Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.
4.671 bài, trang 110 trên 234
Rụng tóc sau phẫu thuật giảm cân là tình trạng rất phổ biến do sụt cân nhanh kết hợp cùng hiện tượng kém hấp thu dinh dưỡng. Trong đó, sự thiếu hụt kẽm, sắt và thiếu đạm (protein) là những nguyên nhân chính khiến nang tóc suy yếu và gãy rụng hàng loạt sau mổ.
Chế độ ăn chay giúp giảm đạm động vật và kiềm hóa nước tiểu để ngăn sỏi axit uric, nhưng việc nạp dồn dập rau quả giàu oxalate như rau bina có thể làm tăng bài tiết oxalate niệu. Giải pháp khoa học là uống nhiều nước và kết hợp nguồn canxi hợp lý trong bữa ăn để ngăn tinh thể kết tụ.
Rụng tóc, thưa hói ở phụ nữ buồng trứng đa nang (PCOS) xuất phát từ hiện tượng kháng insulin kích thích tăng tiết androgen tự do gây teo nang tóc. Chuyển sang chế độ ăn hạ chỉ số đường huyết (LGI), hạn chế đường tinh chế và giảm nhẹ cân nặng là giải pháp cốt lõi giúp tái lập cân bằng nội tiết, bảo vệ chân tóc hiệu quả.
Chế độ ăn dựa trên thực vật nguyên phần giúp giảm chỉ số HbA1c từ 0,3% đến 0,9%, hỗ trợ giảm cân và giảm nhu cầu dùng thuốc ở bệnh nhân đái tháo đường type 2. Tuy nhiên, người bệnh cần kiểm soát chặt chẽ lượng carbohydrate nạp vào và theo dõi đường huyết thường xuyên để tránh nguy cơ hạ đường huyết đột ngột.
Ăn kiêng tinh bột quá mức không giúp người cao tuổi chữa khỏi đái tháo đường mà làm tăng vọt nguy cơ suy dinh dưỡng, teo cơ và gây ra các cơn hạ đường huyết ban đêm đe dọa tính mạng. Người bệnh cần một chế độ dinh dưỡng cân bằng và cá thể hóa.
Vận động viên tiểu đường type 1 hoàn toàn có thể thi đấu đỉnh cao nhờ chiến lược cân bằng giữa giảm liều bolus insulin và nạp carbohydrate liên tục. Việc kết hợp theo dõi đường huyết sát sao và bổ sung carb kịp thời giúp duy trì sức bền, ngăn ngừa nguy cơ hạ đường huyết nghiêm trọng trong suốt quá trình tập luyện.
Tăng cường xơ thô khi người cao tuổi lười uống nước rất dễ gây tắc ruột do nhu động ruột yếu. Nghiên cứu lâm sàng cho thấy chất xơ hòa tan như psyllium kết hợp bù đủ nước giúp bôi trơn đại tràng, giảm lệ thuộc thuốc thụt tháo và cải thiện độ mềm của phân an toàn hơn.
Bổ sung kali qua rau quả giúp hạ huyết áp và bảo vệ tim mạch ở người khỏe mạnh, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ tăng kali máu gây tử vong ở người cao tuổi suy giảm chức năng thận. Việc kiêng khem cần được cá nhân hóa thay vì cắt giảm cực đoan.
Gạo hấp thụ asen vô cơ cao gấp 10 lần các ngũ cốc khác, biến bột gạo thành nguồn phơi nhiễm kim loại nặng lớn nhất ở trẻ ăn dặm. Hiểu đúng nồng độ asen, tránh nhầm lẫn về gạo lứt hay gạo hữu cơ và chủ động đa dạng hóa ngũ cốc là chìa khóa bảo vệ bé.
Uống quá nhiều nước lọc khi chạy bền có thể làm loãng nồng độ natri máu nghiêm trọng. Tình trạng thừa dịch này khiến nước tràn vào tế bào, gây phù não cấp tính, co giật và nguy cơ tử vong cao hơn nhiều so với mất nước thông thường.
