1774 bài viết
Ăn gìNhục đậu khấu chứa myristicin có khả năng ức chế enzym monoamine oxidase (MAO). Khi kết hợp dược liệu này với thuốc chống trầm cảm hoặc thuốc kích thích thần kinh, người dùng đối mặt nguy cơ tăng vọt serotonin, dẫn tới các triệu chứng ngộ độc thần kinh nguy hiểm và biến chứng huyết áp khó lường.
Ăn gìNước tiểu không hề vô trùng như lầm tưởng lâu nay của nhiều người. Các kỹ thuật giải trình tự gen hiện đại chứng minh đường tiết niệu của người khỏe mạnh luôn chứa một hệ vi sinh vật tự nhiên, đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng và bảo vệ sức khỏe bàng quang.
Ăn gìHạt núc nác chứa nhiều flavonoid quý có khả năng kháng khuẩn và chống viêm trong phòng thí nghiệm, giúp hỗ trợ làm dịu đau rát họng. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện nay chưa xác định liều lượng chuẩn theo dược điển hay ngưỡng liều độc trên người, vì vậy người dùng chỉ nên dùng lượng vừa phải và cần tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìNhục đậu khấu là loại gia vị thơm ấm đặc trưng nhưng có thể gây ngộ độc thần kinh nếu lạm dụng. Nghiên cứu cho thấy liều dùng ẩm thực dưới 1,5 gam mỗi ngày là an toàn và không gây triệu chứng bất thường. Người nội trợ nên ưu tiên mài từ hạt nguyên để giữ trọn vẹn lượng tinh dầu tự nhiên.
Ăn gìNuốt mật nhím sống hoặc pha rượu theo truyền miệng tiềm ẩn rủi ro khôn lường cho sức khỏe. Các hợp chất muối mật đậm đặc có thể phá hủy tế bào gan, gây tắc nghẽn ống thận dẫn tới suy thận cấp. Việc dùng mật sống kết hợp với thuốc tây còn cản trở bài tiết, làm tăng nguy cơ ngộ độc toàn thân.
Ăn gìThói quen đun chung nhân trần với cam thảo làm nước uống giải khát tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe khó lường. Hoạt chất glycyrrhizin trong cam thảo có thể ức chế enzym bảo vệ thận, gây ứ đọng muối nước và tăng huyết áp, trực tiếp đối kháng với đặc tính lợi tiểu của nhân trần và gây hại cho tim mạch.
Ăn gìNhân trần tía là thức uống thanh nhiệt quen thuộc, song việc lạm dụng kéo dài có thể gây mất cân bằng nước và điện giải. Người dùng chỉ nên hãm lượng thảo mộc vừa phải theo khuyến cáo y học cổ truyền, uống ngắt quãng từng đợt ngắn ngày để bảo vệ chức năng gan thận an toàn, hiệu quả.
Ăn gìCây ngọt nghẹo chứa hàm lượng colchicine cực độc, có thể đe dọa tính mạng người dùng,. Mức độ nguy hiểm nhân lên gấp bội khi gặp các loại thuốc ức chế enzym CYP3A4 và P-glycoprotein như kháng sinh clarithromycin, thuốc kháng nấm ketoconazole hay cyclosporine, làm nồng độ độc chất tăng vọt trong máu và dẫn đến suy đa tạng,.
Ăn gìThịt nhái lâu nay được truyền miệng là món ăn giúp trị dứt điểm còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ em. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy thịt nhái chỉ là nguồn đạm động vật thông thường, hàm lượng canxi trong thịt nạc rất thấp và hoàn toàn không thể thay thế phác đồ điều trị còi xương.
Ăn gìRượu ngâm nho dại hoàn toàn không có khả năng hạ men gan, mà ngược lại còn làm gan tổn thương nặng hơn do độc tính trực tiếp từ cồn. Dù thân và lá nho dại chứa chất chống oxy hóa trong phòng thí nghiệm, việc ngâm rượu uống tự phát sẽ đưa lượng ethanol độc hại vào phá hủy tế bào gan.
Ăn gìRượu ngâm ngẩu pín từ lâu được đồn thổi là "thần dược" tăng lực phòng the, nhưng y học hiện đại chưa tìm thấy bằng chứng nào chứng minh công dụng này. Thực chất, cảm giác sung mãn chỉ là hiệu ứng giả dược tâm lý, trong khi dung môi cồn nồng độ cao kết hợp cùng lượng purin dồi dào lại tạo nên gánh nặng kép, tàn phá tế bào gan và làm tăng vọt acid uric máu.
Ăn gìNhau thai ngựa và heo khác nhau về chuỗi peptide, hàm lượng acid amin và đích tác động sinh học. Trong khi chiết xuất ngựa ức chế hắc sắc tố da do tia cực tím, chiết xuất heo lại thể hiện ưu thế giảm rối loạn tâm trạng ở thử nghiệm lâm sàng và an toàn khi xử lý chuẩn.