Những thắc mắc thường gặp về ăn uống, dược liệu và sức khỏe, trả lời bằng nghiên cứu khoa học có ghi rõ nguồn.
1 trình duyệt độc giả · 1 lượt đọc
1 trình duyệt độc giả · 1 lượt đọc
1 trình duyệt độc giả · 1 lượt đọc
10.941 bài, trang 315 trên 548
Các nghiên cứu tiền lâm sàng ghi nhận hoạt chất tetrandrine trong Hán phòng kỷ có khả năng ức chế sự tích tụ collagen và giảm quá trình lão hóa phế nang. Tuy nhiên, hiệu quả này mới được chứng minh ở cấp độ thực nghiệm, người bệnh tuyệt đối không tự ý sắc uống dược liệu thô để trị xơ phổi.
Siro húng chanh là bài thuốc dân gian quen thuộc trị cảm sốt, đau họng. Các hoạt chất tự nhiên như carvacrol trong lá đã được chứng minh có đặc tính kháng viêm, giảm đau và kháng khuẩn trên thực nghiệm, giúp làm dịu niêm mạc hô hấp, nhưng người bệnh không nên dùng thay thế thuốc đặc trị.
Bé 9 tháng chưa chịu ăn thô và hay nôn trớ thường do phản xạ nhai chưa được kích hoạt đúng nhịp hoặc bị bối rối trước kết cấu thức ăn không đồng nhất. Cha mẹ cần tận dụng giai đoạn 6-10 tháng tuổi để chuyển đổi độ đặc dần dần từ nghiền nĩa đến thức ăn tự bốc, tránh trộn lẫn nước và hạt lợn cợn gây kích thích phản xạ nôn.
Hành tây chứa các hợp chất thực vật có khả năng ức chế sự kết tụ tiểu cầu tương tự như một số loại thuốc làm loãng máu. Với người đang dùng thuốc chống đông hoặc kháng kết tập tiểu cầu như warfarin và aspirin, việc tiêu thụ nhiều hành tây hoặc dùng dạng chiết xuất cô đặc có thể làm tăng nguy cơ chảy máu.
Phòng kỷ hoàng kỳ thang là bài thuốc cổ phương nổi tiếng giúp người béo bệu sợ gió cải thiện thể trạng nhờ khả năng bổ khí cố biểu và trục thủy giảm phù. Các nghiên cứu hiện đại chứng minh các hoạt chất từ Hán phòng kỷ và Hoàng kỳ giúp phục hồi ty thể tế bào thận, giảm protein niệu và ngăn ngừa xơ hóa mô kẽ.
Hành tây tím giàu chất chống oxy hóa hơn hành tây trắng nhờ sở hữu hàm lượng lớn sắc tố anthocyanin và flavonoid vượt trội. Trong khi hành tây trắng hầu như không có anthocyanin, hành tây tím cung cấp lượng polyphenol dồi dào tập trung nhiều nhất ở các lớp biểu bì ngoài, mang lại tiềm năng dập tắt gốc tự do cao hơn đáng kể.
Cha mẹ không nên chỉ làm ấm cháo dặm qua loa mà cần hâm nóng kỹ đến nhiệt độ tâm tối thiểu 70 độ C để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh, sau đó mới để nguội về độ ấm vừa phải nhằm kích thích gai vị giác non nớt của trẻ.
Nhiều mẹ lo sợ việc dùng máy hút sữa thường xuyên sẽ làm giảm phản xạ tiết sữa tự nhiên. Các bằng chứng khoa học khẳng định phản xạ tiết sữa là cơ chế bẩm sinh bền vững của cơ thể, hoàn toàn không bị suy giảm hay biến đổi dù người mẹ cho con bú trực tiếp hay dùng máy hút.
Hành tây chứa hàm lượng cao fructan — một loại carbohydrate chuỗi ngắn dễ lên men nhanh trong đường ruột. Ở những người có đường ruột nhạy cảm hoặc mắc hội chứng ruột kích thích, quá trình lên men này kết hợp với sự nhạy cảm của trục não - ruột sẽ kích hoạt cơn chướng bụng, đầy hơi và đau quặn sau ăn.
