Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Ớt"

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

1306 bài viết

Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Kim phượng và phượng vĩ: Dược tính khác nhau ra sao?

Kim phượng và phượng vĩ là hai loài thực vật khác nhau cả về chi học lẫn cấu trúc hóa chất sinh học. Kim phượng nổi bật với các nhóm furanocassane diterpenoid và galloyl glucoside chống oxy hóa mạnh, trong khi phượng vĩ chứa anthocyanin, polyphenol hỗ trợ chống viêm, hạ đường huyết và tan cục máu đông, tuyệt đối không dùng thay thế lẫn nhau.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Đậu nành và isoflavone có gây rối loạn nội tiết làm mọc mụn không?

Uống sữa đậu nành không gây rối loạn nội tiết hay bùng phát mụn trứng cá như nhiều lời đồn thổi. Hoạt chất isoflavone trong đậu nành hoạt động như một chất điều hòa estrogen chọn lọc, không làm tăng hormone estrogen quá mức và hoàn toàn không kích thích thụ thể androgen gây nhờn mụn.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Thời điểm nào trong ngày uống kim tiền thảo mang lại hiệu quả tốt nhất?

Thời điểm uống kim tiền thảo tốt nhất là vào buổi sáng và đầu giờ chiều sau bữa ăn khoảng 30–60 phút, kết hợp uống nhiều nước. Cách dùng này giúp tối ưu hóa nồng độ hoạt chất đào thải qua nước tiểu vào ban ngày, tăng hiệu quả tống xuất cặn sỏi và tránh gây mất ngủ do tiểu đêm.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Nước sắc kim ngân hoa để qua đêm trong tủ lạnh có còn tác dụng?

Nước sắc kim ngân hoa để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh vẫn giữ được phần lớn hoạt chất chống viêm như acid chlorogenic nếu được đậy kín trong bình thủy tinh sạch. Tuy nhiên, người dùng chỉ nên bảo quản tối đa 24 giờ để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn vi sinh và suy thoái dược tính.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốc

Người đang uống isotretinoin cần ăn kèm chất béo như thế nào để hấp thu tốt nhất?

Người uống isotretinoin truyền thống cần dùng thuốc cùng bữa ăn giàu chất béo lành mạnh để tối ưu hóa khả năng hấp thu. Hoạt chất này tan kém trong nước, phụ thuộc vào lipid để tạo hạt mixen và vận chuyển qua hệ tuần hoàn, giúp ngăn ngừa nguy cơ tái phát mụn.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốc

Bổ sung quá liều Biotin trị rụng tóc có gây mụn trứng cá dọc quai hàm?

Bổ sung biotin liều cao trị rụng tóc có thể làm bùng phát mụn trứng cá dọc quai hàm do cơ chế cạnh tranh hấp thu tại ruột. Biotin dư thừa chiếm lĩnh thụ thể SMVT chung, cản trở cơ thể tiếp nhận vitamin B5 – dưỡng chất thiết yếu giúp kiểm soát bã nhờn và duy trì làn da khỏe mạnh.

14 phút đọcBài mới
Ăn gì
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốc

Uống kim ngân hoa cùng lúc với thuốc kháng sinh, nên hay không?

Uống kim ngân hoa cùng lúc với thuốc kháng sinh không được khuyến khích vì có thể cản trở hấp thu thuốc tại đường tiêu hóa. Dù nghiên cứu cho thấy dược liệu này ít gây tương tác men gan ở mức lâm sàng, người bệnh vẫn cần uống cách kháng sinh tối thiểu 2 giờ để đảm bảo an toàn điều trị.

14 phút đọcBài mới
Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Vì sao không nên bảo quản khoai tây sống trong tủ lạnh trước khi đem chiên?

Không nên bảo quản khoai tây sống trong tủ lạnh trước khi chiên vì nhiệt độ dưới 10 độ C khiến tinh bột chuyển hóa thành đường khử. Khi chiên ở nhiệt độ cao, lượng đường dư thừa này phản ứng với asparagine sinh ra acrylamide – chất có thể gây ung thư cho con người.

13 phút đọcBài mới