Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Sả"

Khoa học dinh dưỡng

Công cụ & chế độ ăn

Dược liệu & thực phẩm

Bài thuốc dân gian

Tra dinh dưỡng thực phẩm

Bệnh lý, hoạt chất, cây thuốc

16801 bài viết

Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Tại sao bắt buộc phải nấu chín hạt mít trước khi ăn?

Hạt mít chứa chất ức chế men tiêu hóa AHLTI cực bền nhiệt, có khả năng khóa chặt enzyme trypsin khiến cơ thể không thể phân giải chất đạm, gây đầy trướng và ngộ độc tiêu hóa. Bắt buộc phải luộc hoặc nướng chín kỹ trên 80 độ C để phá hủy hoàn toàn chất kháng dinh dưỡng này trước khi thưởng thức.

14 phút đọcBài mới
Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Liệu pháp miễn dịch dưới lưỡi có giúp 'chia tay' thuốc dị ứng lâu dài?

Liệu pháp miễn dịch dưới lưỡi giúp người viêm mũi dị ứng giảm triệu chứng và cắt giảm đáng kể nhu cầu dùng thuốc thường xuyên. Nếu kiên trì dùng đều đặn tối thiểu 3 năm, hiệu quả dung nạp miễn dịch có thể duy trì bền vững ít nhất 2 đến 3 năm sau khi ngừng điều trị hoàn toàn.

9 phút đọcBài mới
Ăn gì
Vi chất dinh dưỡng

Múi mít có màu càng đậm thì càng giàu vitamin A: Đúng hay sai?

Quan niệm múi mít có màu càng đậm càng giàu vitamin A về cơ bản là đúng. Màu vàng cam thẫm của múi mít phản ánh sự tích lũy nồng độ cao của các sắc tố carotenoid, đặc biệt là beta-carotene và alpha-carotene – những tiền chất tự nhiên quan trọng giúp cơ thể tổng hợp vitamin A để bảo vệ thị lực.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Phòng ngừa & tầm soát

Máy lọc không khí có thực sự giúp người viêm mũi dị ứng ngủ ngon hơn?

Máy lọc không khí màng HEPA giúp giảm đáng kể bụi mịn và dị nguyên lơ lửng trong phòng ngủ, từ đó hỗ trợ giảm bớt nhu cầu dùng thuốc dị ứng. Tuy nhiên, thiết bị này không thể thay thế hoàn toàn thuốc điều trị hay giải quyết triệt để dị nguyên bám sâu trong đệm gối.

14 phút đọcBài mới
Ăn gì
Kết hợp/tương tác thực phẩm - dược liệu - thuốc

Súc miệng bằng nước súc miệng chứa cồn khi đau họng có làm khô rát thêm?

Súc miệng bằng dung dịch chứa cồn khi đang đau họng sẽ làm khô rát thêm và cản trở hồi phục. Cồn hút nước từ mô biểu mô, làm bong tróc tế bào và kích ứng trực tiếp niêm mạc đang viêm buốt. Người bệnh nên chuyển sang sản phẩm không cồn và bù đủ nước.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Công dụng truyền thống

Uống nước lá mít có thực sự giúp mẹ sau sinh gọi sữa về?

Nhiều mẹ sau sinh rỉ tai nhau uống nước lá mít để gọi sữa về dồi dào, tuy nhiên y học hiện đại khẳng định chưa có bằng chứng nào chứng minh lá mít kích thích tạo sữa. Tác dụng nếu có chủ yếu đến từ việc bổ sung nước ấm, giải tỏa tâm lý và phản xạ bú mút tự nhiên của trẻ.

12 phút đọcBài mới
Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Dùng mè đất nhám tươi hay phơi khô sắc nước mang lại dược tính tốt hơn?

Dùng mè đất nhám phơi khô đúng cách thường giúp bảo toàn và tối ưu khả năng chiết xuất các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid tốt hơn so với cây tươi. Để giữ trọn vẹn dược tính kháng khuẩn và kháng viêm, thảo dược nên được phơi trong bóng râm thoáng mát thay vì phơi dưới nắng gắt.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Bà bầu bị viêm mũi dị ứng: Phân biệt với viêm mũi thai kỳ và cách xử lý an toàn?

Viêm mũi thai kỳ thường chỉ gây ngạt tắc mũi và tự biến mất sau sinh 2 tuần, trong khi viêm mũi dị ứng đi kèm hắt hơi, ngứa mũi mắt kéo dài. Để đảm bảo an toàn cho thai nhi, mẹ bầu nên ưu tiên các biện pháp kiểm soát không dùng thuốc như rửa nước muối sinh lý, dùng miếng dán cánh mũi và chỉnh tư thế nằm.

10 phút đọcBài mới
Ăn gì
Ăn gì theo đối tượng

Bà bầu uống nước mã đề để thanh nhiệt: Lợi hay hại?

Uống nước mã đề để thanh nhiệt là thói quen dân gian phổ biến, nhưng lại là mối nguy khôn lường với phụ nữ mang thai. Dược liệu này có đặc tính kích thích co bóp cơ tử cung, làm tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non, đặc biệt trong 3 tháng đầu, đòi hỏi thai phụ phải tuyệt đối thận trọng.

13 phút đọcBài mới
Ăn gì
Có nên...?

Người bị viêm mũi dị ứng có nên kiêng sữa bò và các chế phẩm từ sữa?

Người bị viêm mũi dị ứng không cần kiêng sữa bò và các chế phẩm từ sữa nếu không bị dị ứng đạm sữa. Bằng chứng khoa học khẳng định sữa không làm tăng thể tích dịch nhầy hô hấp hay gây nghẹt mũi; cảm giác đặc quánh ở họng sau uống chỉ là hiệu ứng kết cấu bề mặt tạm thời.

11 phút đọcBài mới
Ăn gì
Đánh giá mức độ bằng chứng theo chủ đề

Cây mè đất nhám có tác dụng kháng viêm thực sự hay chỉ là lời đồn?

Cây mè đất nhám thực sự sở hữu hoạt tính kháng viêm và giảm đau đã được ghi nhận trong các thử nghiệm tiền lâm sàng nhờ ức chế các chất gây viêm và prostaglandin. Dù vậy, hiệu quả này chưa được kiểm chứng đầy đủ trên người nên không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.

14 phút đọcBài mới