Hàn the ba hoa chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa có lợi, nhưng việc sắc đặc uống liên tục nhiều ngày tiềm ẩn nguy cơ quá tải cho gan, thận. Dữ liệu khoa học cho thấy nhóm thảo dược này chỉ an toàn và bảo vệ tế bào ở nồng độ thấp, trong khi liều cao lại làm giảm mạnh sức sống tế bào.
Nước yến chưng sau sinh thực sự mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhờ chứa hơn 60% protein và nguồn axit sialic quý giá giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ phục hồi mô và nâng cao chất lượng sữa mẹ. Tuy nhiên, đây không phải thần dược thay thế bữa ăn chính, mẹ cần dùng đúng cách để tránh lãng phí.
Cho trẻ ăn bột, cháo loãng hay trái cây trước 4 tháng tuổi làm tăng tải lượng chất hòa tan khiến thận phải làm việc quá sức, đồng thời làm biến đổi hệ vi sinh đường ruột. Các nghiên cứu cho thấy thói quen này không giúp trẻ bụ bẫm hơn mà còn làm tăng nguy cơ mất nước, suy dinh dưỡng, nhiễm trùng hô hấp và béo phì về sau.
Thiếu hụt omega-3 khi mang thai và cho con bú có liên quan mật thiết đến nguy cơ trầm cảm sau sinh. Các nghiên cứu cho thấy việc bổ sung dầu cá giàu axit béo EPA giúp hỗ trợ giảm một số triệu chứng trầm cảm, đặc biệt ở phụ nữ có tiền sử bệnh, nhưng cần dùng đúng liều lượng và thời điểm.
Thói quen vứt bỏ rễ hành hoa khi nấu ăn khiến nhiều người tiếc nuối vì nghe đồn đây là phần giàu dược tính nhất. Thực tế, y văn cổ có ghi nhận rễ hành dùng làm thuốc, nhưng các nghiên cứu hiện đại chủ yếu tìm thấy nồng độ cao polyphenol và chất chống oxy hóa ở phần lá và dịch chiết toàn cây.
Tình trạng trẻ ăn dặm biếng ăn thường khiến phụ huynh vội vã bổ sung kẽm dạng siro hay thuốc nhỏ giọt. Tuy nhiên, kẽm chỉ thực sự phát huy tác dụng khi trẻ có chỉ định y khoa do thiếu hụt hoặc suy dinh dưỡng thấp còi, trong khi việc tự ý bổ sung có thể gây lãng phí và tiềm ẩn nguy cơ mất cân bằng dinh dưỡng.
Nhiều cha mẹ cho con xem tivi khi ăn dặm để bé chịu ăn nhanh hơn. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy thói quen này khiến trẻ phân tâm, mất khả năng nhận biết tín hiệu no đói tự nhiên và làm tăng đáng kể nguy cơ thừa cân, béo phì lâu dài.
Hàn the ba hoa thường được dân gian đun nước uống để cầm tiêu chảy. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất cây này chứa hoạt chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và diệt giun trong ống nghiệm, nhưng chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người bệnh tiêu chảy. Tự ý uống nước lá không sạch dễ làm nặng thêm tình trạng nhiễm trùng.
Collagen và bột protein tinh khiết nhìn chung an toàn cho mẹ đang cho con bú vì được hệ tiêu hóa phân giải thành các axit amin trước khi vào máu. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo mẹ sau sinh cần thận trọng với sản phẩm pha trộn thảo dược, chú ý liều lượng và ưu tiên bổ sung các vi chất thiết yếu thường thiếu hụt.
Khi trẻ ăn dặm bị nổi mề đay, cha mẹ không nên tự ý cắt bỏ bữa ăn bừa bãi. Phương pháp chuẩn mực nhất là lập nhật ký thực phẩm chi tiết để theo dõi phản ứng và phối hợp chế độ ăn loại trừ tối đa hai dị nguyên nghi ngờ trong 2 đến 4 tuần nhằm xác định chính xác món gây bệnh.
Nhiều bà mẹ sau sinh thường truyền tai nhau uống cao chè vằng hoặc nước lá đinh lăng thay nước lọc để gọi sữa về. Tuy nhiên, các nghiên cứu y học chỉ ra rằng thảo dược lợi sữa tự nấu không chuẩn hóa liều lượng vẫn tiềm ẩn nguy cơ gây tác dụng phụ và làm tăng men gan nếu lạm dụng.
