2609 bài viết
Ăn gìUống nước đun sắc từ thổ tam thất kéo dài có thể gây hội chứng tắc xoang tĩnh mạch gan nghiêm trọng do chứa độc chất pyrrolizidine alkaloids. Tình trạng này khiến tế bào gan hoại tử, bít tắc vi mạch gan, gây báng bụng, suy gan cấp với tỷ lệ chẩn đoán nhầm và tỷ lệ tử vong rất cao.
Ăn gìĂn thằn lằn bóng hoa chế biến tái tiềm ẩn rủi ro rất cao đối với sức khỏe do nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella từ động vật hoang dã. Mầm bệnh này có thể phá hủy niêm mạc ruột, gây tiêu chảy cấp, sốt thương hàn và thậm chí xâm lấn vào máu gây nhiễm trùng toàn thân kéo dài nếu không nấu chín kỹ.
Ăn gìTrà thảo quyết minh chứa anthraquinone giúp kích thích đại tràng co bóp và nhuận tràng hiệu quả chỉ sau 6 đến 8 giờ. Dù vậy, việc lạm dụng vị thuốc này kéo dài tiềm ẩn nguy cơ làm đổi màu niêm mạc ruột, lệ thuộc thuốc và gây tác động bất lợi đến các cơ quan chuyển hóa.
Ăn gìThảo đậu khấu lâu nay được lưu truyền trong dân gian như vị thuốc làm dịu cơn đau và bảo vệ dạ dày. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học hiện nay về khả năng chống viêm, bảo vệ niêm mạc mới chỉ dừng lại ở hoạt chất cardamonin trên mô hình động vật và tế bào, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìTự ý đào củ thạch toán tươi sắc nước uống theo mẹo dân gian tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cấp đe dọa tính mạng. Độc chất tự nhiên trong củ gây nôn mửa dữ dội, tụt huyết áp nghiêm trọng, co giật cơ và suy hô hấp cấp cần thở máy.
Ăn gìThảo uy linh hoàn toàn chưa có bất kỳ dữ liệu khoa học nào chứng minh tính an toàn đối với phụ nữ mang thai và thai nhi. Do nguy cơ tiềm ẩn về độc tính sinh sản và dị tật bẩm sinh chưa được kiểm chứng, thai phụ tuyệt đối không được tự ý sử dụng vị thuốc này.
Ăn gìThạch tầm thường được truyền tai là vị thuốc quý giúp hạ mỡ máu nhanh chóng, nhưng dữ liệu khoa học thực tế hiện nay chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả này trên người. Người bệnh không nên tự ý bỏ thuốc điều trị để dùng thảo dược.
Ăn gìThảo bản bông vàng có nhiều dạng dùng như trà hãm, cồn thuốc và dầu bôi ngoài, nhưng mỗi dạng có đặc tính chiết xuất hoạt chất rất khác nhau. Hiểu rõ sự khác biệt giữa các dạng bào chế giúp bạn chọn đúng cách dùng đường uống hoặc ngoài da, tránh nguy cơ kích ứng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc thạch tùng để giải độc hoặc bồi bổ, nhưng thói quen tự ý đun sắc loại cây này tiềm ẩn rủi ro lớn. Các alkaloid tự nhiên chưa qua chuẩn hóa có thể gây quá tải chuyển hóa ở gan và rối loạn dẫn truyền thần kinh.
Ăn gìThạch cao xây dựng chứa nhiều tạp chất kim loại nặng nguy hại như chì và asen do không qua tinh chế thực phẩm. Việc dùng sai loại thạch cao kỹ thuật này trong chế biến làm tăng nguy cơ thôi nhiễm độc tố vào cơ thể, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe lâu dài.
Ăn gìDầu thảo bản bông vàng phối hợp thảo dược có bằng chứng hỗ trợ làm dịu cơn đau tai do viêm tai giữa cấp ở trẻ. Tuy nhiên, liệu pháp này không thể tiêu diệt vi khuẩn thay kháng sinh và tuyệt đối cấm kỵ dùng khi màng nhĩ bị thủng.
Ăn gìNhiễm độc asen (thạch tín) mạn tính do dùng nước ngầm ô nhiễm là mối đe dọa sức khỏe âm thầm tại nhiều địa phương. Nhận biết sớm 5 dấu hiệu cảnh báo—từ biến đổi sắc tố da dạng giọt mưa, dày sừng lòng bàn tay chân, vệt trắng trên móng tay, tổn thương mạch máu tim mạch đến bất thường đa cơ quan—giúp phòng ngừa ung thư kịp thời.