Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16879 bài viết

Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cảo bản trị đau nửa đầu: Dân gian đồn và khoa học nói gì?

Cảo bản từ lâu được dân gian truyền tai là bài thuốc quý trị đau nửa đầu. Dù các nghiên cứu phòng thí nghiệm bước đầu xác nhận khả năng kháng viêm và giảm đau của dược liệu, khoa học hiện vẫn thiếu các thử nghiệm lâm sàng trên người để chứng minh hiệu quả điều trị thực tế.

10 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Sắc nước hay ngâm rượu: Cách chiết xuất cảo bản hiệu quả?

Chiết xuất dược liệu chứa tinh dầu như cảo bản bằng cồn (rượu) cho hiệu suất hòa tan hoạt chất bay hơi vượt trội so với sắc nước. Dung môi cồn giúp thu trọn tinh dầu kém phân cực và tăng cường tác dụng sinh học, trong khi sắc nước dễ làm tinh dầu thất thoát do bay hơi.

7 phút đọcBài mới
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đềĂn gì

Cây cơm cháy giảm đau khớp: bằng chứng khoa học nói gì?

Cây cơm cháy thường được truyền miệng giúp giảm đau khớp, song bằng chứng khoa học hiện chỉ dừng ở mức tế bào và mô hình động vật với các hoạt tính kháng viêm, bảo vệ xương. Hiện chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng đối chứng nào trên người chứng minh hiệu quả trị viêm khớp của loại cây này.

8 phút đọcBài mới
Thực phẩm theo nhómĂn gì

Cải sen giàu glucosinolate: Bằng chứng bảo vệ tế bào đến đâu?

Cải sen chứa hàm lượng glucosinolate và hợp chất phenolic dồi dào với tiềm năng chống oxy hóa tự nhiên. Tuy nhiên, các bằng chứng bảo vệ tế bào hiện nay chỉ mới dừng lại ở thử nghiệm in vitro, mô phỏng máy tính và mô hình động vật, chưa đủ dữ liệu lâm sàng để khẳng định tác dụng chữa bệnh trên người.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đúng hay sai: Uống nước sắc cải ma lùn giúp mát gan trị vàng da?

Nước sắc cải ma lùn thường được truyền tai giúp mát gan trị vàng da, nhưng y học hiện nay chưa có bằng chứng lâm sàng xác nhận. Các nghiên cứu mới chỉ dừng lại ở việc chiết xuất hoạt chất giúp giảm tổn thương gan, hạ men gan và bilirubin trên mô hình động vật thí nghiệm.

7 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đúng hay sai: Uống nước cải trời sắc giúp hạ sốt, kháng khuẩn?

Uống nước cải trời sắc không giúp hạ sốt và không thể thay thế kháng sinh trị nhiễm trùng. Dù tinh dầu cải trời có hoạt tính kháng khuẩn trong phòng thí nghiệm, việc sắc nước đun sôi làm bay hơi phần lớn tinh dầu, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả hạ thân nhiệt trên người.

8 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đúng hay sai: Cảo bản chữa được mọi chứng đau đầu?

Cảo bản không thể chữa được mọi chứng đau đầu. Dược lý chứng minh Cảo bản chỉ hiệu quả khi trị đau đầu do phong hàn, cảm mạo, co thắt mạch. Dùng dược liệu này cho người thể âm hư hỏa vượng, đau đầu do nhiệt hay huyết áp cao có thể khiến triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn.

6 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Uống cơm cháy cùng thuốc tiểu đường: Lưu ý tương tác

Uống cơm cháy tròn cùng thuốc tiểu đường tiềm ẩn nguy cơ hạ đường huyết quá mức do tương tác dược lý làm tăng nồng độ thuốc hoặc kích thích tiết insulin ngoài ý muốn. Người bệnh cần thận trọng, theo dõi đường huyết sát sao và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

11 phút đọcBài mới
Ăn như thế nàoĂn gì

Ăn sống cải xoong: Rủi ro nhiễm sán lá gan và cách xử lý đúng

Cải xoong là loại rau bổ dưỡng nhưng việc ăn sống tiềm ẩn rủi ro nhiễm sán lá gan lớn (*Fasciola hepatica*) từ nguồn nước ô nhiễm. Nang trùng bám chặt trên thân rau có thể xâm nhập, phá hủy nhu mô gan và làm tắc nghẽn đường mật. Nấu chín kỹ là biện pháp an toàn và hiệu quả nhất để phòng bệnh.

13 phút đọcBài mới