3518 bài viết
Ăn gìLá huyết dụ (*Cordyline fruticosa*) chứa dồi dào polyphenol, flavonoid và các glycoside saponin steroid đặc trưng, mang lại hoạt tính chống oxy hóa và kháng vi sinh vật hiệu quả. Nghiên cứu thực nghiệm chứng minh dịch chiết lá giúp ức chế vi nấm *Candida albicans* và vi khuẩn đường miệng, mở ra triển vọng chăm sóc sức khỏe an toàn khi dùng đúng cách.
Ăn gìNhỏ trực tiếp nước cốt cây cứt lợn tươi vào mũi là phương pháp sai lầm, tiềm ẩn nguy cơ bỏng rát, hoại tử niêm mạc và nhiễm trùng nặng do dịch ép không vô trùng. Người bệnh chỉ nên dùng sản phẩm đã qua tinh chế loại bỏ độc tố ancaloit hoặc vệ sinh mũi bằng dung dịch nước muối y tế.
Ăn gìCây trương quân (trung quân) từ lâu được lưu truyền trong dân gian như một vị thuốc trị sốt rét. Khoa học hiện đại phát hiện các hoạt chất alkaloid chiết xuất từ loài cây này có tác dụng ức chế ký sinh trùng sốt rét trong ống nghiệm, song người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thế thuốc chuẩn.
Ăn gìRoi đỏ và roi trắng đều mọng nước và giàu chất xơ pectin, nhưng roi đỏ vượt trội hơn ở hàm lượng anthocyanin tập trung ở vỏ giúp tăng hoạt tính chống oxy hóa. Tuy nhiên, cả hai giống đều cung cấp các polyphenol quý bảo vệ tế bào, phù hợp cho chế độ ăn lành mạnh hàng ngày.
Ăn gìQuan niệm xông khói nhựa chai giúp sát trùng không khí là sai và thiếu căn cứ khoa học. Các đặc tính kháng khuẩn chỉ được ghi nhận từ dịch chiết hoặc chế phẩm khói ngưng tụ trong bảo quản thực phẩm, việc đốt nhựa trực tiếp trong phòng gây bụi mịn nguy hại cho đường hô hấp.
Ăn gìMật ong hoa sú vẹt mang hương vị thanh dịu đặc trưng, tích lũy các hoạt chất chống oxy hóa và kháng khuẩn tự nhiên như polyphenol, flavonoid từ cây sú ngập mặn. Loại mật này không có vị mặn của biển, là nguồn dinh dưỡng bổ trợ tốt nhưng không thể thay thế các loại thuốc điều trị bệnh.
Ăn gìLá trung quân nổi tiếng nhờ đặc tính sợi bền dai khó bắt lửa dùng che chắn lán trại thời chiến. Về dược lý, cây chứa các ancaloit nhóm naphthylisoquinoline có hoạt tính ức chế tế bào ung thư và ký sinh trùng trong ống nghiệm, nhưng chưa phải thuốc chữa bệnh ở người.
Ăn gìCây trương quân (trung quân) chứa các alkaloid đặc thù cho thấy khả năng tiêu diệt tế bào bạch cầu và hỗ trợ ức chế khối u kháng thuốc trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, toàn bộ dữ liệu hiện tại chỉ dừng ở mức in vitro trên dòng tế bào, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìLời đồn uống nước sắc cây bún (*Toddalia asiatica*) trị sốt rét có cơ sở khoa học khi nghiên cứu ghi nhận hoạt tính ức chế ký sinh trùng trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, dịch chiết thô tiềm ẩn độc tính tế bào và chưa qua thử nghiệm lâm sàng, người bệnh tuyệt đối không dùng thay thuốc chuẩn.
Ăn gìChiết xuất quả tầm xuân cho thấy tiềm năng kháng viêm và bảo vệ sụn khớp rõ rệt trong các mô hình thí nghiệm trên động vật nhờ ức chế các enzym và chất trung gian gây viêm. Dù vậy, bằng chứng lâm sàng trên người còn hạn chế, người bệnh không nên coi đây là thuốc chữa thay thế phác đồ y khoa.
Ăn gìCác nghiên cứu trên động vật cho thấy dịch chiết cây sú ngập mặn chứa flavonoid và triterpenoid giúp ức chế chất trung gian gây viêm, đồng thời giảm đau qua thụ thể opioid và hệ GABA. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng trên người hiện vẫn chưa có, người dân tuyệt đối không tự ý dùng thay thuốc.
Ăn gìQuả vả và quả sung đều thuộc chi Ficus giàu polysaccharide và chất chống oxy hóa, nhưng vả chứa hệ phenolic chuyên biệt như flavanol trimer, trong khi sung tập trung vào chuỗi đường hòa tan cao. Hiểu đúng cấu trúc dinh dưỡng giúp khai thác tối đa lợi ích đường ruột và tránh nhầm lẫn khi áp dụng vào trị liệu.