2653 bài viết
Nấu canh lá mã đề với thịt băm không làm mất tác dụng dược liệu nếu nấu vừa chín tới. Nghiên cứu cho thấy lá mã đề qua xử lý nhiệt nhanh vẫn giữ được hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, hợp chất phenolic và đường tiền trợ sinh prebiotic có lợi.
Nhiều bà bầu khi bị đau rát họng thường tìm đến thảo dược vì nghĩ tự nhiên là an toàn. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy hầu hết thảo mộc chưa được chứng minh an toàn trong thai kỳ; ngoại trừ gừng dùng ở mức độ vừa phải, mẹ bầu nên ưu tiên các biện pháp chăm sóc tại chỗ như súc nước muối ấm.
Quả mâm xôi đen giàu anthocyanin giúp kích thích sản sinh oxit nitric nội mô và giảm viêm mạch máu, từ đó hỗ trợ cải thiện độ đàn hồi của động mạch. Dù có tiềm năng hỗ trợ kiểm soát huyết áp, loại quả này không thể thay thế thuốc điều trị và cần được sử dụng như một phần của lối sống lành mạnh.
Uống nước mã tiên thảo thay nước lọc hàng ngày có thể gây quá tải và tổn hại nghiêm trọng cho gan, thận. Dù chứa một số hoạt chất tiềm năng, thảo dược này tiềm ẩn nguy cơ làm tăng độc tính của cồn lên tế bào gan và gây viêm gan, suy thận khi lạm dụng dài ngày.
Phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên uống nước sắc cỏ roi ngựa (mã tiên thảo). Các nghiên cứu khoa học cho thấy loại thảo dược này tiềm ẩn độc tính phát triển trước sinh, có thể làm chậm phát triển thai, gây bất thường hệ xương và gia tăng đáng kể nguy cơ mất phôi, sảy thai.
Mật ong vốn được coi là bài thuốc trị ho dân gian quen thuộc, nhưng với trẻ dưới 1 tuổi, đây là thực phẩm tuyệt đối cấm kỵ. Mật ong có thể chứa bào tử vi khuẩn *Clostridium botulinum*, khi vào đường ruột non nớt của trẻ sẽ sinh độc tố gây liệt cơ, suy hô hấp đe dọa trực tiếp tính mạng.
Ăn súp gà khi bị cảm cúm không chỉ là thói quen truyền thống mà đã được khoa học chứng minh mang lại lợi ích thực tế. Món súp gà nóng giúp ức chế nhẹ phản ứng viêm của tế bào miễn dịch, đồng thời kích thích tăng tốc độ đào thải chất nhầy đường hô hấp, giúp người bệnh giảm nghẹt mũi và dễ chịu hơn.
Uống dầu gan cá tuyết liên tục có thể dẫn đến nguy cơ tích lũy quá mức vitamin A và D trong gan do đặc tính tan trong chất béo khó đào thải. Dù bổ sung vitamin D hiệu quả, việc dùng kéo dài các công thức chứa nồng độ vi chất cao từng được ghi nhận liên quan đến suy giảm mật độ xương và tăng nguy cơ hen suyễn.
Hạt quả me nước chứa nhiều hợp chất quý như chất béo, saponin và D-turanose, nhưng không thể ăn sống vì chứa chất ức chế trypsin bền nhiệt gây cản trở tiêu hóa đạm. Muốn sử dụng hạt an toàn, người dùng bắt buộc phải ngâm và nấu chín kỹ để vô hiệu hóa các chất kháng dinh dưỡng.
Phụ nữ mang thai bị ho khan kéo dài có thể sử dụng các thuốc giảm ho như dextromethorphan hoặc codeine theo chỉ định y khoa vì các hoạt chất này đã được chứng minh an toàn cho thai kỳ. Tuy nhiên, mẹ bầu cần tránh hoàn toàn siro ho chứa cồn và không tự ý dùng các loại thuốc cảm ho phối hợp nhiều thành phần.
Chiết xuất silymarin từ cây kế sữa (Milk Thistle) cho thấy tiềm năng hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin, giảm chỉ số đề kháng insulin HOMA-IR và hạ HbA1c ở bệnh nhân đái tháo đường type 2 thông qua cơ chế chống oxy hóa và kích hoạt con đường SIRT1 tại gan. Tuy nhiên, thảo dược này chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị.
Người huyết áp thấp không nên tự ý dùng cây lưỡi rắn trắng dài ngày do vị thuốc có tính hàn sâu dễ gây tụt áp, đồng thời nghiên cứu cảnh báo nguy cơ tương tác với thuốc tim mạch chuyển hóa qua enzym gan.