3518 bài viết
Ăn gìChiết xuất hạt dẻ ngựa từ lâu được xem là giải pháp thảo dược quen thuộc cho các bệnh lý tĩnh mạch, bao gồm bệnh trĩ. Hoạt chất chính aescin cho thấy khả năng hỗ trợ tăng trương lực mạch máu và giảm phù nề, tuy nhiên phần lớn bằng chứng lâm sàng hiện nay tập trung vào suy tĩnh mạch chi dưới thay vì các đợt trĩ cấp.
Ăn gìHạt dẻ Trùng Khánh bùi ngậy là món ăn vặt hấp dẫn, nhưng người mắc suy thận mạn tiến triển cần thận trọng khi tiêu thụ lượng lớn. Thận suy giảm chức năng đào thải kali kết hợp với thuốc điều trị tim mạch có thể gây tăng kali máu đột ngột, dẫn đến loạn nhịp tim và nguy cơ ngừng tim nguy hiểm.
Ăn gìMẹo dân gian dùng dế dũi trị bí tiểu và sỏi thận hoàn toàn chưa có bất kỳ bằng chứng thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh tính hiệu quả và độ an toàn trên cơ thể người. Việc tự ý sử dụng loài côn trùng này không chỉ tiềm ẩn nguy cơ dị ứng, nhiễm trùng mà còn có thể khiến bệnh nhân bỏ lỡ thời điểm cấp cứu ngoại khoa khi hệ tiết niệu bị tắc nghẽn nghiêm trọng.
Ăn gìDế dũi và dế mèn đều là nguồn đạm côn trùng giàu dinh dưỡng với lượng protein và khoáng chất ấn tượng. Tuy nhiên, dế mèn nuôi vượt trội hơn dế dũi về mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm, khả năng nhân nuôi chuẩn hóa và ứng dụng công nghiệp, trong khi dế dũi tự nhiên tiềm ẩn nhiều rủi ro nhiễm khuẩn và hóa chất.
Ăn gìHạt dẻ Trùng Khánh nướng giữ được lượng polyphenol chống oxy hóa cao hơn so với luộc. Khi luộc, polyphenol dễ bị hòa tan và thất thoát theo nước. Phương pháp nướng dùng nhiệt khô giúp giữ lại các hợp chất thực vật tốt hơn, dù nhiệt độ quá cao hoặc nướng quá lâu vẫn gây suy giảm hoạt tính.
Ăn gìDầu giun từng là phương thuốc tẩy ký sinh trùng phổ biến, nhưng y học hiện đại gần như đã loại bỏ hoàn toàn dược liệu này. Hoạt chất chính ascaridole có khoảng an toàn rất hẹp, gây độc ty thể và từng dẫn đến nhiều ca tử vong trên người, buộc ngành y tế phải thay thế bằng thuốc tổng hợp an toàn hơn.
Ăn gìDạ cẩm được nhiều người dùng để làm dịu trào ngược dạ dày nhờ cơ chế bảo vệ niêm mạc. Để tối ưu hiệu quả hấp thu và hỗ trợ trung hòa axit, thảo dược này nên được uống với lượng vừa phải trước bữa ăn thay vì sau khi ăn no.
Ăn gìChiết xuất rễ cây dầu lai có củ thể hiện khả năng ức chế chất trung gian gây viêm nitric oxide trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, bằng chứng khoa học hiện mới dừng ở cấp độ ống nghiệm và ghi nhận nguy cơ độc tế bào cao, người dân tuyệt đối không tự ý dùng điều trị phù nề.
Ăn gìChiết xuất từ hoa dạ lý hương chứng minh khả năng diệt ấu trùng muỗi vằn rất mạnh trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, việc trồng cây tươi quanh nhà không thể tạo ra bức tường xua đuổi muỗi như lời đồn, thậm chí mùi hương đậm đặc còn tiềm ẩn nguy cơ kích ứng hô hấp cho người nhạy cảm.
Ăn gìNgười tiểu đường có thể ăn hạt dẻ (dẻ Trùng Khánh) nhưng cần kiểm soát chặt chẽ khẩu phần. Dù tinh bột hạt dẻ chứa lượng tinh bột kháng nhất định hỗ trợ làm chậm hấp thu, hàm lượng tinh bột tiêu hóa nhanh sau khi nấu chín vẫn cao, tiềm ẩn nguy cơ tăng đường huyết nếu ăn quá nhiều.
Ăn gìNhựa dầu rái trắng chứa lượng lớn sesquiterpene tạo mùi hương gỗ đặc trưng. Các nghiên cứu ống nghiệm ghi nhận nhóm hoạt chất này có khả năng chống oxy hóa, kích hoạt quá trình tự chết theo chương trình và thể hiện độc tính tế bào mạnh mẽ đối với một số dòng tế bào ung thư.
Ăn gìNhiều nghiên cứu phòng thí nghiệm cho thấy tinh dầu giun có khả năng ức chế mạnh vi nấm và một số ký sinh trùng. Tuy nhiên, hoạt tính kháng khuẩn của loại dầu này rất thất thường, thiếu hẳn thử nghiệm lâm sàng trên người và tiềm ẩn độc tính nguy hiểm từ hoạt chất ascaridole nếu sử dụng tùy tiện.