Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16860 bài viết

Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Phụ nữ mang thai có nên dùng thạch hoặc nước cốt dây xanh?

Hiện chưa có bất kỳ nghiên cứu lâm sàng nào chứng minh độ an toàn của thạch hay nước cốt dây xanh đối với phụ nữ mang thai. Mặc dù loài cây này cho thấy tác dụng hạ đường huyết và kháng khuẩn trong phòng thí nghiệm, thai phụ nên thận trọng, tránh dùng dạng nước cốt đậm đặc để bảo vệ sức khỏe mẹ và bé.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Hàm lượng oxalate trong quả dương đào: người sỏi thận có nên ăn?

Quả dương đào (kiwi) chứa oxalate tập trung nhiều ở vỏ và hạt, trong khi thịt quả có mức oxalate từ thấp đến vừa. Người có tiền sử sỏi canxi oxalat vẫn có thể ăn thịt quả với lượng vừa phải, nhưng cần gọt sạch vỏ, uống đủ nước mỗi ngày và tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa nếu có rối loạn hấp thu.

9 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Chống oxy hóa từ dó tròn: Rễ, vỏ hay quả tốt nhất?

Dó tròn được y học cổ truyền dùng nhiều bộ phận như quả, rễ và vỏ, nhưng khoa học hiện nay chưa có nghiên cứu so sánh trực tiếp hoạt tính chống oxy hóa giữa các phần này. Dữ liệu thực nghiệm tập trung nhiều nhất ở quả với hàm lượng phenolic cao và khả năng khử gốc tự do mạnh mẽ, trong khi rễ và vỏ cần thêm nghiên cứu làm rõ.

10 phút đọcBài mới
Phòng ngừa & tầm soátĂn gì

Rễ dương đào ngâm rượu hay sắc nước: Rủi ro quá liều hoạt chất

Nhiều người có thói quen ngâm rượu hoặc sắc rễ dương đào uống dài ngày để bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, các dạng chiết xuất cồn và nước mang lại hàm lượng hoạt chất khác biệt, tiềm ẩn rủi ro quá liều và độc tính tế bào khi tự ý lạm dụng kéo dài mà không có chỉ dẫn y khoa.

8 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Tác dụng kháng viêm của dương đào: Nghiên cứu lab đến đâu?

Dương đào thu hút sự chú ý của giới khoa học nhờ tiềm năng kháng viêm ghi nhận trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, các nghiên cứu mới chỉ dừng lại ở mô hình tế bào và động vật, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người để khẳng định công dụng điều trị bệnh viêm.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đúng hay sai: Tự sắc lá dương địa hoàng uống để trợ tim tại nhà?

Nhiều người tin rằng tự sắc lá dương địa hoàng uống có thể giúp trợ tim và cải thiện suy tim tại nhà. Tuy nhiên, y học khẳng định đây là phương pháp hoàn toàn sai lầm và cực kỳ nguy hiểm. Hàm lượng glycoside tim trong lá cây dao động khó lường, khoảng cách giữa liều trị bệnh và liều tử vong rất mong manh, dễ dẫn đến ngộ độc chết người.

11 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Chiết xuất dương hòe có tương tác với thuốc chuyển hóa qua gan không?

Chiết xuất dương hòe chứa nhiều polyphenol và flavonoid như robinin, acacetin hay rutin. Các dữ liệu tiền lâm sàng cho thấy các hợp chất này có khả năng ức chế hoặc làm thay đổi hoạt tính của enzym cytochrom P450 ở gan, tiềm ẩn nguy cơ tương tác với thuốc chuyển hóa qua gan. Người bệnh đang dùng thuốc mạn tính cần thận trọng.

11 phút đọcBài mới
Hỏi đápĂn gì

Củ dưa leo dại hỗ trợ viêm loét dạ dày: Khoa học nói gì?

Củ dưa leo dại được dân gian truyền tai nhau về công dụng chữa đau dạ dày, nhưng khoa học thực nghiệm chỉ ghi nhận dịch chiết củ có hoạt tính chống oxy hóa, kháng viêm nhẹ và có độc tính ở mức vừa phải trên động vật, hoàn toàn chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh khả năng kháng tiết acid hay chữa viêm loét ở người.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Phụ nữ mang thai có nên dùng trà và mật ong hoa dương hòe?

Nhiều thai phụ băn khoăn về việc dùng trà và mật ong hoa dương hòe để bồi bổ hoặc dưỡng tâm. Tuy nhiên, giới chuyên môn khuyến cáo mẹ bầu không nên dùng do chưa có dữ liệu lâm sàng chứng minh tính an toàn, đồng thời nhiều hoạt chất thực vật tiềm ẩn nguy cơ kích thích co bóp tử cung gây nguy hiểm cho thai nhi.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì theo đối tượngĂn gì

Phụ nữ mang thai có nên dùng các bộ phận cây dương đào?

Phụ nữ mang thai thường băn khoăn về độ an toàn khi dùng các bộ phận của cây dương đào (kiwi). Quả tươi chín là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và an toàn khi dùng lượng vừa phải, nhưng các bài thuốc sắc từ thân rễ cây chưa có dữ liệu kiểm chứng độc tính thai kỳ, tuyệt đối không tự ý dùng.

7 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Dưa leo dại và mướp đắng: Dược liệu nào kiểm soát đường huyết tốt hơn?

Nhiều người bệnh đái tháo đường phân vân giữa dưa leo dại và mướp đắng trong việc hạ đường huyết. Dù mướp đắng có nhiều nghiên cứu tiền lâm sàng và chất chống oxy hóa dồi dào, các thử nghiệm trên người vẫn chưa chứng minh hiệu quả vượt trội. Dưa leo dại mới dừng ở mức thử nghiệm ống nghiệm và động vật.

11 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Uống nước ép dưa hấu giảm mỏi cơ sau tập: Bằng chứng nói gì?

Nước ép dưa hấu giàu L-citrulline tự nhiên giúp giảm đau mỏi cơ bắp trong 24 đến 72 giờ sau khi tập luyện cường độ cao. Nhiều thử nghiệm lâm sàng ghi nhận thức uống này hỗ trợ hồi phục cơ và giảm lactate máu, dù tác dụng cải thiện sức mạnh tức thì còn nhiều hạn chế.

9 phút đọcBài mới