Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

4122 bài viết

Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Nhầm lẫn thấu cốt thảo Đông y: Lathyrus palustris hay Impatiens?

Thấu cốt thảo trong Đông y thường bị nhầm lẫn giữa cây móng tay chuông (chi *Impatiens*, họ Balsaminaceae) và một số loài họ Đậu (*Lathyrus palustris*). Phân loại học hiện đại kết hợp phân tích gen lục lạp cho thấy chi *Impatiens* rất phức tạp với hơn 1.000 loài, đòi hỏi người dùng cần cẩn trọng để tránh dùng sai vị thuốc.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Đúng hay sai: Thấu cốt thảo có khả năng làm 'thấu xương, giãn gân'?

Quan niệm thấu cốt thảo có khả năng "thấu xương, giãn gân" là hiểu lầm bắt nguồn từ tên gọi dân gian ước lệ. Các nghiên cứu hiện đại về chi thực vật này mới chỉ dừng ở mức phân tích di truyền, chống oxy hóa trong ống nghiệm và hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả trên cơ xương khớp người.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốc

Thạch tùng tương tác với thuốc tim mạch và thần kinh ra sao?

Thạch tùng chứa các alkaloid có hoạt tính ức chế men acetylcholinesterase tự nhiên. Khi tự ý phối hợp dược liệu này với thuốc điều trị sa sút trí tuệ hoặc thuốc tim mạch làm chậm nhịp tim như thuốc chẹn beta, người bệnh đối mặt với nguy cơ hiệp đồng quá mức, gây nhịp tim chậm nghiêm trọng và nguy cơ nhập viện tăng gấp đôi.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Sao vàng thảo quyết minh: Giảm tính nhuận tràng hay ngừa độc tính?

Sao vàng thảo quyết minh bằng nhiệt độ thực chất nhằm làm giảm bớt tính kích ứng nhuận tràng của các hợp chất anthraquinone, chứ không phải để triệt tiêu độc tính. Nhiệt độ giúp chuyển hóa các dạng glycoside kích thích ruột, bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi tình trạng đau quặn và tiêu chảy.

7 phút đọcBài mới
Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Sự thật về bài thuốc ngâm rượu thảo uy linh chữa phong thấp

Bài thuốc ngâm rượu Thảo Uy Linh chữa phong thấp chỉ là kinh nghiệm truyền miệng, chưa có nghiên cứu lâm sàng chứng minh hiệu quả trên người. Chiết xuất cồn của thảo dược này tiềm ẩn độc tính tế bào, đồng thời uống rượu thuốc nồng độ cao dễ phá hủy niêm mạc dạ dày gây viêm loét nguy hiểm.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Phân biệt thạch tùng và thạch tùng răng: Hàm lượng chất khác nhau thế nào?

Thạch tùng và thạch tùng răng là hai loài dược liệu khác nhau, trong đó thạch tùng răng chứa hàm lượng huperzine A dồi dào ở lá và thân. Nhầm lẫn giữa hai loại có thể dẫn tới sai lệch liều lượng ức chế men thần kinh, gây nguy cơ ngộ độc cho người sử dụng.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốc

Uống thảo uy linh cùng thuốc giảm đau NSAIDs: Cần thận trọng điều gì?

Nhiều người có thói quen kết hợp thảo dược như Thảo Uy Linh với thuốc giảm đau NSAIDs để tăng hiệu quả trị đau khớp. Tuy nhiên, việc phối hợp thảo dược với nhóm thuốc này tiềm ẩn nguy cơ xuất huyết, tổn thương niêm mạc tiêu hóa và tương tác enzym gan. Cần nắm rõ cơ chế tương tác để dùng an toàn.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Sao thương truật với nước vo gạo: Cơ sở khoa học hay mẹo?

Sao thương truật với nước vo gạo là kinh nghiệm dân gian nhằm giảm tính kích ứng ruột. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học thực nghiệm hiện có mới chỉ phân tích thành phần, hàm lượng tinh dầu tự nhiên trong cây và sự khác biệt loài, chứ chưa có nghiên cứu trực tiếp kiểm chứng cơ chế chế biến với nước vo gạo.

6 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Uống hạt muồng giúp ngủ ngon: Tác dụng an thần hay hiệu ứng giả dược?

Uống hạt muồng giúp dễ ngủ là thói quen dân gian phổ biến, nhưng khoa học hiện đại chưa ghi nhận thử nghiệm lâm sàng nào chứng minh tác dụng an thần của loại hạt này. Cảm giác ngủ ngon phần lớn bắt nguồn từ hiệu ứng tâm lý giả dược và thói quen thư giãn buổi tối.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốc

Thảo bản bông vàng và cam thảo: Khác nhau thế nào khi trị ho?

Thảo bản bông vàng (mullein) và cam thảo là hai thảo dược hô hấp quen thuộc nhưng có cơ chế và đặc tính an toàn khác biệt. Cam thảo đã có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả giảm ho mạn tính nhưng tiềm ẩn nguy cơ tăng huyết áp, trong khi thảo bản bông vàng chủ yếu được ghi nhận qua dữ liệu phân tích mục tiêu sinh học phân tử và kinh nghiệm dân gian.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Thăng ma châu Á và Black Cohosh: Khác nhau thế nào về công dụng?

Thăng ma châu Á (*Cimicifuga dahurica*) và Black Cohosh (*Cimicifuga racemosa*) là hai loài thảo dược khác nhau. Dù cùng chi, dữ liệu lâm sàng giảm bốc hỏa, mãn kinh hiện tập trung ở Black Cohosh, trong khi thăng ma châu Á chưa có bằng chứng lâm sàng tương đương và cần thận trọng độc tính ở rễ con.

10 phút đọcBài mới