Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.
29.591 bài, trang 427 trên 1.480
Các nghiên cứu in vitro cho thấy chiết xuất hạ khô thảo và axit rosmarinic có hoạt tính ức chế mạnh virus Herpes bằng cách ngăn chặn sự bám dính tế bào. Tuy nhiên, hiệu quả này chỉ diễn ra khi tiếp xúc trực tiếp ngoài ống nghiệm; việc uống hạ khô thảo không tương đương với thuốc điều trị virus trong cơ thể người.
Vỏ hàu sông (dược liệu mẫu lệ) chứa hơn 94% canxi cacbonat giúp hỗ trợ trung hòa acid dịch vị tạm thời, nhưng tỷ lệ hòa tan khi sắc nước rất thấp. Dược liệu này hoàn toàn chưa có đủ bằng chứng lâm sàng để chứng minh khả năng trị dứt điểm mất ngủ hay đau dạ dày.
Người dùng thuốc chống đông máu không cần kiêng tuyệt đối hạt hạnh nhân nhưng nên ăn với lượng vừa phải và ổn định. Nguy cơ kéo dài thời gian đông máu và chảy máu chủ yếu xảy ra khi dùng vitamin E bổ sung liều cao, vốn có hoạt tính đối kháng vitamin K và ức chế tiểu cầu làm tăng tác dụng của thuốc.
Hạ khô thảo và bồ công anh đều là thảo dược thanh nhiệt quen thuộc nhưng có sự khác biệt rõ rệt về quy kinh và mục tiêu tác động. Trong khi hạ khô thảo quy kinh Can, hỗ trợ tiêu viêm vùng đầu mắt, hạch cổ và làm dịu tổn thương gan, thì bồ công anh thiên về tiêu độc mụn nhọt và áp-xe ngoài da.
Hạnh nhân giúp giảm nhẹ cholesterol xấu LDL-c và cholesterol toàn phần khi bổ sung vào bữa ăn phụ hằng ngày. Tuy nhiên, mức giảm thực tế chỉ ở mức khiêm tốn và không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.
Hương nhu tía được chứng minh có hoạt tính kháng nấm da và kháng khuẩn mạnh mẽ, giúp làm sạch và giảm rụng tóc do viêm nhiễm da đầu. Tuy nhiên, quan niệm thảo dược này có thể kích thích nang tóc mọc lại chỉ là đồn thổi thiếu căn cứ khoa học.
Tinh dầu hương nhu trắng chứa hàm lượng lớn hoạt chất eugenol, thể hiện khả năng kháng khuẩn và chống oxy hóa mạnh mẽ trong nhiều thử nghiệm ống nghiệm. Dù vậy, các bằng chứng lâm sàng trên người hiện vẫn chưa có, do đó người dùng chỉ nên áp dụng an toàn ngoài da thay vì tự ý uống để điều trị bệnh.
Hành biển gồm hai biến thể tự nhiên chính là hành biển trắng và hành biển đỏ. Khác biệt lớn nhất giữa chúng nằm ở thành phần hóa học: biến thể đỏ chứa độc tố scilliroside đặc hiệu kèm nhiều dẫn xuất liên quan, trong khi dạng trắng giàu các glycoside trợ tim nhóm bufadienolide dùng nhiều hơn trong y học truyền thống.
Nhiều người tin rằng ngâm hạnh nhân qua đêm giúp loại bỏ acid phytic để hấp thu trọn vẹn vi chất. Tuy nhiên, các nghiên cứu thực nghiệm đối chiếu cho thấy việc ngâm hạt chỉ làm giảm lượng acid phytic không đáng kể, không cải thiện độ hấp thu khoáng chất và chủ yếu chỉ là lời đồn truyền miệng.
Hiện chưa có bằng chứng khoa học cho thấy cây hông hoa trắng gây tương tác hay ức chế enzym cytochrom P450 chuyển hóa thuốc hạ áp, tiểu đường ở người. Các nghiên cứu hiện tại chỉ phân tích phản ứng gen tự vệ nội sinh của chính loài cây này khi nhiễm bệnh, không phải thử nghiệm lâm sàng trên người.
