2617 bài viết
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước sắc cây chóc gai để thải độc gan, làm mát cơ thể. Dù các nghiên cứu trên chuột cho thấy dịch chiết loài cây này có khả năng chống oxy hóa và hỗ trợ phục hồi enzym gan, khoa học hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng chứng minh hiệu quả thanh lọc chất độc trên cơ thể người.
Ăn gìĂn thịt chó đã nấu chín không ghi nhận gây lây nhiễm virus dại, nhưng khâu giết mổ và chế biến thịt sống lại tiềm ẩn nguy cơ tử vong rất lớn. Quá trình tiếp xúc với mô thần kinh, nước bọt dính vào vết thương hở chính là con đường lây truyền virus sang người.
Ăn gìNước sắc cây chòi mòi thường được dùng trong dân gian để giải độc, nhưng nghiên cứu cho thấy một số loài chòi mòi chứa dẫn xuất axit aristolochic có nguy cơ gây độc thận mạn tính. Người suy giảm chức năng thận, gan và người cao tuổi cần hết sức thận trọng để tránh nguy cơ xơ hóa thận.
Ăn gìĂn thịt chó chưa qua kiểm dịch thú y tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm ấu trùng sán dải, giun tròn cùng nhiều ký sinh trùng đường ruột nguy hiểm. Do chó có tập tính săn mồi và ăn thịt sống, mầm bệnh dễ tích tụ và lây truyền sang người khi ăn thịt chưa nấu chín kỹ.
Ăn gìChiết xuất từ cây chuối hoa (Canna indica) có nhiều hoạt tính sinh học nhưng cũng tiềm ẩn độc tính tế bào và nguy cơ chống đông máu. Người dân không nên tùy tiện đun sắc uống, đặc biệt bệnh nhân suy gan, suy thận, người rối loạn đông máu cần tuyệt đối tránh xa.
Ăn gìChâu chấu tự nhiên tuy giàu đạm nhưng tiềm ẩn nguy cơ tích tụ thuốc trừ sâu và kim loại nặng độc hại từ đồng ruộng và chất thải công nghiệp. Việc ăn côn trùng hoang dã không rõ nguồn gốc có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là ở trẻ nhỏ.
Ăn gìCác nghiên cứu bước đầu cho thấy chiết xuất cây chành rành có khả năng hạ đường huyết và cải thiện chuyển hóa mỡ, nhưng toàn bộ kết quả mới chỉ dừng lại trên chuột và tế bào thí nghiệm. Hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, bệnh nhân tuyệt đối không tự ý dùng thay thuốc điều trị.
Ăn gìUống nước sắc chàm lá nhỏ để trị viêm theo kinh nghiệm truyền miệng tiềm ẩn 4 rủi ro ngộ độc lớn đối với dạ dày, ruột và gan do hoạt chất đậm đặc không được kiểm soát liều lượng, dễ khiến người bệnh bỏ lỡ cơ hội điều trị y tế an toàn.
Ăn gìChân danh tàu là dược liệu cổ truyền nhưng thiếu dữ liệu an toàn sinh sản và độc tính bài tiết. Phụ nữ mang thai, người suy giảm chức năng gan, thận và người có cơ địa dị ứng cần tránh sử dụng nhằm ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc, quá tải chuyển hóa hoặc tổn thương thai nhi.
Ăn gìNhiều loài cây thuộc chi Chàm (Indigofera) chứa indospicine – một axit amin độc tự nhiên có khả năng hủy hoại tế bào gan nghiêm trọng và không bị phân hủy khi đun nấu. Việc tự ý hái cây chàm sắc uống giải nhiệt tiềm ẩn rủi ro trúng độc cao, người dân tuyệt đối không nên tùy tiện sử dụng.
Ăn gìNghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy chiết xuất chàm lá nhỏ có khả năng hạ đường huyết và cải thiện đề kháng insulin trên chuột. Tuy nhiên, dữ liệu hiện tại hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người, người bệnh đái tháo đường tuyệt đối không tự ý dùng thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìChiết xuất từ hạt, quả và hoa chuối hột cho thấy khả năng ức chế enzyme alpha-glucosidase trong ống nghiệm và mô hình động vật, hỗ trợ làm chậm hấp thu đường. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng lâm sàng trên người, người bệnh tuyệt đối không dùng thay thế thuốc điều trị.