Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

4129 bài viết

Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Lưu ý khi dùng ngút nhớt: Nguy cơ cản trở hấp thu thuốc tây

Ngút nhớt giàu polysaccharide tạo lớp nhầy dính đặc trưng, có thể làm thay đổi tốc độ hòa tan và tương tác với các phân tử dược chất trong đường tiêu hóa. Để tránh nguy cơ cản trở hoặc làm biến đổi quá trình hấp thu thuốc tây, người dùng cần chủ động giãn cách thời gian sử dụng ít nhất 2 giờ và tham khảo ý kiến bác sĩ.

12 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Đúng hay sai: Ngô thù du giúp đốt mỡ, giảm cân nhanh chóng?

Tuyên bố ngô thù du giúp đốt mỡ và giảm cân nhanh chóng là không chính xác. Dù hoạt chất evodiamine kích thích thụ thể nhiệt và giảm tích mỡ trên chuột, thử nghiệm lâm sàng trên người cho thấy nó không mang lại hiệu quả giảm mỡ vượt trội. Người tiêu dùng không nên lạm dụng để tránh rủi ro sức khỏe.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Ngâu rừng trị ung thư: Đúng hay sai theo y học hiện đại?

Nhiều người tin rằng ngâu rừng có thể chữa khỏi ung thư, nhưng y học hiện đại khẳng định đây là hiểu lầm nghiêm trọng. Nghiên cứu mới chỉ phát hiện nhóm hợp chất flavagline từ chi Aglaia có khả năng ức chế dịch mã tế bào trong ống nghiệm và động vật, hoàn toàn không đồng nghĩa việc tự sắc cây uống có thể trị bệnh ở người.

11 phút đọcBài mới
Mẹo dinh dưỡng hàng ngàyĂn gì

Lưu ý khi sắc ngô thù du: cách bào chế giúp giảm bớt vị cay độc

Ngô thù du là vị thuốc cay nóng, giảm đau tiêu hóa hiệu quả nhưng chứa alkaloid có thể gây độc cho gan, thận và tim. Việc bào chế sao tẩm cùng phụ liệu như nước cam thảo hoặc giấm giúp điều hòa hàm lượng hoạt chất, làm dịu bớt vị cay nồng và giảm kích ứng cho người dùng.

9 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây ngái trị bệnh gan: Dân gian đồn thổi và nghiên cứu thực tế

Nhiều lời đồn thổi xem cây ngái như "thần dược" chữa bách bệnh về gan từ viêm gan đến xơ gan. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học thực tế hiện nay chỉ dừng lại ở các thử nghiệm trên chuột, cho thấy chiết xuất lá ngái giúp giảm men gan khi bị tổn thương do thuốc, chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.

7 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Phân biệt cây ngà voi và lưỡi hổ: Dược tính và độc tính có khác nhau?

Cây ngà voi và cây lưỡi hổ thuộc cùng một chi thực vật nhưng sở hữu hình thái lá và thành phần hóa thực vật khác nhau. Nghiên cứu khoa học xác nhận cả hai đều chứa các hợp chất hoạt tính sinh học như flavonoid, saponin và glycoside, song dược tính cụ thể cùng mức độ an toàn của chúng có nhiều điểm dị biệt.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây ngà voi chữa viêm tai giữa: Sự thật khoa học hay truyền miệng?

Mẹo nhỏ dịch lá cây ngà voi vào tai chữa viêm tai giữa là kinh nghiệm truyền miệng hoàn toàn thiếu chứng minh lâm sàng. Việc tự ý nhỏ nước ép lá tươi chưa vô trùng vào tai tiềm ẩn nguy cơ bội nhiễm vi khuẩn nguy hiểm, gây viêm tai giữa mủ mạn tính và đe dọa trực tiếp đến thính lực người bệnh.

11 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Uống nghể bông hạ đường huyết: Đúng hay sai?

Nhiều lời đồn cho rằng uống nước nghể bông chữa khỏi đái tháo đường nhờ hạ đường huyết nhanh chóng. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học về khả năng ức chế men alpha-glucosidase hiện mới dừng lại ở thử nghiệm ống nghiệm và động vật trên các cây cùng chi, chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả chữa bệnh ở người.

9 phút đọcBài mới
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốcĂn gì

Đúng hay sai: Dùng chung nguyên hoa với cam thảo làm tăng độc tính?

Quan niệm dùng chung nguyên hoa với cam thảo làm tăng độc tính là hoàn toàn ĐÚNG theo khoa học hiện đại. Các nghiên cứu chỉ ra cam thảo làm tăng hòa tan hoạt chất độc, tạo phức hợp siêu phân tử độc tế bào và cản trở đào thải, làm tổn thương gan, thận và cơ quan sinh sản nặng nề.

10 phút đọcBài mới
Sự thật & hiểu lầm phổ biếnĂn gì

Cây ngà voi có ăn hoặc sắc uống được không? Cảnh báo độc tính

Cây ngà voi tuyệt đối không nên ăn, nhai sống hay sắc uống tại nhà. Các nghiên cứu độc chất học chỉ ra saponin trong cây có thể kích ứng niêm mạc ruột non, làm chậm nhu động ruột, thậm chí gây tổn thương gan, thận khi dùng liều cao. Người dân chỉ nên dùng làm cảnh, tránh ngộ độc tiêu hóa.

11 phút đọcBài mới