứng giả dược chỉ ra đường không phải nguyên nhân trực tiếp gây tăng động, dù việc lạm dụng đồ uống ngọt vẫn liên quan đến suy giảm chú ý và nhiều nguy cơ sức khỏe.
Đông quỳ tử được dân gian tin dùng để lợi tiểu và trị sỏi thận, nhưng các nghiên cứu hiện tại chỉ ghi nhận tác dụng giảm lắng đọng tinh thể canxi oxalat trên chuột thực nghiệm. Chưa có thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh dược liệu này có thể làm tan sỏi ở người, bệnh nhân không nên tự ý dùng thay thế phác đồ y khoa.
Nước sắc từ cây đước được nhiều người truyền tai nhau sử dụng, song các chuyên gia cảnh báo nguy cơ độc tính tế bào, kích ứng niêm mạc và nhiễm kim loại nặng. Phụ nữ mang thai, người thiếu máu và bệnh nhân viêm loét dạ dày là những đối tượng cần cẩn trọng tối đa.