83 bài viết
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy ăn thuần chay kết hợp kiểm soát năng lượng giúp giảm cân và đưa men gan về mức bình thường ở 76,9% bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, hiệu quả này đòi hỏi chế độ ăn thực vật lành mạnh, tránh tinh bột tinh chế và đường.
Ăn gìChế độ ăn dựa trên thực vật nguyên phần giúp giảm chỉ số HbA1c từ 0,3% đến 0,9%, hỗ trợ giảm cân và giảm nhu cầu dùng thuốc ở bệnh nhân đái tháo đường type 2. Tuy nhiên, người bệnh cần kiểm soát chặt chẽ lượng carbohydrate nạp vào và theo dõi đường huyết thường xuyên để tránh nguy cơ hạ đường huyết đột ngột.
Ăn gìUống quá nhiều nước vượt quá ngưỡng lọc của thận—khoảng 0,8 đến 1 lít mỗi giờ—sẽ làm loãng nồng độ natri máu, gây ngộ độc nước và dẫn đến phù não đe dọa tính mạng. Bổ sung nước đúng cách đòi hỏi sự cân bằng dựa trên cường độ vận động và lắng nghe cơ thể.
Ăn gìAxit béo Omega-3, đặc biệt là EPA, có đặc tính kháng viêm và giúp hỗ trợ giảm tổn thương mụn trứng cá cũng như làm dịu khô da do thuốc trị mụn. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng hiện nay còn dựa trên các nghiên cứu quy mô nhỏ, Omega-3 chỉ đóng vai trò bổ trợ chứ không thể thay thế phác đồ điều trị chuyên khoa.
Ăn gìHạt kê chứa tryptophan và lượng carbohydrate dồi dào giúp hỗ trợ quá trình đưa axit amin này vào não bộ để tổng hợp melatonin. Tuy nhiên, hiệu quả cải thiện giấc ngủ còn phụ thuộc vào bóng tối, các vi chất xúc tác đi kèm và lối sống chứ không thể chữa mất ngủ tức thì.
Ăn gìCháo kiều mạch có thể là món ăn mềm, dễ tiêu trong thực đơn, nhưng độ nhớt và tính axit nhẹ của nó không có khả năng thay đổi chức năng cơ vòng thực quản dưới hay chữa khỏi bệnh trào ngược. Bằng chứng khoa học cho thấy kiểm soát trào ngược phụ thuộc vào tốc độ tháo rỗng dạ dày và ức chế dịch vị, đòi hỏi chế độ ăn uống khoa học kết hợp điều trị y tế thay vì dựa vào một món ăn đơn lẻ.
Ăn gìKiều mạch có hàm lượng purin ở mức thấp đến vừa, không thuộc nhóm thực phẩm kích hoạt cơn gút cấp. Người bệnh gút hoàn toàn có thể yên tâm đưa kiều mạch vào thực đơn hàng ngày thay thế tinh bột tinh chế, miễn là kiểm soát khẩu phần hợp lý và tránh kết hợp với bia rượu hay hải sản.
Ăn gìChế độ ăn thực dưỡng giàu chất xơ kiểu Ma-Pi giúp giảm đường huyết và đưa HbA1c về mức an toàn rất hiệu quả. Tuy nhiên, người đái tháo đường typ 2 không nên tự ý bỏ thuốc, áp dụng cực đoan để tránh nguy cơ thiếu hụt vitamin B12 và biến chứng chuyển hóa nghiêm trọng.
Ăn gìThực dưỡng dựa trên ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt cung cấp nhiều chất xơ giúp làm chậm hấp thu đường, cải thiện độ nhạy insulin. Tuy nhiên, chế độ này chứa lượng carbohydrate rất cao; nếu mẹ bầu ăn quá mức mà không kiểm soát tổng năng lượng, đường huyết thai kỳ vẫn tăng vọt và có nguy cơ thiếu vi chất.
Ăn gìNhịp tim an toàn khi đi bộ ở người thiếu máu cơ tim được xác định dựa trên kết quả nghiệm pháp gắng sức tim phổi hoặc bài test đi bộ chuẩn hóa, không dùng công thức ước tính chung. Việc xác định đúng ngưỡng chịu đựng giúp cơ tim rèn luyện hiệu quả mà không kích hoạt cơn đau thắt ngực hay loạn nhịp.
Ăn gìĂn acai không thể giúp đảo ngược hay ngăn chặn hoàn toàn các tổn thương tế bào do mất ngủ kéo dài. Dù acai có tiềm năng chống oxy hóa mạnh trong phòng thí nghiệm, giấc ngủ tự nhiên vẫn là yếu tố duy nhất giúp phục hồi tế bào và đưa các chỉ số tổn thương về mức bình thường.
Ăn gìGắp thức ăn cho nhau là nét văn hóa hiếu khách quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết của người Việt, nhưng không ít người lo ngại thói quen này làm lây nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori. Các bằng chứng y học cho thấy dù vi khuẩn có hiện diện trong nước bọt, nguy cơ lây truyền trực tiếp qua đũa ăn thông thường thực tế ở mức rất thấp.