Người trào ngược dạ dày thực quản (GERD) thường thắc mắc có nên ăn rau húng dũi sống. Sự suy yếu của cơ thắt thực quản dưới là yếu tố bệnh sinh cốt lõi gây trào ngược. Tinh dầu chứa các hoạt chất làm giãn cơ vòng, khiến van ngăn axit lỏng lẻo hơn. Người bệnh cần cẩn trọng và kiểm soát lượng dùng.
Hạnh nhân có thể làm giảm đáng kể đường huyết sau ăn và hỗ trợ đảo ngược tiền đái tháo đường nếu dùng khoảng 20 g trước bữa chính 30 phút. Tuy nhiên, nếu ăn tự do mà không cắt giảm khẩu phần khác, lượng calo dồi dào trong hạt có thể gây tăng cân và làm suy giảm độ nhạy insulin.
Hiện chưa có bằng chứng lâm sàng trực tiếp chứng minh chiết xuất húng dũi gây ức chế enzyme cytochrome P450 ở gan người. Tuy nhiên, do hơn 90% thuốc tây chuyển hóa qua hệ men này, người đang uống thuốc điều trị mạn tính cần thận trọng, tránh tự ý uống tinh dầu hay dùng chế phẩm cô đặc từ húng dũi.
Hạ khô thảo là vị thuốc quen thuộc giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tuyến giáp và bảo vệ gan, nhưng mang tính hàn sâu sắc. Người tỳ vị hư hàn, tiêu chảy mạn tính, phụ nữ mang thai và người dùng kháng sinh ciprofloxacin cần thận trọng hoặc tránh sử dụng để phòng ngừa các rủi ro tiêu hóa và tương tác thuốc bất lợi.
Hạt hạnh nhân nguyên bản vượt trội về hàm lượng protein, chất xơ và vi chất tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe mạch máu. Ngược lại, sữa hạnh nhân công nghiệp bị tách bớt dưỡng chất qua chế biến, có mức năng lượng thấp và chủ yếu đóng vai trò như một thức uống giải khát nhẹ bụng.
Nhung hươu chứa nhiều peptide sinh học giúp kháng viêm và kích thích tế bào sụn trong phòng thí nghiệm. Dù vậy, các nghiên cứu lâm sàng chặt chẽ trên người bị thoái hóa khớp còn rất ít và chưa đủ bằng chứng thuyết phục để khẳng định tác dụng chữa bệnh hay thay thế thuốc điều trị.
Muscone trong xạ hương cho thấy tiềm năng giảm tổn thương mô não, ức chế viêm và bảo vệ tế bào thần kinh trong các thử nghiệm thực nghiệm. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay hầu hết mới dừng lại ở mô hình tế bào và động vật gặm nhấm, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng khẳng định hiệu quả điều trị trên người.
Hạnh nhân giàu dưỡng chất nhưng chứa lượng oxalate đáng kể và tiềm ẩn nguy cơ dị ứng. Người có tiền sử sỏi thận, bệnh nhân suy giảm chức năng thận và người có cơ địa dị ứng hạt cây cần đặc biệt thận trọng khi dùng loại hạt này thường xuyên.
Hạnh nhân là loại hạt giàu dinh dưỡng nhưng có thể gây phản ứng dị ứng nghiêm trọng và kéo dài suốt đời ở một số người mẫn cảm. Hiểu rõ cơ địa, tình trạng mẫn cảm và tham khảo tư vấn y tế là yếu tố then chốt giúp phòng ngừa rủi ro nguy hiểm đến tính mạng khi sử dụng.
Xông lá hương nhu trắng không tiêu diệt được virus gây cảm mà chỉ giúp hơi nước làm loãng đờm và thông thoáng đường thở tạm thời. Việc xông sai cách hoặc lạm dụng hơi nóng còn tiềm ẩn nguy cơ kích ứng niêm mạc hô hấp và bỏng.
