Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16835 bài viết

Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Phụ nữ cho con bú ăn lá lốt có mất sữa? Bằng chứng và lời đồn

Ăn lá lốt không làm mất sữa như lời đồn dân gian, bởi hiện chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy loại rau này làm ngưng tiết sữa mẹ. Sản lượng sữa được duy trì nhờ cơ chế hút cạn của trẻ và tuần hoàn tuyến vú, chứ không bị triệt tiêu bởi một loại gia vị thông thường.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đúng hay sai: Nhai lá khát chỉ gây hưng phấn, không gây nghiện?

Quan niệm nhai lá khát chỉ đem lại cảm giác hưng phấn mà không gây nghiện là hoàn toàn sai lầm. Các bằng chứng y học xác nhận hoạt chất cathinone trong lá khát tác động tương tự amphetamine, kích thích thần kinh và gây ra hội chứng lệ thuộc tâm thần rõ rệt cùng nhiều tác hại nghiêm trọng cho cơ thể.

11 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Khả năng kháng khuẩn của tinh dầu lá lốt: Nghiên cứu nói gì?

Nhiều người truyền tai nhau tinh dầu lá lốt có thể diệt sạch vi khuẩn khoang miệng và đường ruột. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học trực tiếp về khả năng kháng khuẩn của lá lốt hiện còn rất hạn chế, chủ yếu mới được ghi nhận ở các loài cùng chi Hồ tiêu trong phòng thí nghiệm.

11 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Linh sam dùng chung thuốc tây: Những điểm tương tác cần lưu ý

Uống thảo mộc cùng lúc với thuốc tây tiềm ẩn rủi ro tương tác phức tạp. Các hoạt chất thực vật có thể làm cản trở hấp thu thuốc qua đường ruột và gây hiệu ứng cộng gộp hạ đường huyết nguy hiểm nếu dùng kèm thuốc tiểu đường. Người bệnh cần hiểu rõ cơ chế để dùng thuốc an toàn.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Sự thật về hoa lâm phát trị tiểu đường: Đồn thổi hay khoa học?

Hoa lâm phát (*Woodfordia fruticosa*) được đồn thổi giúp trị dứt bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện chỉ dừng lại ở các thử nghiệm trên chuột cống, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người để chứng minh hiệu quả và độ an toàn trong điều trị đái tháo đường.

7 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Hoa lâm phát: Thành phần tanin cao và lưu ý cho dạ dày

Hoa lâm phát chứa hàm lượng cao các tanin thủy phân vòng lớn như Woodfordin C và axit ellagic. Dù có tiềm năng kháng khuẩn và hỗ trợ dạ dày trên mô hình động vật, việc sắc uống quá đặc với lượng tanin cao có thể gây kết tủa protein màng nhầy, kích ứng niêm mạc thượng vị và làm nặng thêm chứng đau dạ dày.

7 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Canh lá diễn thanh nhiệt: Thành phần dinh dưỡng có gì nổi bật?

Canh lá diễn tươi không chỉ là món ăn thanh nhiệt, dịu mát quen thuộc trong ngày hè mà còn cung cấp nguồn chất xơ hòa tan và polysaccharide tự nhiên dồi dào. Các nghiên cứu chỉ ra rằng hoạt chất polysaccharide trong lá diễn có đặc tính chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ giảm viêm và mang lại tiềm năng bảo vệ tế bào gan hiệu quả.

13 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Nguy cơ ngộ độc khi dùng lân tơ uyn tươi: Lưu ý tinh thể oxalat

Lân tơ uyn tươi cùng nhiều loại cây thuộc họ Ráy chứa lượng lớn tinh thể canxi oxalat hình kim cực kỳ sắc nhọn. Nếu ăn sống hoặc sơ chế sai cách, độc chất này sẽ găm sâu vào niêm mạc miệng, gây bỏng rát dữ dội, phù nề thanh quản đe dọa tính mạng và làm tăng nguy cơ tổn thương thận.

11 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Vỏ cây liễu giảm đau khớp: Thử nghiệm lâm sàng nói gì?

Chiết xuất vỏ cây liễu được quảng bá giúp giảm đau khớp tự nhiên nhờ chứa hoạt chất salicin. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng cho thấy kết quả còn mâu thuẫn: một số nghiên cứu ghi nhận giảm đau vừa phải sau 2 tuần, nhưng thử nghiệm khác lại không thấy hiệu quả vượt trội so với giả dược.

11 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Kháng viêm từ lá lành ngạnh nam: Bằng chứng phòng thí nghiệm nói gì?

Các nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy cành và lá cây lành ngạnh nam chứa nhiều hợp chất xanthone có khả năng ức chế mạnh chất trung gian gây viêm nitric oxide và enzym liên quan đến tự miễn. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng đối chứng nào trên người, do đó người dân tuyệt đối không dùng thảo dược này thay thế thuốc điều trị.

10 phút đọcBài mới