9700 bài viết
Thưởng thức sushi, sashimi tại nhà hàng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ấu trùng giun Anisakis nếu cá chưa được cấp đông đúng chuẩn. Ký sinh trùng này chỉ bị tiêu diệt khi cấp đông sâu từ -20 độ C trở xuống trong ít nhất 24 giờ hoặc nấu chín trên 60 độ C, nhưng xác giun vẫn có thể gây dị ứng.
Cảm giác nóng mặt, căng gáy, đau đầu sau ăn quán thường được gọi là "say bột ngọt". Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng chỉ ra bột ngọt an toàn khi ăn cùng thực phẩm; triệu chứng khó chịu chủ yếu do định kiến tâm lý hoặc chỉ xảy ra khi nạp liều rất lớn lúc bụng hoàn toàn rỗng.
Người mắc đái tháo đường ăn trứng mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ biến chứng tim mạch và đột quỵ trong dài hạn, đặc biệt khi kiểm soát đường huyết và mỡ máu kém. Tuy nhiên, ăn từ 3 đến 4 quả mỗi tuần kết hợp lối sống lành mạnh vẫn được xem là an toàn.
Cát cánh không thể chữa dứt điểm hen phế quản hay thay thế thuốc cấp cứu, bởi bệnh lý này mang tính mạn tính phức tạp. Thảo dược này chỉ phát huy vai trò hỗ trợ làm loãng đờm đặc, giảm tăng tiết dịch nhầy và hỗ trợ làm dịu phản ứng viêm đường thở ở mức độ vừa phải.
Cây cối xay vốn quen thuộc trong dân gian với tác dụng làm mát và thông tiểu, nhưng khoa học hiện đại chủ yếu chứng minh đặc tính kháng viêm, giảm đau và chống oxy hóa của loài cây này. Bài viết giúp bạn hiểu đúng mức độ hỗ trợ của thảo dược và tránh nhầm lẫn nguy hiểm khi điều trị phù nề.
Phụ nữ mang thai không nên tự ý dùng cát cánh để chữa ho. Dù có tác dụng kháng viêm đường hô hấp, cát cánh chưa được chứng minh an toàn tuyệt đối trên người mang thai và nghiên cứu động vật cho thấy dùng quá liều có thể gây rối loạn tiêu hóa, loạn khuẩn ruột nghiêm trọng.
Cát cánh là vị thuốc quý hỗ trợ kháng viêm niêm mạc họng và giảm khàn tiếng hiệu quả nhờ ức chế các phản ứng viêm tại thanh quản. Để đạt hiệu quả tối ưu và bảo vệ đường tiêu hóa, người bệnh nên ưu tiên dạng viên ngậm thảo dược hoặc phối hợp cùng cam thảo với liều lượng vừa phải.
Chỉ cần dành 10 đến 15 phút đi bộ nhẹ nhàng sau bữa ăn, các khối cơ vân sẽ được kích hoạt để trực tiếp hấp thu và sử dụng lượng đường dư thừa trong máu mà không hoàn toàn phụ thuộc vào insulin. Thói quen đơn giản này giúp làm phẳng đỉnh nhọn đường huyết và ngăn ngừa biến chứng chuyển hóa.
Uống một lượng nhỏ giấm táo pha loãng ngay trước hoặc trong bữa ăn có thể giúp giảm mức tăng vọt đường huyết sau ăn khoảng 20% khi dùng chung với tinh bột phức hợp. Hiệu quả này nhờ acid acetic làm chậm rỗng dạ dày và ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột, nhưng không thay thế được thuốc trị bệnh.
Cá ngừ giàu DHA giúp phát triển não bộ trẻ nhỏ nhưng cũng tích tụ thủy ngân, asen và nhôm độc hại. Trẻ dưới 5 tuổi được khuyến cáo không ăn cá ngừ albacore. Với trẻ lớn hơn, khẩu phần an toàn là 1 bữa cá ngừ thịt sáng ngâm nước mỗi tuần để tối ưu lợi ích và tránh nguy cơ tổn thương thần kinh.
Ăn sashimi cá ngừ sống hoàn toàn có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng Anisakis thực tế nếu cá không được xử lý đúng cách. Rủi ro này bắt nguồn từ ấu trùng cư trú tự nhiên trong mô cơ cá biển, nhưng người tiêu dùng hoàn toàn có thể phòng tránh an toàn bằng quy chuẩn cấp đông chuyên sâu hoặc chế biến nhiệt.
Chiết xuất rễ cát cánh cho thấy tiềm năng cải thiện độ nhạy insulin và giảm đường huyết trên động vật thí nghiệm nhờ kích hoạt thụ thể PPAR-gamma và con đường AMPK. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người khẳng định tác dụng này, người bệnh tiểu đường không được tự ý dùng thay thế thuốc kê đơn.