338 bài viết
Giải thích khoa họcGừng chứa gingerol và shogaol — hợp chất được nghiên cứu khá nhiều. Bằng chứng rõ nhất trên người là hỗ trợ giảm buồn nôn (mang thai, say tàu xe, sau phẫu thuật). Các tác dụng chống viêm, chống oxy hóa khác hiện chủ yếu có ở nghiên cứu tế bào/động vật, cần thêm bằng chứng trên người.
Ăn gìThói quen ngâm bồn nước nóng thường xuyên có thể làm suy giảm nghiêm trọng mật độ và độ di động của tinh trùng, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng thụ thai của nam giới. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định tổn thương này hoàn toàn có thể đảo ngược sau khi ngừng tiếp xúc với nguồn nhiệt.
Ăn gìNgười bị trào ngược dạ dày có thể uống trà gừng nhưng cần hết sức thận trọng, bởi gừng có tác động hai chiều lên hệ tiêu hóa. Nếu uống lượng nhỏ sau bữa ăn, gừng giúp ấm bụng và trợ tiêu hóa, nhưng nếu uống quá đặc hoặc uống khi đói, tính cay nóng có thể gây kích ứng niêm mạc và kích hoạt cơn trào ngược.
Ăn gìUống Ashwagandha kéo dài nhiều tháng hoặc quá liều có thể gây tổn thương gan cấp tính, biểu hiện qua tình trạng ứ mật, vàng da, tăng men gan và ngứa ngáy. Dù biến cố này hiếm gặp và thường tự hồi phục sau khi ngừng dùng, người dùng tuyệt đối không nên lạm dụng thảo dược kéo dài.
Có nên...?Gừng và mật ong đều có một số bằng chứng về đặc tính chống viêm và kháng khuẩn nhẹ, nhưng nên dùng với lượng vừa phải — mật ong có hàm lượng đường cao cần lưu ý với người tiểu đường.
Ăn gìĂn gừng tươi sát giờ chạy bộ không giúp giảm đau cơ tức thì. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy bổ sung khoảng 1,4–2,2 g gừng mỗi ngày liên tục từ 3–5 ngày trước buổi chạy giúp làm giảm đáng kể mức độ đau nhức cơ bắp khởi phát muộn (DOMS) nhờ các hoạt chất sinh học ức chế phản ứng viêm.
Ăn gìViên uống chứa việt quất đen (bilberry) sở hữu hoạt tính tự nhiên chống kết tập tiểu cầu, có thể làm kéo dài thời gian chảy máu quanh phẫu thuật. Người bệnh cần chủ động thông báo cho bác sĩ để được hướng dẫn tạm ngưng đúng thời điểm, giúp ca mổ diễn ra an toàn.
Ăn gìNgười chuẩn bị phẫu thuật nên ngừng uống nhân sâm ít nhất từ 1 đến 2 tuần trước ngày mổ. Khoảng thời gian này giúp cơ thể đào thải hoạt chất ginsenoside, ổn định chức năng đông máu và phòng ngừa tương tác làm tăng nguy cơ xuất huyết nguy hiểm trong và sau phẫu thuật.
Ăn gìNgười vốn có nhịp tim chậm khi tự ý sử dụng các chế phẩm có hoạt tính tim mạch như ba gạc hoa đỏ đối mặt nguy cơ nhịp xoang tụt sâu và tắc nghẽn dẫn truyền tim. Rối loạn này có thể chuyển biến thành block nhĩ thất hoàn toàn, gây choáng váng, ngất xỉu hoặc ngừng tim đột ngột nếu không cấp cứu kịp.
Ăn gìNgừng dùng Ashwagandha ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật là khuyến cáo an toàn bắt buộc nhằm ngăn ngừa nguy cơ hiệp đồng gây ức chế thần kinh quá mức với thuốc gây mê, đồng thời phòng tránh tình trạng tụt huyết áp nghiêm trọng và rối loạn nhịp tim khó kiểm soát trong suốt quá trình mổ.
Ăn gìNhờ chứa hoạt chất-gingerol có khả năng ức chế enzyme COX-2 tương tự thuốc chống viêm, gừng giúp hỗ trợ phục hồi sức mạnh và giảm viêm sau vận động. Tuy nhiên, bằng chứng về khả năng giảm đau cơ khởi phát muộn còn nhiều kết quả trái chiều, phụ thuộc lớn vào liều lượng và thời điểm dùng.
Ăn gìNgưng tập gym hoặc chủ động giảm tải 1-2 tuần không làm teo cơ bắp như nhiều người lo lắng. Đây là khoảng thời gian chiến lược giúp tái tạo hệ thần kinh trung ương, sửa chữa tổn thương mô cơ và phục hồi thể lực sau những chu kỳ tập luyện cường độ cao.