Nhiều phụ huynh có thói quen cho con uống sữa bò tươi sớm vì nghĩ sữa giàu dinh dưỡng và tiện lợi. Tuy nhiên, các chuyên gia nhi khoa khuyến cáo không dùng sữa bò tươi trước 1 tuổi do lượng đạm và khoáng chất cao gây gánh nặng lên thận non nớt, đồng thời làm tăng nguy cơ xuất huyết tiêu hóa vi thể và thiếu máu thiếu sắt nặng.
Axit béo Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc màng tế bào thần kinh, hỗ trợ cải thiện triệu chứng trầm cảm ở lứa tuổi thanh thiếu niên khi dùng phối hợp điều trị. Dù có độ an toàn rất cao, các bằng chứng khoa học hiện tại chưa đủ để công nhận Omega-3 là phương pháp điều trị thay thế thuốc.
Can thiệp giảm cân bền vững ở thanh thiếu niên đòi hỏi điều chỉnh chất lượng khẩu phần toàn diện và hỗ trợ tâm lý hành vi, thay vì cắt bỏ cực đoan nhóm chất. Bảo tồn cơ bắp thông qua dinh dưỡng cân bằng và vận động giúp duy trì chuyển hóa khỏe mạnh trong giai đoạn tăng trưởng.
Người dùng metformin điều trị đái tháo đường lâu năm đối mặt nguy cơ thiếu vitamin B12 do thuốc ức chế hấp thu tại ruột non. Xét nghiệm định kỳ giúp phân biệt sớm thiếu hụt vi chất với biến chứng thần kinh tiểu đường để can thiệp kịp thời.
Các nghiên cứu khoa học cho thấy viên tỏi chiết xuất giúp hỗ trợ hạ huyết áp tâm thu khoảng 5-8 mmHg ở người tăng huyết áp nhờ cơ chế làm giãn nhẹ mạch máu. Tuy nhiên, sản phẩm bổ sung này chỉ mang tính hỗ trợ lối sống, không thể thay thế thuốc điều trị theo phác đồ của bác sĩ.
Rau mồng tơi, rau dền giàu dưỡng chất nhưng dễ tích tụ nitrat, chất này chuyển thành nitrit độc hại khi rau bảo quản lâu sau nấu. Trẻ nhỏ ăn cháo rau để qua đêm có nguy cơ cao bị tăng methemoglobin máu, dẫn đến thiếu oxy mô và tím tái nguy hiểm.
Cơn thèm nước ngọt bắt nguồn từ việc đường kích hoạt hệ thống tưởng thưởng trong não bộ, thúc đẩy giải phóng dopamine qua cả vị giác lẫn tín hiệu chuyển hóa năng lượng sau khi uống. Vòng lặp kích thích này gây biến đổi thụ thể thần kinh, tạo ra cảm giác thôi thúc tiêu thụ lặp lại tương tự như cơ chế lệ thuộc.
Trẻ dị ứng đạm sữa bò cần kiêng tuyệt đối thực phẩm chứa đạm bò, nhưng không nên trì hoãn ăn dặm sau 4-6 tháng tuổi. Cha mẹ nên giới thiệu từng thực phẩm đơn lẻ, theo dõi phản ứng và tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo phát triển an toàn.
Nhiều người bệnh gút tin rằng uống trà xanh giúp hạ acid uric máu. Dù polyphenol trong trà xanh ức chế enzym tạo acid uric trên động vật, các nghiên cứu trên người lại cho kết quả mâu thuẫn, thậm chí ghi nhận nguy cơ làm tăng nhẹ chỉ số này.
Phối hợp piperine giúp tăng hấp thu curcumin nhưng có thể ức chế các enzyme giải độc của gan như glucuronyl transferase. Dùng chế phẩm đậm đặc kéo dài tiềm ẩn nguy cơ gây tổn thương tế bào gan cấp tính hoặc ứ mật, người tiêu dùng cần hết sức thận trọng và ngưng dùng ngay khi có dấu hiệu vàng da, men gan cao.
