Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

4968 bài viết

Ăn gì
Có nên...?

Liều dùng phèn đen an toàn: Đâu là ranh giới tránh ngộ độc?

Phèn đen là vị thuốc dân gian quen thuộc nhưng việc tự ý sắc uống liều cao tiềm ẩn rủi ro cho gan và thận. Dù các nghiên cứu trên chi *Phyllanthus* cho thấy ngưỡng an toàn cấp tính đường uống tương đối rộng, người dùng vẫn cần kiểm soát liều lượng chặt chẽ để tránh vượt qua ngưỡng dung nạp của cơ thể.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

4 nhóm người cần tránh dùng phá cố chỉ để ngừa rủi ro

Phá cố chỉ là dược liệu quen thuộc nhưng chứa psoralen với khoảng an toàn hẹp, tiềm ẩn độc tính cho gan và phản ứng bỏng da. Người bệnh gan, người có da nhạy cảm ánh sáng, trẻ nhỏ và người chuẩn bị phẫu thuật cần tránh dùng để ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc, bỏng rát và biến chứng chu phẫu.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

3 nhóm người nên tránh dùng dược liệu phong hà

Dược liệu phong hà (*Dendropanax morbifera*) được biết đến với nhiều hoạt tính sinh học, nhưng hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh tính an toàn trên người. Phụ nữ mang thai, người dị ứng họ Nhân sâm và người sắp phẫu thuật cần tránh sử dụng để phòng ngừa nguy cơ xuất huyết, dị ứng và độc tính chưa kiểm chứng.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Thạch hộc tươi và thạch hộc khô: Dược tính khác nhau thế nào?

Thạch hộc phi điệp kép chứa hai thành phần quý là dendrobine và polysaccharid mang lại lợi ích cho chuyển hóa và miễn dịch. Dù dạng tươi hay khô, giá trị dược tính phụ thuộc chặt chẽ vào độ tuổi thu hoạch của cây, kỹ thuật chế biến bảo toàn hoạt chất và tính chuẩn xác của loài thảo dược nguyên bản.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Opuntia humifusa và ficus-indica: Khác nhau thế nào về hoạt tính?

*Opuntia humifusa* và *Opuntia ficus-indica* có sự khác biệt rõ rệt về hoạt tính sinh học. Trong khi lê gai *O. ficus-indica* vượt trội về hàm lượng chất xơ, sắc tố betalain và anthocyanin điều hòa vi sinh ruột, thì loài xương rồng chịu lạnh *O. humifusa* lại tập trung tích lũy mannitol, đường bảo vệ thẩm thấu và chứa hợp chất phenolic đặc trưng catechol.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo mục tiêu sức khỏe

Bột xương rồng bẫy mỡ giảm cân: Có thật như quảng cáo?

Bột xương rồng thường được quảng cáo như thần dược bẫy mỡ giúp ngăn hấp thu chất béo và giảm cân cấp tốc. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy hiệu lực bài tiết mỡ qua phân của chất xơ xương rồng rất khiêm tốn và phân tích lâm sàng chỉ ra sản phẩm không mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực phẩm theo nhóm

Lạc tiên tây và lạc tiên Việt Nam: Khác nhau thế nào về dược tính?

Lạc tiên tây (*Passiflora incarnata*) và lạc tiên mọc hoang tại Việt Nam (*Passiflora foetida*) là hai loài khác nhau. Trong khi lạc tiên tây giàu C-flavonoid và đã được chứng minh thực nghiệm có tác dụng an thần qua thụ thể GABA, lạc tiên hoang dại chủ yếu giàu polyphenol chống oxy hóa và vẫn chưa có đủ bằng chứng lâm sàng chuẩn hóa.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Phụ nữ mang thai có nên dùng rễ nữ lang để giảm lo âu?

Nhiều thai phụ tìm đến rễ nữ lang để làm dịu lo âu và cải thiện giấc ngủ vì nghĩ thảo dược luôn lành tính. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện tại về độ an toàn của nữ lang trên thai nhi còn rất thiếu hụt, đồng thời hoạt chất có thể qua nhau thai, đòi hỏi thai phụ phải hết sức thận trọng và tránh tự ý sử dụng.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Có nên...?

Viêm đường tiết niệu tái phát: Có nên tự uống Ononis spinosa tại nhà?

Ononis spinosa chỉ là thảo dược hỗ trợ tăng bài niệu nhằm rửa trôi đường tiểu và chống viêm, hoàn toàn không thể tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Người bị viêm đường tiết niệu tái phát tuyệt đối không tự ý uống dược liệu này tại nhà để thay thế thuốc kháng sinh trong các đợt nhiễm khuẩn cấp tính.

8 phút đọcBài mới