4124 bài viết
Ăn gìNgũ vị cuống dài chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa nhưng chưa nằm trong danh mục chuẩn của Dược điển Trung Quốc. Hiện chưa có khoảng liều sắc chuẩn và giới hạn an toàn dài ngày trên người, do đó người dùng tuyệt đối không nên tự ý sắc uống kéo dài để tránh nguy cơ ngộ độc tích lũy.
Ăn gìQuan niệm cổ truyền cho rằng ngũ linh chi kỵ nhân sâm, nhưng nghiên cứu hiện đại chỉ ra nước sắc chung không gây độc tính đường uống mà chỉ làm giảm tác dụng chống stress của sâm. Hiểu đúng cơ chế tương tác giúp người bệnh sử dụng dược liệu an toàn, khoa học.
Ăn gìNgười đang dùng thuốc tim mạch không nên tự ý sử dụng ngô thù du. Dù dữ liệu lâm sàng trực tiếp trên vị thuốc này còn hạn chế, các bằng chứng khoa học cho thấy mọi hoạt chất can thiệp vào men gan CYP450 đều có thể gây tương tác bất lợi, làm giảm hiệu quả hoặc gây độc tính nghiêm trọng từ thuốc tim mạch.
Ăn gìNgậm rễ cây nguyệt quới chữa đau răng chỉ đúng ở tác dụng gây tê và giảm viêm tạm thời nhờ các hoạt chất như E-caryophyllene, flavonoid và coumarin. Biện pháp dân gian này không thể chữa khỏi dứt điểm nguyên nhân sâu răng, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn niêm mạc và chống chỉ định nguy hiểm cho phụ nữ mang thai.
Ăn gìNgũ vị cuống dài (*Schisandra propinqua*) và ngũ vị tử bắc (*Schisandra chinensis*) là hai loài thảo dược khác nhau về thành phần lignan, tinh dầu và nguồn gốc sử dụng y học. Ngũ vị tử bắc là vị thuốc kinh điển trong dược điển, trong khi ngũ vị cuống dài chủ yếu dùng trong dân gian và cần thêm dữ liệu nghiên cứu lâm sàng.
Ăn gìNgũ bội tử thực chất là tổ kén do rệp hình thành trên cây muối, chứa hàm lượng chất tannin rất dồi dào. Khoa học chứng minh dược liệu này có tiềm năng bảo vệ men răng và kháng khuẩn, nhưng không phải là thần dược chữa bách bệnh như nhiều lời đồn thổi.
Ăn gìDù cùng thuộc họ Nhân sâm, ngũ gia bì gai và đinh lăng có sự khác biệt rõ rệt về thành phần hoạt chất và công dụng thực tế. Đinh lăng thường dùng bồi bổ tổng trạng, trong khi ngũ gia bì gai tập trung các triterpenoid quý mang lại khả năng chống viêm, giảm đau nhức xương khớp và bảo vệ mô hiệu quả.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau cách uống nước ngò ôm để làm tan sỏi thận, nhưng y học hiện nay chưa có thử nghiệm lâm sàng nào xác nhận khả năng này. Người bệnh không nên tự ý dùng ngò ôm thay thế phác đồ điều trị chuẩn để tránh biến chứng nguy hiểm cho thận.
Ăn gìNgút nhớt giàu polysaccharide tạo lớp nhầy dính đặc trưng, có thể làm thay đổi tốc độ hòa tan và tương tác với các phân tử dược chất trong đường tiêu hóa. Để tránh nguy cơ cản trở hoặc làm biến đổi quá trình hấp thu thuốc tây, người dùng cần chủ động giãn cách thời gian sử dụng ít nhất 2 giờ và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Ăn gìTuyên bố ngô thù du giúp đốt mỡ và giảm cân nhanh chóng là không chính xác. Dù hoạt chất evodiamine kích thích thụ thể nhiệt và giảm tích mỡ trên chuột, thử nghiệm lâm sàng trên người cho thấy nó không mang lại hiệu quả giảm mỡ vượt trội. Người tiêu dùng không nên lạm dụng để tránh rủi ro sức khỏe.
Ăn gìNhiều người tin rằng ngâu rừng có thể chữa khỏi ung thư, nhưng y học hiện đại khẳng định đây là hiểu lầm nghiêm trọng. Nghiên cứu mới chỉ phát hiện nhóm hợp chất flavagline từ chi Aglaia có khả năng ức chế dịch mã tế bào trong ống nghiệm và động vật, hoàn toàn không đồng nghĩa việc tự sắc cây uống có thể trị bệnh ở người.
Ăn gìQuả ngái xanh là món ăn dân dã giàu dưỡng chất nhưng chứa lượng nhựa mủ và saponin dồi dào dễ gây bỏng rát miệng, cồn cào dạ dày. Nắm vững kỹ thuật gọt sâu vỏ, ngâm xả nước muối và chần chín kỹ giúp triệt tiêu hoàn toàn độc tố kích ứng trước khi dùng.